Džełata (gelato) — heta italjanski zamarožany desiert z dabaŭleńniem śviežaj sadaviny. Džełata adroźnivajecca ad zvyčajnaha maroziva mienšaj tłustaściu i teksturaj. Hety desiert prosta hatujecca doma i moža stać vyratavańniem u letniuju śpioku.
Fota Depositphotos.com
Vam spatrebicca (na 4 porcyi):
- 6 šklanak małaka
- 1 šklanka cukru
- 12 štuk jaječnych žaŭtkoŭ
- 8 štuk piersikaŭ
- Źniać škurku ź piersikaŭ i zdrabnić ich u blendary da stanu piure.
- U vialikaj kastruli źmiašać źlohku ŭźbityja žaŭtki, 3 šklanki małaka i cukar.
- Pastavić kastrulu na vielmi maleńki ahoń, uźbivać i nahravać, pakul sumieś nie stanie hustoj.
- Źniać kastrulu z ahniu i dadać piersikavaje piure. Pieramiašać i pavolna ŭlić jašče 3 šklanki małaka.
- Astudzić sumieś u chałodnym miescy i pastavić u ladoŭniu.
- Kožnyja 30 chvilin pieramiešvać, kab desiert atrymaŭsia kremavaj i miakkaj tekstury.
Kamientary