Ежа1515

Булачкі з карыцай. Стары рэцэпт сям’і столінскай шляхты

Смак свежай выпечкі ўздымае настрой, а пах карыцы дадасць цеплыні ў гэтыя зімовыя дні.

Сухія дрожджы з разліку на 1 кг мукі развесці ў шклянцы злёгку цёплага (не гарачага!) малака і дадаць 1 чайную лыжку цукру. Паставіць у цёплае месца, пакуль не зашумяць.

Муку прасеяць.

2 яйкі з паловай шклянкі цукру расцерці да аднароднай масы.

100 грамаў масла растапіць і астудзіць.

Змяшаць муку, яйкі і масла, уліць дрожджы і замясіць цеста. Цеста мусіць адставаць ад рук, міскі, але не быць крутым. Сфармаваць шар, накрыць вільготным ручніком і даць пастаяць гадзінку ў цёплым месцы, каб падышло.

Карыцу змяшаем з цукрам (карычневы + белы, напалову).

Цеста яшчэ раз перамінаем, дзелім на два кавалкі. Раскачваем кавалак у прамавугольнік, змазваем злёгку растопленым маслам і пасыпаем цукрам з карыцай. Скручваем у рулет.

Рулет наразаем на кавалачкі 5—7 см, зашчыпваем з аднаго боку і выкладваем на змазаную алеем бляху. Тое ж робім і з другім кавалкам.

Выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў да гатоўнасці.

2 лыжачкі мяккага размякчанага масла змешваем з 4 лыжкамі маскарпонэ ці падобнага да яго сыру і дадаём цукровую пудру. Гарачыя булачкі змазваем крэмам і даём высахнуць.

Смачна есці!

Каментары15

  • гоблен
    15.01.2023
    Слонимская шляхта - это польские эксплуататоры бедорусского трудового крестьянства, которые жили в Столине, штоле? Лишь великая октябрьская револция 1917 года к йебеням разрушила рабство и сняло путы с наших предков! К чертям булочки с корицей! Даёшь жареные пельмени - истинную еду пролетариата!
    • по улицам слона водили
      16.01.2023
      гоблен, а Слуцк эта ваще где?
      ой. т.е. извиняюсь, Слоним
      а Слоним эта ваще где? 
  • - мне пожалуйста булочку с маком. - что!? может тебе еще и батон с кокаином!?
    16.01.2023
    что-то гоблен не к добру под рецептами с корицей активизировалсо...

Цяпер чытаюць

Цэны на шакалад здзіўляюць3

Цэны на шакалад здзіўляюць

Усе навіны →
Усе навіны

Студэнт прайграў у карты і пайшоў у краму па шакаладку абсалютна голы7

Адзначыла свой першы дзень нараджэння самае неданошанае дзіця свету1

Паставіць намёт — ад 70 рублёў, шаўрма па 20, душ за 10: як селёта праходзіць Viva Braslav13

«Сёння мы жывем у культурным грамадстве». Чаму гаспадар незвычайнай крамы самаабслугоўвання на Палессі не баіцца крадзяжоў2

Улады запэўніваюць, што паўторнага апоўзня ў віцебскім Вярхоўі не будзе

Беларусь стала асноўным імпарцёрам свініны з Расіі. А раней яна туды мяса прадавала12

Трамп заявіў, што амаль спыніў чарговую вайну3

Адна з дзяржаў рыхтуецца да першай у свеце планаванай міграцыі ўсёй нацыі3

На Міншчыне заўважылі два магчымыя тарнада

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Цэны на шакалад здзіўляюць3

Цэны на шакалад здзіўляюць

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць