У мінскія крамы прыбыла чарговая экзатычная навінка, гэтым разам з Кітая — кукуруза «міні». Пры гэтым ёсць як звычайная жоўтая, так і чорная, паведамляе Tochka.by.
Прадаецца такая кукуруза ў розных упакоўках. Можна набыць і «мікс» — там адразу два віды. Напрыклад, жоўты варыянт будзе каштаваць 16,99 рубля за 480‑грамовую ўпакоўку (35,4 рубля за 1 кг). А вось цёмны прадаецца ў тары меншай — за 200 г у вас папросяць 4,99 рубля (24,95 рубля за 1 кг).
За «мікс» давядзецца аддаць 15,99 рубля за 350 г (45,99 рубля за 1 кг).
Пры гэтым кукуруза ідзе ўжо вараная.
Скарбніца антыаксідантаў
Кукуруза «міні» стала папулярнай дзякуючы сваім пажыўным уласцівасцям і прывабнаму знешняму выгляду.
Чорны варыянт вылучаецца глыбокім цёмным колерам, які абумоўлены высокім утрыманнем антацыянаў — прыродных антыаксідантаў. Ён багаты на вітаміны, мінералы і клятчатку. У такой кукурузы смак звычайна крыху больш зямлісты, насычаны і менш салодкі, чым у жоўтай. Некаторыя параўноўваюць яго з лёгкім арэхавым прысмакам.
Жоўты варыянт — гэта больш распаўсюджаны сорт, які вядомы сваім салодкім смакам і яркім колерам. Ён таксама змяшчае каратыноіды, такія як бэта-каратын.
Як лепш гатаваць
Калі вы купілі слоічак або ўпакоўку свежай міні-кукурузы, то вось некалькі варыянтаў:
- стыр-фрай. Абсмажце на моцным агні з соевым соусам, імбірам, часнаком і кунжутным алеем 3—4 хвіліны. Яна павінна застацца хрумсткай;
- грыль. Злёгку змажце алеем і абсмажце на патэльні-грыль да палосак — ідэальны гарнір да мяса;
- салаты: кукуруза выдатна спалучаецца з морапрадуктамі, свежымі агуркамі, перцам і кінзай.
Важны нюанс: калі вы бачыце ў краме чорную кукурузу, пераканайцеся, што гэта натуральны сорт, а не марынаваны прадукт з дадаваннем фарбавальнікаў.
Каментары