ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа22
Бел Łac Рус

Як прыгатаваць ідэальную макарону? Вось правілы, якімі кіруецца кожны італьянец

Яе любяць і за сытнасць, і за прастату. Толькі не рабіце гэтых памылак пры гатаванні.

Фота: pustosh/depositphotos.com

Якасць самой макароны

Нават калі вы будзеце прытрымлівацца ўсіх парадаў па гатаванні пасты і купіце макарону нізкай якасці, то ніколі не атрымаецца смачна.

Тып макароны

Вы калі-небудзь каштавалі карбанару з тонкай пастай? Прычына простая. Для цяжкіх соусаў патрэбныя таўсцейшыя макароны, а для лёгкіх — тонкія. Гэтага правіла італьянцы трымаюцца шмат стагоддзяў.

Вада

Для ідэальнай пасты патрэбная правільная колькасць вады — гэта прыкладна адзін літр вады на 100 грамаў макароны.

Дадаць алей у ваду — дрэнная ідэя

Напэўна кожны з нас чуў ад бабулі, цёткі ці сяброўкі, што ў кіпень трэба дадаць некалькі кропель аліўкавага алею. Быццам бы гэта не дае макароне зліпнуцца. Але так рабіць не варта, бо гэта не дапамагае і дакладна не паляпшае смак.

Час гатавання

Чытайце інструкцыі на ўпакоўцы. Заўсёды праверце макарону да працэджвання — яна мусіць быць «al dente» — яшчэ цвёрдая, але ўжо гатовая.

Не прамывайце макароны пасля гатавання

Яшчэ адна памылка — калі макарону прамываюць халоднай праточнай вадой. У гэтым выпадку губляецца смак, а таксама крухмал, неабходны для таго, каб макарона злучылася з падліўкай ці соусам.

Чытайце яшчэ

Каментары2

  • джальтенмены,удачи
    18.10.2022
    спачатку ўсцешылася, што пасярод жудасных навін падалі да вячэры талерку яркага заспакаяльнага... а потым паныла прыгадваю:
    "— А в тюрьме сейчас ужин — макароны!"

    вось жа жуццё настала, джэнтльмены, га? ідэальнай макароне парадавацца не можаш без таго, каб не занудзіцца
  • Максим Дизайнер
    21.10.2022
    Холодной водой макароны промывают для остановки процесса варки, чтобы колхозный и российский пластилин под видом "твердых сортов пшеницы" не превратился в слипшийся комок овна. От "твердых сортов пшеницы" там только названия сорта. Добавлять масло - из той же категории. Тупые борщеварки, которые не умеют готовить, думают, что это поможет против слипания.

Цяпер чытаюць

60‑гадовая п’яная беларуска ператварыла палёт з Парыжа ў Вільню ў кашмар3

Грамадства3

60‑гадовая п’яная беларуска ператварыла палёт з Парыжа ў Вільню ў кашмар

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

У выніку начной атакі на Кіеў пацярпелі дзевяць чалавек

Данія знішчыла Беларусь з лікам 6:0

Новыя куміры мінскай моладзі — гурт «Барысаўскі тракт»

60‑гадовая п’яная беларуска ператварыла палёт з Парыжа ў Вільню ў кашмар3

«Ужо сіл няма глядзець на гэтыя цэны». Беларусы скардзяцца на кошт аўтобусных білетаў у Літву6

Польскія фермеры звяртаюцца з заклікам да людзей прыходзіць і забіраць іх ураджай задарма18

Апошнія навіны

Адзіны асуджаны, які вырашыў абскардзіць прысуд па справе Пеліко, атрымаў больш працяглы тэрмін

У выніку начной атакі на Кіеў пацярпелі дзевяць чалавек

У Ліпецкай вобласці разбіўся расійскі знішчальнік МіГ-31

Абвясцілі поўныя спісы прэміі Цёткі за 2023 і 2024 гады

Прызналі «экстрэмісцкай» фэйсбук-старонку Яўгена Вільскага

У Беларусі жывуць аднагодкі дыназаўраў. Жыхар Палесся расказаў і паказаў, як за імі назірае4

Некаторыя іпэшнікі з новага года не змогуць гандляваць праз маркетплэйсы

Таджыкскія дзеці віталі Лукашэнку па-беларуску. Ён пачын не падтрымаў ВІДЭА24

У Беларусі забароняць пазыкі з закладам адзінага жылля1

Ціханоўская без драматызацыі і з усмешкай пракаментавала рашэнне ўладаў Літвы змяніць форму яе аховы7

Да краін, якія блакуюць прыняцце новага пакета санцый ЕС супраць Расіі, далучылася Аўстрыя

У былога пілота «Формулы-1» забралі правы за любоў да хуткай язды1

Такарчук: Ціханоўскі папрасіў мяне не гаварыць пра яго на маім канале14

Міліцыянеры праверылі фекаліі з роліка ў сацсетках. Прыйшлі да высновы, што яны несапраўдныя7

Рэйс «Белавія» з Мінска ў Анталью экстранна прызямляўся ў Саратаве1

«Белавія» аднаўляе рэйсы з Магілёва ў Егіпет

У Дзяржынскім раёне адбылася аварыя са смяротным вынікам

Вялікі канцэртны тур хіп-хоперкі Мэйбі Бэйбі пад пагрозай зрыву

Ветэран «СВА» і былы чыноўнік Смаленшчыны зажыва згарэў у аўтадоме ў свой дзень народзінаў2

Падлетак на самакаце збіў жанчыну. Бацькі выплацілі ёй шалёныя грошы за шкоду4

У Мінску паэўрбанк спаліў пакой2

Гомельскую суддзю, якая адпрацавала 25 гадоў і займалася палітычнымі справамі, выгналі за сістэматычныя дысцыплінарныя парушэнні10

У вышук аб'явілі легендарнага лыжніка Сяргея Далідовіча, удзельніка сямі зімовых Алімпіяд1

Пуцін сустрэўся з Аліевым і апраўдваўся за збіццё самалёта азербайджанскіх авіяліній9

У мінскім метро хутка з'явяцца новыя цягнікі2

Усе навіны

У Бішкеку знікнуць вуліцы і праспекты Леніна, Талстога, Максіма Горкага11

Дзяўчыну-псіхолага з лагапедычнага цэнтра кінулі за краты за ўваходжанне ў склад нейкага «экстрэмісцкага фарміравання»6

Еўрапейцы куплялі ў Кітаі ўсё, цяпер пачалі купляць і аўтамабілі. Прамысловасць Германіі абвалілася да ўзроўню 2005 года32

Азаронак: Трэба адмяняць да ядрэні фені ўсялякія выбары52

Беларускі дызайнер прадае звычайны камень з Нарачы за $20001

Беларускія дальнабойшчыкі ўсё часцей выбіраюць для працы Германію замест Польшчы і Літвы. Расказваюць пра заробкі10

Колькі сяброў можа быць у чалавека ў эпоху сацсетак? Навуковец падлічыў4

«Раней Марзалюк выступаў у калоніі, што экстрэмісты — ворагі народу. А апошні раз — што трэба ўмець дараваць»10

11‑гадовую школьніцу з Брэста збілі за парушэнне правілаў гульні2

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

60‑гадовая п’яная беларуска ператварыла палёт з Парыжа ў Вільню ў кашмар3

Грамадства3

60‑гадовая п’яная беларуска ператварыла палёт з Парыжа ў Вільню ў кашмар

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць