Hetuju sałatu tradycyjna hatujuć uviesnu, jak tolki źjaŭlajecca pieršaja radyska.
Hałoŭnaha hieroja hetaj stravy — radysku — časta abminajuć naležnaj uvahaj, choć jana ŭtrymlivaje vialikuju kolkaść karysnych mikraelemientaŭ. U našych šyrotach radyska papularnaja ŭ kancy viasny, adnak ciapličnuju i pryvaznuju harodninu možna znajści ŭ supiermarkiecie i zaraz.
Tonka narezanyja radysku i zialonuju cybulu (asabliva kali ŭ vas cybula-šałot) spačatku lepš nienadoŭha zamačyć u salonaj vadzie — heta dobry sposab zrabić radysku mienš vostraj i krychu źmiakčyć smak syroj cybuli. Potym harodninu treba zapravić johurtam ci śmiatanaj i, kali lubicie dy majecie, dadać da jaje zielaninu. Pasuje jak spałučeńnie śviežaj miaty i kropu (pa 2 stałovyja łyžki kožnaha), tak i bazilik, kinza.
Dla sałaty spatrebiacca:
- sol i čorny pierac,
- 600—700 h narezanaj radyski,
- zialonaja cybula,
- johurt biez dabavak abo śmiatana,
- 2 stałovyja łyžki śviežavycisnutaha limonnaha soku,
- narezanaja śviežaja zielanina — heta moža być krop, miata, bazilik, kalandra ci lubaja inšaja zielanina ź miakkim smakam.
- U vialikaj miscy źmiašajcie 3 šklanki chałodnaj vady i 2 čajnyja łyžki soli — da rastvareńnia. Dadajcie radysku i cybulu; dajcie pastajać 15 chvilin.
- Adkińcie radysku i cybulu na drušlak. Vytrycie misku nasucha i źmiašajcie ŭ joj johurt i limonny sok. Dadajcie asušanuju radysku i cybulu, krop i miatu. Źmiašajcie, pasalicie i papierčycie.
Inšyja varyjanty recepta i drobnyja sakrety:
- śmiatana zamiest hreckaha johurtu robić sałatu bolš śmietankovaj na smak;
- vykarystoŭvajcie narezanuju zialonuju cybulu zamiest cybuli-šałot dla bolš miakkaha smaku (u takim vypadku cybulu ŭ chałodnaj vadzie možna i nie zamočvać);
- možna zamianić šałot čyrvonaj cybulaj i dadać maładuju kinzu zamiest kropu;
- možna dadać tonka narezany ahurok;
- trochi aliŭkavaha aleju budzie taksama vielmi darečy;
- dadajcie raskryšany kaziny syr dla bolš kremavaj tekstury i prysmaku.
«Viedajecie, jak kamientuje vaša zatrymańnie apazicyja? «Aryštavany pamahaty režymu». Turemnaja spoviedź lidara prafsajuzaŭ Jarašuka1
«Viedajecie, jak kamientuje vaša zatrymańnie apazicyja? «Aryštavany pamahaty režymu». Turemnaja spoviedź lidara prafsajuzaŭ Jarašuka
«Ruki preč ad sasisačak!». U sacsietkach horača abmiarkoŭvajuć baraćbu Łukašenki z kavaj na zapraŭkach. Niekatoryja zaklikajuć dziejničać bolš žorstka77
Kamientary
čym!? vy s uma sošli!?
k riediskie vašiej čto - jeŝie mot i połotienca prikažietie pokupať?
a dadavańnie jełki - bolš jełkavaj
spasiba kep
v koncie on dobavił - "možieš na Nivkie eto napisať".
vot. kak ̶p̶r̶i̶skazał, tak i pišu