Розныя сарты клубніц адрозніваюцца памерам, колерам, смакам і працягласцю захоўвання.
«Альба»
Распаўсюджаны ў Беларусі ранні сорт называецца «Альба». Гэты сорт італьянскай селекцыі адрозніваецца сваёй ураджайнасцю. У Беларусі з аднаго куста магчыма атрымаць да 1 кілаграма ягад, якія маюць аднолькавую форму і дастаткова шчыльную мякаць. Сорт устойлівы да захворванняў, а ягады добра пераносяць транспартаванне. Але яны не маюць яркага смаку і салодкасці. Яны нагадваюць ягады, што прывозяць з Турцыі, Грэцыі ці Ізраіля — цвёрдзенькія, але не салодкія.
«Зефір»
Раннім дружным паспяваннем вылучаецца і даўно вядомы ў Беларусі сорт «Зефір». Плады вагою да 50 грам маюць дастаткова шчыльную мякаць без пустотаў ружовага колеру. З аднаго куста збіраюць да 1 кілаграма ягад вагою да 50 грам. Гэты сорт устойлівы да маразоў і хваробаў.
Акрамя водару, «Зефір» вылучаецца выдатным смакам. Яго можна аднесці да дэсертных сартоў з-за павышанага ўтрымання цукраў. Вось такія ягады купляйце смела, спадабаюцца.
«Фестывальныя»
Сярод сярэдняспелых сартоў выдзяляецца сорт «Фестывальныя», які быў выведзены яшчэ ў 1960-х гадах.
Галоўная яго адметнасць — насычана-чырвоныя плады з чырвонай шчыльнай мякаццю. Дастаткова буйныя ягады маюць выдатны смак і водар. Расліна вытрымлівае маразы, дае вялікія ягады. Але яе мінусам з'яўляецца няўстойлівасць да грыбковых захворванняў і засухі. Таксама спелая ягада дрэнна пераносіць транспартаванне. Але яна смачная!
«Лорд»
Гэты сорт лічыцца адным з аптымальных для Беларусі. Яму і догляду асаблівага не трэба, і да хваробаў ды шкоднікаў ён устойлівы. У адрозненне ад іншых сартоў, якія патрабуюць перасадкі кожныя 3-5 гадоў, «Лорд» можа нармальна радзіць на адным месцы да дзесяці гадоў. Плады ў гэтага сорту ў сярэднім важаць 35-50 грамаў і вылучаюцца прыемным салодкім смакам і пахам. Унутры ягада можа быць з пустотамі, але гэта не пагаршае яе смаку.
Як вызначыць якасныя плады клубніц на рынку
Галоўнае, на што спецыялісты раяць звярнуць увагу пры выбары, гэта на тое, каб ягады былі сухія, шчыльныя і без прыкметаў гніення. Колер у пладоў павінен быць аднародны без зялёных ці белых плямаў.
Важна, каб на пладах прысутнічаў чашалісцік, які не павінен быць сухім ці пажоўклым. Сухі хвосцік гаворыць пра тое, што клубніцы сабраныя даўно.
Спецыялісты раяць таксама звярнуць увагу на тое, як прымацаваны чашалісцік да плода. Калі паміж ім і ягадаю ёсць адлегласць, то клубніцы будуць салодкімі. Калі лісцікі шчыльна прылягаюць да ягады, то яна з большай імавернасцю будзе кіслай.
Адсутнасць чашалісціка прыводзіць да таго, што на яго месца трапляюць мікробы. Таму плады без чашалісцікаў хутчэй псуюцца.
У клубніц павінен быць насычаны, ягадны арамат, а плады маюць быць з вялікай колькасцю зярняткаў жоўтага колеру. Сцвярджаецца, што чым глыбей зярняткі пагружаныя ў ягаду, тым яна смачнейшая.
Спецыялісты звяртаюць увагу, што сапраўды добрыя, нехімічныя клубніцы будуць неаднароднымі па памеры. Калі адна ягада вялікая, другая малая, а трэцяя сярэдняя — гэта нармальна, так яно і бывае ў звычайных умовах.
Цяпер чытаюць
Чамаданава расказала, што катэгарычна нельга абмяркоўваць на кухнях14
Чамаданава расказала, што катэгарычна нельга абмяркоўваць на кухнях
«Людзі, будзьце пільныя! У такой сітуацыі можа апынуцца кожны жыхар ЕС!» Грамадзянін Літвы, асуджаны ў Беларусі да 13 гадоў за «шпіянаж», перадаў ліст з калоніі3939
Каментары