Ежа55

Плоў са свінінай і яблыкамі — рэцэпт і спосаб гатавання

Яблыкі і журавіны выдатна спалучаюцца са свінінай і рысам, а таксама надаюць страве прыемны кісла-салодкі смак.

Pilaf
Фота: Getty Images

На 4 порцыі спатрэбіцца:

  • 4 свіныя адбіўныя без костак, таўшчынёй каля 1,8 см
  • 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
  • 1 шклянка нарэзанай цыбулі
  • 2 шклянкі вады
  • прыправа для плову (можна выкарыстаць цэлую ўпакоўку, 130 г)
  • 1/2 шклянкі буйна нарэзаных падсмажаных грэцкіх арэхаў
  • 1/3 шклянкі сушаных журавін
  • 2 чайныя лыжкі дробна нарэзанага свежага чабару або 1 чайная лыжка сушанага лісця чабару
  • 1 вялікі зялёны яблык, ачышчаны ад сярэдзіны і нарэзаны на 12 лустачак
  • соль, перац

Як гатаваць:

  1. Прыпраўце свіныя адбіўныя соллю і перцам. У вялікай патэльні разагрэйце аліўкавы алей на сярэдне-моцным агні. Абсмажвайце свіныя адбіўныя па дзве-тры хвіліны з кожнага боку. Дастаньце з формы; адкладзіце ўбок.
  2. Дадайце цыбулю ў тую ж патэльню; паменшыце агонь да сярэдне-нізкага і гатуйце 5-7 хвілін, часта памешваючы.
  3. Дадайце ваду; давядзіце да кіпення. Усыпце рыс, прыправу, грэцкія арэхі і журавіны. Накрыйце; паменшыце агонь да мінімуму і тушыце 10 хвілін.
  4. Вярніце свіныя адбіўныя ў патэльню. Пасыпце чабаром. Накрыйце; тушыце яшчэ 10 хвілін або пакуль свініна не будзе гатовая (хай свініна датушваецца пры тэмпературы 70°С, яна павінна быць сакавітай і злёгку ружовай у цэнтры).
  5. Пакладзіце па 3 лустачкі яблыка на кожную свіную адбіўную. Накрыйце; дайце пастаяць 5 хвілін.

 

Каментары5

  • девиз советской столовой
    13.01.2024
    лопай, что дают.
  • Жвір
    13.01.2024
    Сьвініна таксама залішняя ў такой страве. Лепш бараніна,.. а індусы аддаюць перавагу кураціне ! Яшчэ яны дадаюць туды розныя сьпецыі, неабавязкова дзеля вастрыні, пэўныя з тых спецыяў увогуле не вострыя, але дзеля зьмястоўнага(!) паху ды пікантнага водару...
  • бараніна ванючая
    14.01.2024
    лопайце гэта ўсё самі. хоць ротам, хоць яшчэ чым

Цяпер чытаюць

Дакументальна пацверджаная гібель на расійскім баку 730 грамадзян Беларусі58

Дакументальна пацверджаная гібель на расійскім баку 730 грамадзян Беларусі

Усе навіны →
Усе навіны

Прэс-сакратар Азарава, чыю машыну падарвалі ў Маскве, быў афіцэрам СЗР Расіі3

У сям'і Уладзіміра Пуціна з'явілася Меланія2

У Маскве, імаверна, узарвалі аўтамабіль прэс-сакратара былога прэм'ера Украіны Азарава2

У Оршы запусцілі новую вытворчасць: з лёну будуць рабіць тонкую пражу для адзення

Пад Мінскам прадаецца лецішча-замак1

Расійская армія страціць 650 тысяч чалавек забітымі да канца года — FT9

42% правільных адказаў. Навукоўцы праверылі, што перадавыя ШІ ведаюць пра Беларусь і што ім недаступна9

Наладжваецца бізнэс па афармленні расіянамі беларускіх ВНЖ на фіктыўных падставах. Усё дзеля куплі аўто на беларускіх нумарах11

Развітанне з Янам Памедорам Рэуцкім пройдзе ў Варшаве

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Дакументальна пацверджаная гібель на расійскім баку 730 грамадзян Беларусі58

Дакументальна пацверджаная гібель на расійскім баку 730 грамадзян Беларусі

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць