Узімку самы час запасацца вітамінам C, на які багаты цытрусавыя. Просты ў гатаванні апельсінавы пірог з насычаным лімонным крэмам не толькі цудоўны ласунак, але і крыніца важных для імунітэту вітамінаў.
Фота BBCgoodfood
Вось, што вам спатрэбіцца.
Для пірага:
- 170 г масла
- 150 г цукру
- 2 яйкі
- 70 г грэчаскага ёгурту
- 150 г мукі
- 50 г молатага міндалю
- 1 вялікі апельсін (цэдра)
- 3 сталовыя лыжкі малака
Для крэму:
- 100 г масла
- 3 яйкі
- 200 г цукру
- 3 лімоны
- Каб прыгатаваць лімонны крэм, спачатку выцісніце сок з лімонаў. Узбіце яйкі з цукрам міксерам, дадайце расталае масла і лімонны сок. Узбіце яшчэ раз.
- Наліце вады ў каструлю і пастаўце яе на агонь. Калі вада закіпіць, паменшыце агонь і пастаўце зверху на каструлю міску з узбітымі для крэму інгрыдыентамі. Памешвайце крэм на працягу 15-20 хвілін, пакуль ён не загусцее. Пакіньце крэм астуджвацца.
- Пакладзіце масла, цукар, яйкі, муку, змолаты міндаль, апельсінавую цэдру, 5 сталовых лыжак лімоннага крэму ў адну вялікую міску. Дадайце ёгурт і малако. Усё ўзбіце да аднароднай масы.
- Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Засцяліце форму для выпечкі антыпрыгарным пергаментам. Выкладзіце палову цеста на форму, зверху дадайце 5 сталовых лыжак лімоннага крэму, а пасля выкладзіце астатняе цеста.
- Выпякайце апельсінавы пірог на працягу 50 хвілін да залацістага колеру.
Смачна есці!
Замест парэшткаў Вітаўта за сцяной Віленскай катэдры знайшлі толькі кучу камянёў. Але ўлады Літвы гатовыя выдаткаваць на працяг пошукаў яшчэ 1,5 мільёна еўра3232
Каментары