У італьянскай пасты — тысячы варыяцый, і ўсе яны вельмі смачныя. Але ці каштавалі вы пасту з тунцом? Бляшанка рыбы, пачак макароны і яшчэ некалькі складнікаў — і вы атрымаеце ідэальную летнюю вячэру, насычаную бялкамі і вугляводамі.
Варыянт 1: Лімонная паста з тунцом
Спатрэбіцца:
- 375 г спагеці
- 1/3 шклянкі кедравых арэхаў
- 1 бляшанка (425 г) тунцу ў вадзе (адцэджанага, разабранага на кавалачкі)
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 3 чайныя лыжкі дробна нацёртай цэдры лімона
- 1/4 шклянкі лімоннага соку
- 1/3 шклянкі буйна нарэзанай свежай пятрушкі (лісце)
- цэдра лімона — для падачы
Як гатаваць:
1. Зварыце макарону ў вялікай каструлі з падсоленым кіпнем згодна з інструкцыяй на пакунку, да гатоўнасці. Адцадзіце.
2. Тым часам падсушыце кедравыя арэхі на патэльні на сярэднім агні 1—2 хвіліны, пакуль яны не стануць залацістага колеру.
3. У місцы змяшайце тунец, аліўкавы алей, цэдру лімона, лімонны сок, пятрушку, кедравыя арэхі і гатовую пасту. Пасаліце і паперчыце. Добра перамяшайце. Падавайце з дадатковай лімоннай цэдрай зверху.
Варыянт другі: Паста з тунцом і аліўкамі
Спатрэбіцца:
- 150 г макароны (добра пасуюць пёры), зваранай згодна з інструкцыяй на пакунку
- 100 г алівак, нарэзаных
- 100 г кансерваванага тунца, адцэджанага
- 50 г цёртага пармезану
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 1 сталовая лыжка нарэзанай ліставой пятрушкі
Як гатаваць:
Змяшайце гарачую макарону з іншымі інгрэдыентамі (цяпло ад макароны сагрэе іншыя кампаненты, і вы атрымаеце цёплую пасту). Падавайце.
Варыянт трэці: Спагеці з тунцом і зялёным аліўкавым песта
Спатрэбіцца:
- 2 шклянкі слаба ўтрамбаваных лістоў пятрушкі
- 1/2 шклянкі зялёных алівак без костачак
- крыху больш за 1/4 шклянкі смажанага несалёнага або злёгку салёнага міндалю
- 1/4 шклянкі + 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 чайныя лыжкі цэдры лімона (можна дадаць яшчэ для падачы)
- 1 маленькі зубчык часнаку
- 1/2 чайнай лыжкі сушанага чырвонага перцу (чылі)
- 225 г сухіх спагеці
- 1 бляшанка (200 г) тунцу, адцэджанага
Як гатаваць:
Песта:
У камбайн пакладзіце пятрушку, аліўкі, міндаль, аліўкавы алей, цэдру, часнок і перац. Перамяліце ўсё да ўтварэння густой пасты з кавалачкамі (прыкладна 15—20 секунд).
Макарона:
Зварыце спагеці ў вялікай колькасці падсоленай кіпячай вады згодна з інструкцыяй. Адцадзіце і перакладзіце ў сервіровачную міску. Дадайце тунец і змяшайце з песта, каб макарона была добра пакрыта соусам.
Падавайце страву цёплай або пакаёвай тэмпературы, пры жаданні пасыпце дадатковай лімоннай цэдрай.
Цяпер чытаюць
Касмічная турыстка Марына Васілеўская выйшла замуж за касманаўта Навіцкага? Яны носяць пярсцёнкі15
Каментары