Ježa22

Jak zvaryć idealny kuryny sup? Na što varta źviarnuć uvahu

Kuryny bulon — adzin z ulubionych supoŭ. Jon prydatny zaŭsiody. U kožnym domie jaho hatujuć pa-svojmu, ale jość peŭnyja praviły, jakich prytrymlivajucca ŭsie. Biez čaho sup atrymajecca nie taki smačny i karysny, jak moh by być?

Fota: wedrowkipokuchni.com.pl

Najhoršyja pamyłki pry hatavańni kurynaha supu. Jany mohuć usio sapsavać

Varyć sup — heta nie sakretnaje mastactva, i navučycca jamu moža kožny. 

Zanadta vysokaja tempieratura padčas hatavańnia

Kuryny sup — adna sa straŭ, jakija patrabujuć času, kab raskrylisia ŭsie jaje jakaści. Kab sup atrymaŭsia smačny, jaho prosta nieabchodna doŭha varyć. Niekatoryja dumajuć, što, kali zrobiać bolšy ahoń abo pavysiać tempieraturu, budzie lepš. Zusim nie. Tak, sup zvarycca chutčej, ale jaho smak dakładna budzie nie najlepšy.

Hetaja strava pavinna varycca pavoli, na słabym ahni, dziakujučy čamu raskryjecca ŭvieś smak miasa, harodniny i śpiecyj.

Apuskańnie miasa ŭ kipień

Heta jašče adzin, zdavałasia b, chitry sposab paskoryć varku supu. Jon pracuje, naprykład, u vypadku z bulbaj, ale nie tut. Pakładzicie miasa ŭ chałodnuju vadu i tolki paśla hetaha ŭklučajcie plitu.

Niatłustaje miasa

Na pavierchni hetaha supu pavinny być bačnyja kružki tłušču. Jany nadajuć stravie smak i palahčajuć zasvajeńnie pažyŭnych rečyvaŭ. Na žal, biez tłušču ničoha nie atrymajecca. Sup na posnym miasie nie budzie mieć charakternaha smaku.

Miasa biez kostak

Choć kostki my, vidavočna, nie jamo, pažadana vykarystoŭvać ich padčas hatavańnia. Kostki palapšajuć smakavyja ŭłaścivaści bulonu i robiać jaho bolš karysnym.

Myćcio miasa pad kranam

Hetaja papularnaja zvyčka niepatrebnaja. Kali vy hatujecie miasa, vy jaho i dezynfikujecie.

Vykarystańnie niajakasnych inhredyjentaŭ

Zdavałasia b, u sup možna kinuć što zaŭhodna. Adnak kali vy vykarystoŭvajecie padpsavanuju harodninu abo tannaje miasa, nie čakajcie, što strava atrymajecca cudoŭnaj na smak.

Dabaŭleńnie niekatorych inhredyjentaŭ zanadta rana

U vypadku z kurynym supam paradak maje značeńnie. Spačatku apuskajem miasa z kostkaj u chałodnuju vadu i davodzim da kipieńnia. Tolki paśla hetaha dabaŭlajem harodninu i śpiecyi. I tut zaŭvaha: niamołaty i duchmiany pierac, a taksama łaŭrovy list — raniej, kab jany paśpieli addać navaru svoj vodar. Ale kali havorka idzie pra śviežamołaty pierac, majaran i lubistu, to ich my dadajom u kancy varki, kab jany nie stracili smak i pach pad uździejańniem tempieratury.

Toje ž samaje i z vyłoŭlivańniem šumu. Adny ličać heta absalutna nieabchodnym, inšyja — zusim niepatrebnym. Heta sprava hustu i smaku. Sup, u jakim płavaje šum, moža być bolš duchmianym, ale mienš prazrystym.

Kamientary2

  • Čieł
    27.12.2022
    Proŝie miaso provariť minut piať. Potom vodu śliť, miaso i kastriulu pomyť. Zaliť novuju čistuju vodu, i budiet vam sčasťje vkusnoho prozračnoho supa.
  • Vir
    27.12.2022
    Nu, jakija makaronnyja vyraby ū kuryny sup, vy sto ? Prosta zach !

Ciapier čytajuć

Tramp: 17 sistem Patriot adpravim va Ukrainu8

Tramp: 17 sistem Patriot adpravim va Ukrainu

Usie naviny →
Usie naviny

HUBAZiK zajaviŭ pra zatrymańnie dvuch mahiloŭcaŭ: nibyta jany jechali ŭ krainu z pašpartami Novaj Biełarusi15

Ad čajavańnia z abarankami da piesień pra «hierojaŭ SVA». Jak Ruski dom prynosić u Hrodna ruski śviet17

Biełaruski viertalot Mi-24 źbiŭ rasijski bieśpiłotnik, jaki lacieŭ va Ukrainu8

Zabojstva pałkoŭnika SBU ŭ Kijevie ździejśnili hramadzianie Azierbajdžana6

Žychary ahraharadka źviarnulisia da Łukašenki: dziciačy sadok zakryvajuć, a małych, navat dvuchhadovych, buduć vazić za 20 km10

Jak žyvie prosty minski zvarščyk, jaki vyjhraŭ try miljony rubloŭ5

Kudy addać sioleta svaich dziaciej, kab jany vučylisia pa-biełarusku1

Krainy ES pahadzilisia źnizić cenavaje abmiežavańnie na rasijskuju naftu na 15 %

U Francyi źniavoleny zmoh źbiehčy z turmy — jaho vynies u sumcy sukamiernik, jaki vyzvaliŭsia

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Tramp: 17 sistem Patriot adpravim va Ukrainu8

Tramp: 17 sistem Patriot adpravim va Ukrainu

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić