ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа
Бел Łac Рус

Рэцэпт на выходныя: пастухоў пірог 

Пастухоў пірог — класічная брытанская страва, вядомая мінімум з 18 стагоддзя. Прапануем вам правераную версію гэтага традыцыйнага рэцэпту. Асаблівы смак яму надае толіка чырвонага віна, але можна рабіць і без яго.

Фота: BBC Food

Каб зрабіць пастухоў пірог, вам спатрэбіцца:

  • 50 мілілітраў аліўкавага алею
  • вялікая цыбуліна (трэба яе тонка парэзаць)
  • 650 грамаў ялавічнага фаршу
  • 2 чайныя лыжкі таматнай пасты або пюрэ
  • чайная лыжка мукі
  • 150 мілілітраў чырвонага віна
  • чабор ці іншыя любімыя спецыі
  • 400 мілілітраў ялавічнага булёну
  • вустэрскі соус (можна замяніць яблычным ці 9%-ным воцатам, бальзамічным воцатам ці соевым соусам)
  • соль
  • молаты чорны перац
  • 900 грамаў бульбы 
  • 115 грамаў масла
  • 125 мілілітраў малака 
  1. Разагрэйце палову алею ў вялікай патэльні з тоўстым дном. Памясціце ў патэльню цыбуліну і смажце яе, пакуль яна не стане мяккай. Дастаньце цыбулю з патэльні.
  2. Выліце ў патэльню рэштку алею і вярніце яе на агонь. Калі патэльня разагрэецца, смажце на ёй фарш на працягу 4—5 хвілін ці пакуль ён не набудзе карычневы колер. Дадайце цыбулю і таматнае пюрэ, перамяшайце і тушыце ўсю сумесь на працягу хвіліны. Дадайце муку і тушыце яшчэ хвіліну. Уліце віно і дадайце чабор.
  3. Дадайце ў сумесь булён, перамяшайце. Варыце сумесь на малым агні 45 хвілін ці пакуль фарш не стане мяккі. Дадайце вустэрскі соўс. Пакіньце сумесь на вельмі малым агні, каб яна не астыла.
  4. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў (гэтую страву можна гатаваць і на грыле). Пакладзіце бульбу ў каструлю з падсоленай вадой і давядзіце яе да кіпення. Варыце бульбу на малым агні 12—15 хвілін ці пакуль яна не стане мяккай. Высушыце бульбу і вярніце яе ў каструлю. Растаўчыце бульбу, дадайце масла і малако, перамяшайце, каб атрымалася аднародная маса.
  5. Размясціце мясную начынку ў форме для выпякання і пакладзіце зверху яе бульбяное пюрэ. Пастаўце форму ў духоўку і выпякайце пірог 8—10 хвілін да гатоўнасці (пакуль яго верх не стане карычнева-залатым). Падаваць пірог можна з зялёным гарошкам.

Гатуем чак-чак — культавы татарскі ласунак

Рэцэпт на выхадныя. Pasta bolognese. Макарона з класічным балонскім соусам

Чытайце яшчэ

Каментары

Цяпер чытаюць

У зняволенні памёр асуджаны па палітычных артыкулах даносчык і ўдзельнік акцый за Лукашэнку2

Грамадства2

У зняволенні памёр асуджаны па палітычных артыкулах даносчык і ўдзельнік акцый за Лукашэнку

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

Прадпрымальнік купіў у Гомельскай вобласці будынкі з абсталяваннем за базавую. Іх у яго забралі і яшчэ далі штраф у 2,5 мільёна

З пачатку года ў Польшчы дазвол на жыхарства атрымалі 26 тысяч беларусаў

Юрый Дудзь завітаў да самага знакамітага беларуса на Мадэйры1

Балгарыя абвінаваціла спецслужбы Расіі ў спробах напоўніць Еўропу мігрантамі

У зняволенні памёр асуджаны па палітычных артыкулах даносчык і ўдзельнік акцый за Лукашэнку2

Ці змогуць самалёты «Белавія» пасля зняцця санкцый ЗША зноў лётаць у Еўропу?12

Апошнія навіны

З пачатку года ў Польшчы дазвол на жыхарства атрымалі 26 тысяч беларусаў

Праца па падрыхтоўцы саміту Пуціна і Трампа яшчэ не пачата

Памёр журналіст з Хоцімска Валерый Каранкевіч

Беларусбанк уводзіць новыя абмежаванні па некаторых аперацыях з карткамі для абароны ад махляроў

Пачынаюць завочна-пасмяротна судзіць за генацыд яшчэ аднаго карніка Другой сусветнай4

65‑гадовай пенсіянерцы з Мінска прысудзілі чатыры гады за каментары ў інтэрнэце14

Тэлефонныя махляры просяць перадаваць грошы з кіроўцамі міжнародных аўтобусаў

У Фларыдзе выявілі снайперскую вышку з відам на самалёт Трампа3

Работніка заказніка, які забіў палкай ваўчаня, аштрафавалі1

Кампанія блогера Улада Бумагі выплаціць кампенсацыю пастаўшчыку дадаткаў для чыпсаў

Авіякатастрофа ў Ганконгу: грузавы самалёт з'ехаў з паласы ў мора, загінулі двое супрацоўнікаў аэрапорта

Галоўчанка заклікаў людзей не шарахацца, не панікаваць і пазбаўляцца ад даляра11

Беларуска пераехала са Слоніма ў французскую вёску, дзе працуе сядзелкай у мясцовых пенсіянераў — і шчаслівая ВІДЭА6

Трамп запярэчыў, што прымушаў Зяленскага аддаць Расіі ўвесь Данбас7

Картэж віцэ-прэзідэнта ЗША трапіў пад асколкі снарада3

За апошнія 10 гадоў арэндныя стаўкі выраслі ўдвая. За колькі цяпер здаюць кватэры6

Церцель сказаў, што вядзецца праца, каб арганізаваць размову Лукашэнкі з Зяленскім16

У Telegram пачалі рэкламаваць прыкладанне Telega, але яго стварылі ў Расіі4

Трамп заклікаў Зяленскага пагадзіцца на ўмовы Расіі 26

У Дзяржынскім раёне кіроўца квадрацыкла не справіўся з кіраваннем і загінуў3

Працаваць у Расіі ці Еўропе? Параўноўваюць дальнабоі 9

ДАІ зацікавілася групай дзяўчат, якія сфатаграфаваліся на пешаходным пераходзе3

Школьнікаў, якія «праводзілі эксперымент» з порахам ад петардаў, даставілі ў бальніцу3

На Камароўскім рынку адкрылася новае месца з фастфудам: прапануюць бульбу па-бельгійску

Былы дыпламат і былы дэпутат Савіных пайшоў у бізнэс7

Усе навіны

Якія новыя месцы добраўпарадкуюць у Кастрычніцкім раёне сталіцы

Былы дырэктар Ліцэя БДУ расказаў, як Коля Лукашэнка нечакана яму дапамог8

Нікаля Сарказі будзе адбываць пакаранне ў адзіночнай камеры3

У Пецярбургу затрымалі коміка з Пінска. Ён тры гады хаваўся пасля прысуду за жарт пра міліцыянтку8

Як на запраўках кінуліся выконваць загад Лукашэнкі ФОТЫ27

У Расіі пасля ўдараў дронаў гараць Навакуйбышаўскі нафтаперапрацоўчы завод у Самары і газаперапрацоўчы завод у Арэнбургу3

Лявон Халатран адкрыў з камандай бістро-бар у Варшаве — чым будуць здзіўляць?1

Беларусу ў рэшце трапіла незвычайная манета. Яна каштуе значна даражэй за намінал1

Чаму так шмат «срачыкаў» у апазіцыі і што з імі рабіць? Дзядок адрэагаваў на канфлікты ў дэмакратычным руху33

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

У зняволенні памёр асуджаны па палітычных артыкулах даносчык і ўдзельнік акцый за Лукашэнку2

Грамадства2

У зняволенні памёр асуджаны па палітычных артыкулах даносчык і ўдзельнік акцый за Лукашэнку

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць