Ježa

Recept na vychadnyja: biezdakorny vienhierski sup-hulaš, jaki niemahčyma sapsavać

U časy zakrytych miežaŭ i amal niedasiažnych padarožžaŭ adzin sa sposabaŭ «naviedać» dalokuju krainu — hastranamičny tur u jaje, jaki možna zładzić prosta ŭ siabie na kuchni. Siońnia pramym rejsam nakiroŭvajemsia ŭ Vienhryju — hatujem tradycyjny navarysty sup hulaš ź jałavičyny. Recept pravierany, a strava — z tych, jakija nie byvajuć niaŭdałymi, navat kali niama čahości ź inhredyjentaŭ ci hatavać trochi pa-svojmu.

Inhredyjenty

  • 1 stałovaja łyžka aleju
  • 1 vialikaja cybulina, narezanaja tonkimi paŭkołcami
  • 3 zubčyki časnyku, narezanyja łustačkami
  • 200 h (a kali hatavać nie na jałavičnym bulonie, a na vadzie — to lepš 300 h) niatłustaj jałavičyny, narezanaj drobnymi kubikami
  • 1 čajnaja łyžka kmienu
  • 2 čajnyja łyžki vendžanaj ci prosta sušanaj papryki-prypravy
  • 400 h kansiervavanych narezanych pamidoraŭ. Zamiest ich možna brać tamatnuju pastu. Kali pastaj — to biarycie jaje trochi mienš, čym pamidoraŭ, dastatkova budzie 200—300 h
  • 600 mł jałavičnaha bulonu — možna zamianić jaho i vadoju
  • 1 vialikaja bulbina, narezanaja kubikami (kali lubicie bolš bulby, biarycie bolš)
  • 1 pierac-papryka, vyčyščany ad nasieńnia i narezany kubikami
  • husty niesałodki johurt ci śmiatana dla zapraŭki
  • ščodraja žmienia śviežaj narezanaj piatruški

Pieršy krok

Razahrejcie alej u vialikaj patelni, dadajcie cybulu i časnok i absmažcie na praciahu 5 chvilin, pakul jany nie pačnuć rumianicca. Dadajcie jałavičynu, pavialičcie ahoń i smažcie, pamiešvajučy, kab jana padrumianiłasia taksama.

Druhi krok

Dadajcie kmien i papryku, dobra źmiašajcie, zatym dadajcie pamidory (ci tamat-pastu) i bulon (ci vadu zamiest bulonu). Zakryjcie nakryŭkaj i pakińcie tušycca na pavolnym ahni na 40—70 chvilin (čas zaležyć ad jakaści jałavičyny — kali miasa ćviordaje, sa staroj žyvioły, pratušycie jaho daŭžej, da miakkaści). Dadajcie bolš vady, kali bačycie, što varyva stała zanadta hustym. 

Treci krok

Dadajcie bulbu i pierac-papryku, nakryjcie i hatujcie jašče 20 chvilin da hatoŭnaści. Sup-hulaš pavinien być davoli husty, a kubiki miasa — dobra vytušanymi, da stanu, kali jany lohka raździalajucca łyžkaju. Dajcie trochi astyć, zatym padavajcie — možna ź johurtam, možna sa śmiatanaj, dobra pasuje i piatruška (pačakajcie momantu, kab sup nie byŭ zanadta haračym, inakš jon zabje karysnyja bakteryi ŭ johurcie ci śmiatanie).

Smačna jeści!

Kamientary

Ciapier čytajuć

Kiraŭnik Lidy zaklikaŭ siłavikoŭ nie spyniać palityčnych represij15

Kiraŭnik Lidy zaklikaŭ siłavikoŭ nie spyniać palityčnych represij

Usie naviny →
Usie naviny

Užo ŭ adzinaccać hadoŭ? Va ŭsim śviecie ŭzrost pačatku pieršych miesiačnych praciahvaje maładzieć7

Šmatdzietnaja amierykanskaja siamja ŭciakła ŭ Rasiju ad «ŁHBT-prapahandy». Muž užo trapiŭ na vajnu18

«Takoha jašče nie było». Adbyłasia masiravanaja ataka na Kryvy Roh, Vińnicu, Charkaŭ3

«Vada z druhoha paviercha topić pieršy i traplaje ŭ lifty». Adzin z damoŭ u «Minsk-Śviecie» znoŭ papłyŭ3

Aŭtobus i mikraaŭtobus sutyknulisia ŭ Biarozaŭskim rajonie: 15 čałaviek paciarpieli

«Častku svajakoŭ ja adsiejała». Hamialčanka, jakaja žyvie ŭ Adesie, raspaviała pra adaptacyju da abstrełaŭ, ukrainskuju movu i svoj błoh8

Tramp zajaviŭ, što rakiety dla Patriot užo adpraŭleny va Ukrainu1

U Breście pierad 3 lipienia byli masavyja «previentyŭnyja» zatrymańni

«Viza nie pryznačanaja dla turyzmu». Biełarusa departavali z Polščy za «niametavuju» pajezdku ŭ Čechiju8

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

Kiraŭnik Lidy zaklikaŭ siłavikoŭ nie spyniać palityčnych represij15

Kiraŭnik Lidy zaklikaŭ siłavikoŭ nie spyniać palityčnych represij

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić