Ежа22

Чым кормяць у рэстаране нетрадыцыйнай беларускай кухні?

У меню новага мінскага рэстарана ёсць медавік з жытнім марозівам і дранікі з тар-тарам з аленя і выразкай.

Фота тут і далей: koko.by

Нядаўна ў Мінску адкрыўся рэстаран нетрадыцыйнай беларускай кухні «Мары». Ён знаходзіцца ў модным дворыку ў Ракаўскім прадмесці і пакуль працуе ў тэставым рэжыме.

Што па цэнах? Закускі там каштуюць ад 10 да 25 рублёў, гарачыя стравы — па 60.

У рэстаране высокія столі і мінімалістычны інтэр'ер у шэрых адценнях, на сталах — букецікі з рамонкаў, каля канап ікебаны з пшанічных каласоў.

Блогер Какабай расказвае пра меню.

Меню рэстарана

Ён замовіў свежы жытні хлеб з хрумсткай скарыначкай і рознымі намазкамі з папрыкі і смальца за 10 рублёў, густы халаднік з бульбай за 20 рублёў.

«Порцыя абавязаная быць разы ў два большай, сэнс эканоміць на кефіры, выпускаючы госця галодным?» — піша блогер.

Салат «Цэзар» на курыным шніцалі ў соусе са шпрот каштуе 27 рублёў. Какабай адзначае, што рэцэпт нагадвае хіпстарскае бістро «Інсэйн».

Вегетарыянскі бешбармак — гэта нарэзанае цеста з белымі грыбамі і лісічкамі ў сметанковым соусе з сырным мусам. Падаюць за 35 рублёў.

«Смачна, цікава, сумленна па порцыі, па-нашаму — прыдатна!» — каментуе Какабай.

Курыны шніцаль са смажаным яйкам і агуркамі ў смятане з валошкамі каштуе 35 рублёў. Выразка з асмаленай бульбай і соусам — 60.

«У пражарку medium rare не трапілі, але выразка аказалася якаснай, рэжацца нажом для масла, што кажа аб добрым жыцці каровы», — ацэньвае блогер.

У меню таксама бульба з марозівам з травамі, качка канфі з морквай, стронга на вуглях, капыткі з белымі грыбамі.

На дэсерт тут ёсць шока-фандан па-Барадзінску з каляндрай і марозівам з белых грыбоў і медавік з жытнім марозівам. Апошні, як піша блогер, у найлепшых традыцыях далікатнага «Кавалачка шчасця» — вядомага мінчукам медавіка.

У меню таксама ёсць кальян.

Пакуль рэстаран працуе ў тэставым рэжыме, то на меню дзейнічае зніжка 20%.

«Калі сцерці з памяці нетрадыцыйную беларускую кухню, то гатаваць еўрапейскую класіку ўмеюць. Паглядзім, які шлях яны выберуць далей, а да тэсту ўсяляк рэкамендую», — напісаў водгук блогер.

Какабай падзяліўся таксама сваімі фаварытамі сярод рэстаранаў сучаснай беларускай кухні — «Бульбашы» і «Літвіны».

Каментары2

  • The Non
    21.07.2025
    Додумались, уже и кухня нетрадиционная. С этим левачеством уже дошли слишком далеко! Только традиционная кухня, только традиционные отношения!
  • Традыцыйны беларус
    22.07.2025
    Бешбармак - гэта, прабачце, з якой кухні? Ардынскай? Я такое нават вымавіць не магу.

Цяпер чытаюць

Асуджаны за «Гаюн» да хіміі брат Ігара Лосіка ўцёк з Беларусі1

Асуджаны за «Гаюн» да хіміі брат Ігара Лосіка ўцёк з Беларусі

Усе навіны →
Усе навіны

Дзяўчына хацела арандаваць у Мінску стыльную двухпакаёўку за $380, але западозрыла нядобрае

Пяць гучных дыкпік-скандалаў апошніх гадоў12

«Пакуль пашпарт дзейнічае». Эмігранты пра тое, ці не страшна ім адпраўляць у Беларусь дзяцей на летнія канікулы1

Жыхары райцэнтра ў Віцебскай вобласці гадамі скардзяцца на дрэнную ваду

Расія нарошчвае вытворчасць «шахедаў» і неўзабаве зможа запусціць 2000 за адну ноч11

У Італіі 78-гадовы мужчына «ажыў» праз 30 хвілін пасля спынення сэрца4

У Цюменскай вобласці «герой СВА» забіў сваю жонку ў дзень вяселля11

«Хацеў выратаваць хаця б нейкую колькасць людзей». Дачка беларуса, затрыманага па справе «Беларускага Гаюна», расказала пра бацьку6

«Неверагодны спектакль крывадушніцтва». Дзмітрый Гурневіч абурыўся ажыятажам вакол скандалу на канцэрце Coldplay25

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Асуджаны за «Гаюн» да хіміі брат Ігара Лосіка ўцёк з Беларусі1

Асуджаны за «Гаюн» да хіміі брат Ігара Лосіка ўцёк з Беларусі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць