Лёгкая і сытная страва з морапрадуктамі. У сметанкова-сырным булёне — бульба, духмяная гародніна і свежая зеляніна.
Каб прыгатаваць крэм-суп з крэветкамі, спатрэбіцца:
- 8 шклянак вады (можна выкарыстоўваць агароднінны булён)
- 200 г нарэзанага лустачкамі мяккага сыру тыпу President ці Hochland, або нарэзаны плаўлены сырок
- 200 г сыру бры
- 1 цыбуліна, дробна нарэзаная
- 1 морква, абабраная і здробненая
- 1-2 сцябліны сельдэрэю, нарэзаныя тонкімі лустачкамі ці дробнымі кубікамі
- 3 бульбіны сярэдняга памеру, абабраныя і дробна нарэзаныя
- 450 г пачышчаных крэветак
- 1-2 сухія лаўровыя лісты, соль, чорны молаты перац
- 1/2-1 сталовая лыжка сухіх траў і спецый, такіх як цыбулевая соль, часночны парашок, сухая пятрушка і г. д.
- свежая зеляніна, здробненая (пятрушка, зялёная цыбуля, кроп і г. д.)
Як гатаваць:
1. У рондалі сярэдняга памеру закіпяціце ваду.
2. Тым часам зніміце з мяккага сыру абгортку. Сыр бры нарэжце дробнымі кубікамі (скарынку зрэжце).
3. Падрыхтуйце гародніну. Дробна нарэжце цыбулю, моркву натрыце на тарцы, сельдэрэй і бульбу нарэжце дробнымі кубікамі.
4. Дадайце кавалачкі мяккага сыру ў кіпень і перамешвайце венчыкам, пакуль увесь сыр не растворыцца. Дадайце кубікі сыру бры. Сыр бры не расплавіцца цалкам, але стане мяккі.
5. Дадайце ў суп цыбулю, моркву, сельдэрэй, бульбу і лаўровы ліст. Прыпраўце па смаку соллю, перцам і любым спалучэннем сухіх траў і спецый, якія вам падабаюцца. Тушыце на сярэдне-слабым агні каля 15 хвілін, пакуль бульба не стане мяккай.
6. Пакуль варыцца бульба, падрыхтуйце крэветкі. Пры неабходнасці пачысціце іх і абсмажце.
7. Дадайце крэветкі ў суп. Гатуйце каля 5 хвілін і сачыце за тым, каб крэветкі не пераварыліся. Як толькі яны стануць ружовыя, зніміце з агню.
8. Дастаньце лаўровы ліст і ўпрыгожце суп свежай зелянінай.
Цяпер чытаюць
Над шэрым кардыналам Нацбанка згусціліся хмары? Затрымалі яго сябра, былога выканаўчага дырэктара Банка развіцця4
Каментары
"Первое летнее полнолуние, имеющее необычное название «Клубничная Луна», произойдет после июньского солнцестояния 22 июня. Подобные совпадения происходят нечасто: последний раз полнолуние выпадало на дни солнцестояния 49 лет назад, 22 июня 1967 года, а повторится оно теперь только 21 июня 2062 года — через 46 лет."
дзе клубнічка?