Ежа11

Паста з тунцом

У італьянскай пасты — тысячы варыяцый, і ўсе яны вельмі смачныя. Але ці каштавалі вы пасту з тунцом? Бляшанка рыбы, пачак макароны і яшчэ некалькі складнікаў — і вы атрымаеце ідэальную летнюю вячэру, насычаную бялкамі і вугляводамі.

Lemony tuna pasta
Фота: Rob Palmer

Варыянт 1: Лімонная паста з тунцом

Спатрэбіцца:

  • 375 г спагеці
  • 1/3 шклянкі кедравых арэхаў
  • 1 бляшанка (425 г) тунцу ў вадзе (адцэджанага, разабранага на кавалачкі)
  • 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
  • 3 чайныя лыжкі дробна нацёртай цэдры лімона
  • 1/4 шклянкі лімоннага соку
  • 1/3 шклянкі буйна нарэзанай свежай пятрушкі (лісце)
  • цэдра лімона — для падачы

Як гатаваць:

1. Зварыце макарону ў вялікай каструлі з падсоленым кіпнем згодна з інструкцыяй на пакунку, да гатоўнасці. Адцадзіце.

2. Тым часам падсушыце кедравыя арэхі на патэльні на сярэднім агні 1—2 хвіліны, пакуль яны не стануць залацістага колеру.

3. У місцы змяшайце тунец, аліўкавы алей, цэдру лімона, лімонны сок, пятрушку, кедравыя арэхі і гатовую пасту. Пасаліце і паперчыце. Добра перамяшайце. Падавайце з дадатковай лімоннай цэдрай зверху.

Варыянт другі: Паста з тунцом і аліўкамі

Спатрэбіцца:

  • 150 г макароны (добра пасуюць пёры), зваранай згодна з інструкцыяй на пакунку
  • 100 г алівак, нарэзаных
  • 100 г кансерваванага тунца, адцэджанага
  • 50 г цёртага пармезану
  • 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
  • 1 сталовая лыжка нарэзанай ліставой пятрушкі

Як гатаваць:

Змяшайце гарачую макарону з іншымі інгрэдыентамі (цяпло ад макароны сагрэе іншыя кампаненты, і вы атрымаеце цёплую пасту). Падавайце.

Варыянт трэці: Спагеці з тунцом і зялёным аліўкавым песта

Спатрэбіцца:

  • 2 шклянкі слаба ўтрамбаваных лістоў пятрушкі
  • 1/2 шклянкі зялёных алівак без костачак 
  • крыху больш за 1/4 шклянкі смажанага несалёнага або злёгку салёнага міндалю
  • 1/4 шклянкі + 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею 
  • 2 чайныя лыжкі цэдры лімона (можна дадаць яшчэ для падачы)
  • 1 маленькі зубчык часнаку
  • 1/2 чайнай лыжкі сушанага чырвонага перцу (чылі)
  • 225 г сухіх спагеці
  • 1 бляшанка (200 г) тунцу, адцэджанага

Як гатаваць:

Песта:

У камбайн пакладзіце пятрушку, аліўкі, міндаль, аліўкавы алей, цэдру, часнок і перац. Перамяліце ўсё да ўтварэння густой пасты з кавалачкамі (прыкладна 15—20 секунд).

Макарона:

Зварыце спагеці ў вялікай колькасці падсоленай кіпячай вады згодна з інструкцыяй. Адцадзіце і перакладзіце ў сервіровачную міску. Дадайце тунец і змяшайце з песта, каб макарона была добра пакрыта соусам.

Падавайце страву цёплай або пакаёвай тэмпературы, пры жаданні пасыпце дадатковай лімоннай цэдрай.

Каментары1

  • х
    20.07.2025
    Паста ў беларускай мове азначае зусім іншыя рэчы. Беларускія макароны ўжо не падыходзяць, вялікія беларускія спецыялісты кухні пераблытаюць італьянскія макароны з фарвалламі ці спагецці і ніколі ўжо не аправяцца ад шоку?

Цяпер чытаюць

Што стала прычынай смерці трох работнікаў «Беларуснафты» падчас рамонту на трасе

Што стала прычынай смерці трох работнікаў «Беларуснафты» падчас рамонту на трасе

Усе навіны →
Усе навіны

У Германіі сышоў з рэек пасажырскі цягнік. Ёсць загінулыя1

Праз Сонечную сістэму ляціць аб'ект, паводзіны якога нагадваюць кіраваны касмічны карабель18

Расійскі дрон атакаваў рэйсавы аўтобус у Сумскай вобласці. Ёсць ахвяры3

У Беларусі сёлета няма чарніц. Калі летась нарыхтоўшчыкі прынялі дзясяткі тон ягад, то сёлета — нічога4

Фларэнцыю назвалі найлепшым горадам Еўропы для турызму2

Найбуйнейшая сетка фастфуду ў свеце, пра якую амаль не ведаюць на Захадзе1

Былы палітвязень Сяргей Шэлег параўнаў Валадарку з гасцініцай у Эфіопіі. Кажа, гэта дапамагло ўспрыняць рэальнасць1

Стала вядома імя яшчэ аднаго агента КДБ, які можа быць датычным да знікнення Мельнікавай18

Пад Іванавам перакулілася маршрутка: сем чалавек у бальніцы

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Што стала прычынай смерці трох работнікаў «Беларуснафты» падчас рамонту на трасе

Што стала прычынай смерці трох работнікаў «Беларуснафты» падчас рамонту на трасе

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць