Здароўе11

Ці можа соль быць прычынай дыябету другога тыпу?

Людзі часта думаюць, што дыябет 2-га тыпу правакуецца цукрам. Між тым новае амерыканскае даследаванне ўскладае віну на кухонную соль.

Фота: vecteezy

Даследаванне, праведзенае навукоўцамі з Tulane University ў Новым Арлеане, выкарыстоўвала даныя пра каля 400 000 дарослых, узятыя з даследавання Biobank Вялікабрытаніі. Даследчыкі сачылі за ўдзельнікамі амаль дванаццаць гадоў — за гэты час каля 13 000 захварэлі на дыябет 2-га тыпу. У выніковым прэс-рэлізе галоўны аўтар даследавання сказаў, што «калі прыняць са стала сальніцу, дыябет 2-га тыпу можна прадухіліць». Але ці сапраўды ўсё так проста, задаецца пытаннем The Conversation.

Як сцвярджае выданне, новае даследаванне можа толькі дапускаць сувязь паміж ужываннем солі і рызыкай развіцця дыябету 2-га тыпу, не больш за тое. Усё таму, што такі тып даследавання, які называецца назіральным, не можа даказаць, што адна рэч выклікае іншую — толькі тое, што адна рэч звязана з другой, бо могуць быць і іншыя фактары.

Даныя, якія выкарыстоўваліся для ацэнкі ўжывання солі, грунтаваліся на простым пытанні: «Ці дадаеце вы соль у ежу?» (У прыватнасці, выключана соль, дабаўленая падчас прыгатавання ежы.) Пытанне, на якое адказвалі ўдзельнікі даследавання, мела толькі варыянты: «ніколі/рэдка», «часам», «звычайна» або «заўсёды». Гэта азначае, што з адказаў немагчыма ацаніць, якая колькасць солі дакладна можа быць звязана з павышанай рызыкай развіцця дыябету 2-га тыпу.

То-бок апублікаваныя даныя не змаглі давесці, што ўжыванне 2 г солі ў дзень, даданых за сталом, павялічвае рызыку развіцця дыябету 2-га тыпу больш, чым спажыванне, напрыклад, 1 г за дзень.

Апрацаваная ежа — найвялікшая крыніца солі

У Вялікабрытаніі, даныя з якой выкарыстоўваліся для даследавання, звычайнае спажыванне солі складае каля 8 г або дзвюх чайных лыжак у дзень. Але каля трох чвэрцяў ад гэтай колькасці звычайна паступае з апрацаваных харчовых прадуктаў. Большая частка астатняга дадаецца падчас гатавання і не так шмат дадаецца яшчэ непасрэдна за сталом. Англійская арганізацыя National Health Service рэкамендуе людзям абмежаваць штодзённае спажыванне солі прыблізна да 6 г, а Сусветная арганізацыя аховы здароўя рэкамендуе яшчэ меншую норму — да 5 г.

Дарэчы, у Беларусі ў сярэднім спажываюць 10 г солі ў дзень — такія даныя агучвала загадчыца лабараторыі артэрыяльнай гіпертаніі РНПЦ «Кардыялогія» яшчэ ў 2018 годзе. І тыя ж 75% беларусы атрымліваюць з прадуктаў, вырабленых на харчовых прадпрыемствах. Напрыклад, у 100 г вяндліны ці 100 г папкорну ўтрымліваюць каля 1,5 г натрыю (рэкамендаваная дзённая норма 5 г солі адпавядае 2 г натрыю)

Ёсць некаторыя доказы таго, што павелічэнне спажывання солі, якое вымяраецца ўзроўнем натрыю ў мачы, можа быць звязана з павышэннем узроўню гармону стрэсу картызолу. Картызол жа ў сваю чаргу звязаны з павышэннем крывянога ціску і зніжэннем эфектыўнасці гармона інсуліну, які кантралюе ўзровень глюкозы ў крыві і з'яўляецца ключавой часткай развіцця дыябету 2 тыпу. Аднак доказы гэтага механізму былі выяўленыя пакуль толькі на пацуках.

Паменшыць колькасць солі — добрая ідэя

У чым можна быць упэўненым, дык гэта ў тым, што ў людзей з дыябетам 2-га тыпу (у якіх часта назіраецца высокі крывяны ціск) пры меншым ужыванні солі ціск паляпшаецца. Такім чынам, ужыванне меншай колькасці солі ў рамках здаровага харчавання дакладна з'яўляецца добрай ідэяй, бо здаровая дыета відавочна зніжае рызыку дыябету 2-га тыпу.

Новае даследаванне не паказала, наколькі дакладна трэба паменшыць спажыванне натрыя хларыду, але выказала здагадку аб некаторай сувязі паміж дадаваннем солі ў ежу і рызыкай развіцця дыябету 2-га тыпу. Такім чынам, лепш засяродзіцца на прафілактыцы і зніжэнні рызыкі праверанымі і даказанымі спосабамі, якія ўключаюць падтрыманне здаровай вагі, фізічную актыўнасць і паўнавартасную здаровую дыету.

Каментары1

  • Vik
    17.11.2023
    Поўная лухта.

Цяпер чытаюць

Што здарылася з выкладчыкам БНТУ Міхаілам Шчукіным, які памёр пры затрыманні. Версія міліцыі13

Што здарылася з выкладчыкам БНТУ Міхаілам Шчукіным, які памёр пры затрыманні. Версія міліцыі

Усе навіны →
Усе навіны

У чэрвені па ўсёй Беларусі будуць ладзіцца бясплатныя экскурсіі3

Улады рыхтуюцца нацыяналізаваць аўтамабільны завод «Юнісон»

Буры адказаў Азараву пра агента Мішчука: Ён ніколі не працаваў у АВВА і ні да якой сакрэтнай інфармацыі доступу не меў6

Ціханоўская падтрымала пазіцыю Зяленскага аб немагчымасці правядзення перамоў у Мінску10

У Літве высветлілі, што дапамогу, прызначаную бежанцам з Украіны, атрымлівалі і людзі з іншых краін. Сярод іх ёсць і беларусы1

Маці траіх дзяцей просіць Лукашэнку вярнуць іх з прытулку. Чыноўнікі патлумачылі, чаму ў яе не атрымалася

Іспанія дамагаецца прызнання каталонскай мовы ў ЕС: Брусэль тармозіць працэс

Журналісты атрымалі доступ да сакрэтных планаў расійскіх ядзерных вайсковых баз3

Трамп прапанаваў Канадзе доступ да абароны пад «Залатым купалам». Пры адной умове5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Што здарылася з выкладчыкам БНТУ Міхаілам Шчукіным, які памёр пры затрыманні. Версія міліцыі13

Што здарылася з выкладчыкам БНТУ Міхаілам Шчукіным, які памёр пры затрыманні. Версія міліцыі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць