Recept na vychadnyja. Bulbiany hraten — prostaja strava dla letniaj viačery
Hraten (gratin) — heta francuzskaja strava, zapiečanaja ŭ duchoŭcy da stvareńnia pryhožaj skarynački. Zaraz prapanujem vam anhlijski varyjant hratena. Jaho možna i padavać sa śvininaj, i jeści prosta tak.
Fota: BBC Food
Kab zhatavać anhlijski hraten, vam spatrebicca:
- 250 hramaŭ bulby, parezanaj na kubiki z hraniami prykładna pa 2,5 santymietra,
- 2 ačyščanyja morkvy, parezanyja kružočkami,
- 50 hramaŭ masła,
- 1 ačyščanaje i tonka narezanaje ściabło cybuli-pareja,
- 200 hramaŭ biekonu, jaki treba narezać kubikami,
- 50 hramaŭ muki,
- 200 mililitraŭ jabłyčnaha soku,
- 300 mililitraŭ małaka,
- sol i čorny pierac,
- trochi čaboru,
- 2 stałovyja łyžki aliŭkavaha aleju.
- Zakipiacicie vadu ŭ kastruli i varycie ŭ joj kubiki bulby chvilin z 7 ci pakul jana nie budzie napałovu hatovaja. Dadajcie morkvu i varycie harodninu jašče 7—8 chvilin abo pakul morkva i bulba nie stanuć miakkimi. Źnimicie z ahniu i pracadzicie.
- Tym časam nahrejcie hłybokuju patelniu na siarednim ahni. Rastapicie na joj masła i absmažcie razam cybulu-parej i biekon 7—8 chvilin ci pakul cybula nie stanie miakkaj, a biekon — załacista-karyčnievym.
- Razahrejcie hryl da haračaha stanu (možna vykarystoŭvać režym hrylu ŭ duchoŭcy).
- Dadajcie ŭ patelniu ź biekonam muku, pieramiašajcie i hatujcie ŭsio na ahni adnu chvilinu. Pastupova dadavajcie ŭ patelniu jabłyčny sok i małako, pieramiešvajcie ŭsio, pakul u vas nie atrymajecca adnarodny sous. Daviadzicie sumieś da kipieńnia i tušycie jaje dźvie chviliny.
- Dadajcie ŭ patelniu bulbu i morkvu i dobra ŭsio pieramiašajcie, kab sadavina pakryłasia sousam. Pakaštujcie sumieś i zapraŭcie jaje sollu i piercam na smak.
- Vykładzicie sumieś u formu dla zapiakańnia siarednich pamieraŭ (prykładna 28 na 22 santymietry). Ščodra pasypcie budučy hraten liściem čaboru i palicie jaho alejem. Zapiakajcie stravu pad razahretym hrylem na praciahu 10 chvilin ci pakul hraten nie nabudzie załacistuju skarynačku.
Pačynajem siezon kłubnic. Recept na vychadnyja: kłubničny čyzkiejk
Recept na vychadnyja. Chałodny sup haspača — toje, što treba ŭ letniuju śpioku
Ciapier čytajuć
Siostry Hruździevy dramatyčna raskazali, jak ich vykinuŭ za dźviery ministr kultury Rusłan Čarniecki. «Jak sabak»8
Siostry Hruździevy dramatyčna raskazali, jak ich vykinuŭ za dźviery ministr kultury Rusłan Čarniecki. «Jak sabak»
Zialenski: Ja nie budu kazać, jakim sposabam, ale našyja ludzi zajmalisia tym, kab try-čatyry retranślatary ŭžo nie pracavali na terytoryi Biełarusi22
Kamientary