Ежа

Рэцэпт на выхадныя. Халодны суп гаспача — тое, што трэба ў летнюю спёку

Гэты просты іспанскі суп з таматаў ідэальна падыходзіць для гарачага летняга надвор’я. Добрым дадаткам да гаспача (gazpacho) стане варанае яйка. Гэты суп можна падаваць як у місках, так і ў чарках, нібыта шот добрага кактэйля.

Фота: BBC Food

Кампаненты можна вар'іраваць у залежнасці ад наяўнасці той ці іншай гародніны. Каб згатаваць ідэальны гаспача, вам спатрэбіцца:

  • палова ачышчанага агурка,
  • 1 вялікі жоўты перац без насення,
  • 1 вялікі чырвоны перац без насення,
  • 6 спелых памідораў,
  • дзве галоўкі цыбулі,
  • 3 зубкі часнаку,
  • 100 грамаў чэрствага белага хлеба ці багета, замочанага ў халоднай вадзе,
  • 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею,
  • паўтары сталовыя лыжкі віннага воцату.
  1. Нарэжце агурок, памідоры, цыбулю і перцы. Адкладзіце трохі гародніны для ўпрыгожвання супу, а большую частку (толькі часнок не кладзіце!) перамяліце ў кухонным камбайне ці блэндары да стану аднароднага пюрэ.
  2. Дадайце ў сумесь часнок, замочаны хлеб, аліўкавы алей і воцат, зноў усё змяшайце. Вы можаце рабіць сумесь больш вадкай ці больш густой, з асобнымі кавалкамі гародніны ці без, на ваш густ.
  3. Пераліце суп у пасудзіну, накрыйце яго харчовай плёнкай і астуджвайце ў халадзільніку не менш за 20 хвілін. Гаспача смачны халодны.
  4. Нарэжце невялікімі кубікамі рэшткі гародніны для ўпрыгожвання стравы. Перад падачай разліце суп па місках ці чарках і ўпрыгожце гароднінай.

Рэцэпт на выхадныя. Клефтыка — сакавітая бараніна з грэчаскім каларытам

Рэцэпт нескладаны, але цікавы. Яечня з рысам і гароднінай

Каментары

Цяпер чытаюць

«Дзе дактары ў Беларусі?» Жанчына вярнулася з Курска ў Полацк і ў шоку ад медыцыны

«Дзе дактары ў Беларусі?» Жанчына вярнулася з Курска ў Полацк і ў шоку ад медыцыны

Усе навіны →
Усе навіны

З-за рэкорднай колькасці запушчаных з Беларусі метэазондаў Літва часова спыняла працу пераходаў на мяжы5

У Літве дапускаюць магчымасць закрыць мяжу з Беларуссю на больш працяглы тэрмін9

Чаму беларусы купляюць расійскія «Лады» і чаму ад іх плююцца14

Трамп сказаў, што не хоча марнай сустрэчы пасля таго, як план перамоваў з Пуціным быў адкладзены2

Блогеры параўналі цэны на ежу ў Беларусі, Польшчы, Германіі і Партугаліі25

Міністр замежных спраў Венгрыі назваў фэйкам навіны пра адмену сустрэчы Трампа і Пуціна ў Будапешце1

Малады ратавальнік з Асіповічаў стаў Бульбашом і загінуў на вайне за Расію26

Чым страшнейшая кладзешся спаць, тым прыгажэйшая прачынаешся: модніцы апантаныя экстрэмальным начным доглядам4

Бацькам загінулай Веры даслалі з М'янмы дзіўную даведку аб яе крэмацыі3

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Дзе дактары ў Беларусі?» Жанчына вярнулася з Курска ў Полацк і ў шоку ад медыцыны

«Дзе дактары ў Беларусі?» Жанчына вярнулася з Курска ў Полацк і ў шоку ад медыцыны

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць