Sytny kuskus stanie asnovaj dla kanfieci z roznaj harodniny, zalitaha śmietankova-limonnym sousam. Fieta i vialenyja pamidory, mindal i nut zrobiać stravu jašče bolš pryciahalnaj.
Fota: delish.com
Sałat davoli prosty, ale ŭ toj ža čas asablivy — tak, što vy zachočacie paŭtaryć jaho znoŭ i znoŭ. Darečy, nie bojciesia zamianiać adny pradukty inšymi — siudy padyduć roznyja syry, baby i arechi.
Spatrebicca:
- 1 1/2 šklanki niesalonaha ci słabasalonaha kurynaha ci aharodninnaha bulonu
- 1 šklanka kuskusu
- 1/4 č. ł. zdrobnienych šmatkoŭ čyrvonaha piercu
- sol 3 č. ł.
- alej — najlepš aliŭkavy 1 č. ł.
- drobna naciortaja cedra limona 1 č. ł.
- śviežy limonny sok 2 č. ł.
- dyžonskaja harčyca 1 č. ł.
- blašanka nutu, pramytaha i absušanaha (420 h)
- 1/2 ahurka, razrezanaha ŭzdoŭž na čvertki, drobna narezanaha
- 1/2 vialikaha čyrvonaha bałharskaha pierca, biez pładanožki i nasieńnia, drobna narezanaha
- 1/2 šklanki raskryšanaha syru fieta i jašče trochi dla padačy
- 1/2 šklanki padsmažanaha narezanaha mindalu
- 1/2 šklanki śviežaha liścia miaty, bujna narezanaha
- 1/2 šklanki vialenych pamidoraŭ u alei, asušanych i drobna narezanych
- 1/4 kubki drobna narezanaj čyrvonaj cybuli
Jak hatavać:
- U siaredniaj kastruli na siarednim ahni daviadzicie bulon da kipieńnia. Dadajcie kuskus, čyrvony pierac i 1/4 čajnaj łyžki soli, zatym nakryjcie viečkam i źnimicie z ahniu. Dajcie pastajać 10 chvilin, potym pieramiašajcie videlcam i pierakładzicie ŭ misku siaredniaha pamieru.
- Tym časam u vialikaj miscy źmiašajcie alej, cedru limona, limonny sok, harčycu i 1/4 čajnaj łyžki soli da adnastajnaj masy. Dadajcie kuskus, nut, ahurok, bałharski pierac, fietu, mindal, miatu, pamidory i cybulu i pieramiašajcie.
- Padavajcie sałat ciopłym ci astudžanym.
Ciapier čytajuć
Doktarku Alenu Mikałajevu padčas vajny adpravili na Vaładarku za dapamohu habrejam — u XXI stahodździ tam ža apyniecca jaje praŭnučka Maryna Zołatava2
Kamientary