Ежа22

Адкуль на шакаладзе бярэцца белы налёт і што ён азначае?

Шакалад можа мець розныя колеры — ад светлага да амаль чорнага, сустракаецца нават белы і ружовы шакалад. Часам на гэтым прадукце ўтвараецца дзіўны белы налёт, які можа насцярожваць. Ці бяспечна есці такі шакалад?

Фота: pixnio.com

Шмат хто лічыць, што шакалад не можа сапсавацца. Канешне, гэта не так: бываюць выпадкі, калі і ён губляе свае якасці ці нават можа быць шкодным, піша onet.pl.

Шакалад — прадукт доўгага захоўвання. У большасці выпадкаў яго можна спакойна есці нават праз некалькі месяцаў пасля заканчэння тэрміну прыдатнасці. Але здараецца, што шакалад не прыдатны да ежы, нават калі яго тэрмін прыдатнасці яшчэ не скончыўся.

Часцей за ўсё людзі выкідаюць такі шакалад, калі заўважаюць у ім чарвякоў. Мала хто сумняецца, што есці такі прадукт ужо нельга. Калі ж шакалад захоўваецца занадта доўгі час ці ў неналежных умовах, праз высокую колькасць тлушчу ён можа стаць прагорклым і набыць дрэнны пах. Такі шакалад таксама прыйдзецца выкінуць.

Бывае, што на шакаладзе ўтвараецца белы налёт, падобны да цвілі (хаця насамрэч гэта не яна). Такія светлыя плямы ўтвараюцца праз змены ў тэмпературы ці ў вільготнасці, і шакалад з імі можна спакойна есці.

Ёсць два віды налёту на шакаладзе: цукровы і тлушчовы. Цукровы налёт з’яўляецца, калі з шакаладам кантактуе вільгаць. У гэтым выпадку крышталікі цукру растаюць і на паверхні шакаладу ўтвараецца цукровы слой.

Што да тлушчавага налёту, то ён утвараецца праз перапады тэмпературы. Калі шакалад награецца, тлушч у ім растае, і потым пад уплывам холаду з гэтага тлушчу ўтвараецца белы налёт. Ён можа быць прыкметай таго, што пры вытворчасці шакалада выкарысталі танныя замяшчальнікі какава-масла.

У абодвух выпадках размова ідзе толькі пра змену выгляду прадукта, налёт не ўплывае на яго смак ці харчовую вартасць. Выглядаць ён можа непрыгожа, але шакалад з такім налётам можна есці.

Каб шакалад даўжэй захоўваў свой знешні выгляд і іншыя характарыстыкі, лепей за ўсё трымаць яго шчыльна закрытым і далёка ад крыніц святла. Таксама шакалад мае здольнасць паглынаць пахі, таму трэба трымаць яго далёка ад прадуктаў з моцнымі пахамі, напрыклад, ад рыбы, цыбулі ці часнака.

Чытайце таксама:

Рэцэпт на выхадныя: шакаладнае пячэнне з апельсінам

Рэцэпт на выхадныя. Шакаладны мус з аліўкавым алеем — далікатная страва для вячэры з гасцямі

Каментары2

  • даведка
    15.07.2022
    У меня после тридцатиградусной жары побелел горький шоколад "Коммунарка". Хотя срок годности заявлен 2 года.
  • Суповой пакетик
    15.07.2022
    даведка , так от такой жары побелеешь, даже если ты не шоколад "Коммунарка"...

Цяпер чытаюць

Затрымалі аднаго з удзельнікаў ювелірнага брэнда Belaruskicry Ягора Бужылава. Прапагандысты паказалі яго5

Затрымалі аднаго з удзельнікаў ювелірнага брэнда Belaruskicry Ягора Бужылава. Прапагандысты паказалі яго

Усе навіны →
Усе навіны

У Мінску з'явіўся адзіны ў СНД апарат са штучным інтэлектам для лячэння раку7

У Тэатры беларускай драматургіі збіраюцца ставіць ідэолага «рускага свету» Захара Прылепіна20

Спявак Дзядзя Ваня страціў працу. Ён усё яшчэ адбывае хатнюю хімію9

«Гэта быў беспрэцэдэнтны акт супраць нашага народа». Аліеў упершыню пракаментаваў забойства азербайджанцаў расійскімі сілавікамі11

Як выглядае знутры самы вялікі пентхаус квартала Depo амаль за два мільёны даляраў ВІДЭА7

У Польшчы дапамогу выплачваюць амаль на 25 тысяч беларускіх дзяцей — за год іх стала крыху больш3

«Ніхто не зразумеў, куды ехаць». Першая аварыя на алмазнай развязцы ў Мінску выклікала спрэчкі сярод кіроўцаў3

За Нептунам можа быць яшчэ адна планета памерам з Зямлю, пра якую раней не падазравалі2

У Гродзенскім заапарку нарадзілася дзіцяня ламы

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Затрымалі аднаго з удзельнікаў ювелірнага брэнда Belaruskicry Ягора Бужылава. Прапагандысты паказалі яго5

Затрымалі аднаго з удзельнікаў ювелірнага брэнда Belaruskicry Ягора Бужылава. Прапагандысты паказалі яго

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць