Recept, jaki prydasca ŭ letni siezon.
Fota: Freepik
Kab pryhatavać sup z ahurkami i hreckimi arechami z bałharskimi notkami, spatrebicca:
- 2-4 ačyščanyja zubki časnaku
- sol pa smaku
- 2 šklanki hustoha prostaha johurtu (možna hrečaskaha) ci kiefiru
- 2 stałovyja łyžki aleju, najlepš kali aliŭkavaha
- 2 kubki pačyščanych hreckich arechaŭ, drobna narezanych
- 1 doŭhi ahurok abo 3 maleńkija, narezanyja drobnymi kubikami
- 1 šklanka ledzianoj vady, kali mahčyma — kryničnaj
- 2 łyžki limonnaha soku
- śviežamołaty pierac
Dla harniru:
- kubiki lodu (pa žadańni)
- drobna narezanyja hreckija arechi
- alej
- drobna narezany śviežy krop abo miata
Jak hatavać:
- Pakładzicie časnok u stupku z ½ čajnaj łyžki soli i razamnicie da stanu pasty.
- Źmiaścicie johurt u misu. Dadajcie alej, časnok i hreckija arechi. Uźbicie viencam vadu i limonny sok. Dadajcie sol i śviežamołaty pierac pa smaku. Astudzicie na praciahu hadziny abo daŭžej.
- Tym časam źlohku prypraŭcie ahurki sollu i dajcie ściačy vadzie ŭ drušlaku na 15 chvilin. Dadajcie da johurtavaj sumiesi i pieramiašajcie.
- Kali majecie žadańnie, pakładzicie ŭ kožnuju misku pa kubiku lodu i raźlicie sup. Źvierchu pasypcie zdrobnienymi hreckimi arechami, pry žadańni apyrskajcie alejem i pasypcie kropam abo miataj.
Kamientary
------------------------------------------------------------------------------------------------
>Hastraenterołahi nie rekamiendujuć pić paśla ahurkoŭ chałodnuju vadu(!!!),.. i asabliva(!!!) małako (!!!). Inakš parušajecca dziejnaść straŭnika, abciažarvajecca stravavańnie, mohuć uźniknuć boli ŭ žyvacie i adčuvańnie ciažaru ŭ im.-->https://d2accbiqacj5y8.cloudfront.net/346106/