Ежа

Жыхарка Мядзельскага раёна ў канцы сакавіка назбірала журавінаў

Жанчына адправілася на балота па ўраджай журавін. Сваёй знаходкай яна падзялілася ў тыктоку, паказаўшы працэс збору ягад у вясновым лесе, паведамляе Narachanka.by.

Падставай для збору кіслых ягад стала жаданне прыгатаваць квашаную капусту. Паводле слоў жанчыны, так страва атрымліваецца значна смачнейшай. Нягледзячы на вясну, ягады захаваліся ў добрым стане.

— Сяджу дома і думаю: хочацца квашанай капусты, — распавядае гераіня. — А я заўсёды люблю рабіць яе з журавінамі. Вось я на балоце, і ягада тут, як ні дзіўна, ёсць. Вельмі прыгожая.

Паколькі паездка была спантаннай, жанчына не ўзяла з сабой спецыяльную тару і збірала ўраджай у поліэтыленавы пакет. Невялікай колькасці ягад павінна хапіць для хатніх нарыхтовак.

Збор журавін вясной — вядомая практыка для жыхароў мясцін з вялікімі балотамі. Перазімавалая ягада, якую называюць «падснежнай», цэніцца за павышанае ўтрыманне цукру і адсутнасць рэзкай кіслаты, характэрнай для восеньскага ўраджаю. Аднак такія журавіны горш захоўваюцца, таму іх імкнуцца выкарыстоўваць адразу для кулінарных мэтаў.

Каментары

Цяпер чытаюць

Суддзі, якія плакалі, суддзі, якія атрымлівалі асалоду, і суддзі, якія прыніжаліся перад міліцыяй2

Суддзі, якія плакалі, суддзі, якія атрымлівалі асалоду, і суддзі, якія прыніжаліся перад міліцыяй

Усе навіны →
Усе навіны

«Усе грошы пайшлі на матэрыялы і падаткі». Аўтар незабыўных скульптур у Быхаве, Касцюковічах і Гарадцы адказаў крытыкам22

Спецыялісты расказалі, якія фішынгавыя лісты найчасцей адкрываюць беларусы. Лідарам стала запрашэнне на суботнік1

На папулярным вадасховішчы людзі зрабілі больш за паўтысячы нелегальных прыватных прычалаў

У лесе пад Дзяржынскам знайшлі ваўчаня з дэфармаванымі лапамі. Яно аказалася цалкам ручным1

У Мінску пачалі будаваць Казахстанскі квартал5

У Міграцыйным дэпартаменце Літвы патлумачылі, як будуць дэпартаваць Скіндзерава11

У Балгарыі на трасе сутыкнуліся ажно 86 машын, 12 чалавек загінулі

Катэдж за Нацыянальнай бібліятэкай стаў самым дарагім домам Беларусі, прададзеным у кастрычніку

У Францыі з царквы скралі і знішчылі мошчы святога Мікалая — таго, хто стаў правобразам Санта-Клауса7

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Суддзі, якія плакалі, суддзі, якія атрымлівалі асалоду, і суддзі, якія прыніжаліся перад міліцыяй2

Суддзі, якія плакалі, суддзі, якія атрымлівалі асалоду, і суддзі, якія прыніжаліся перад міліцыяй

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць