Zdaroŭje44

Nie ŭsie ŭltraapracavanyja pradukty adnolkava škodnyja. Niekatoryja možna śmieła jeści

Vučonyja vyśvietlili, jakija ŭltraapracavanyja pradukty sapraŭdy škodnyja, a jakija možna jeści. Jany rajać, na što źviarnuć uvahu, kab nie pamylicca ŭ vybary ich u mahazinie.

Ilustracyjnaje fota: Naša Niva

Ultraapracavanyja pradukty charčavańnia vyrablajucca z rafinavanych i maksimalna ačyščanych ad damieškaŭ inhredyjentaŭ. Ich mocna apracoŭvajuć, a taksama časta dadajuć usialakija dadatki — emulhatary, uzmacnialniki smaku, antyaksidanty. U vyniku jany mohuć być vielmi dalokija ad syraviny, ź jakoj vyrablenyja.

Da ŭltraapracavanych praduktaŭ adnosiacca čypsy, šakaładnyja batončyki, piečyva, kurynyja nahietsy, multyfruktovyja soki i navat marožanaje. Navukoŭcy daŭno kažuć, što ŭltraapracavanyja pradukty pavyšajuć ryzyku raźvićcia cukrovaha dyjabietu 2 typu, sardečna-sasudzistych zachvorvańniaŭ, atłuścieńnia i navat raku. Jany mohuć upłyvać nie tolki na naša cieła, ale i na mozh, vyklikać psichičnyja razłady.

Adnak novaje daśledavańnie, jakoje pravodziać amierykanskija vučonyja, pakazvaje, što nie ŭsie ŭltraapracavanyja pradukty adnolkava škodnyja dla našaha zdaroŭja, a niekatoryja navat mohuć być dastatkova karysnymi. Pra heta piša The Wall Street Journal.

U daśledavańni prymali ŭdzieł 36 čałaviek, jakija miesiac žyli ŭ śpiecyjalna abstalavanaj łabaratoryi. Ich charčavańnie stroha kantralavałasia: kožny tydzień jany znachodzilisia na adnoj z čatyroch typaŭ dyjet. Kožnaja ŭtrymlivała prykładna 6000 kałoryj u dzień, prykładna adnolkavuju kolkaść tłušču, cukru, soli i klatčatki. Pry hetym udzielniki mahli jeści kolki zachočuć.

Pieršy typ dyjety składaŭsia ź minimalna apracavanych praduktaŭ typu aŭsianki z kłubnicami i hreckimi arechami. Astatnija byli sfarmiravanyja z ultraapracavanych praduktaŭ, ale adroźnivalisia pa ich składzie. Tak, u druhim typie dyjety byli vielmi kałaryjnyja i «supiersmačnyja» pradukty.

U składzie treciaj dyjety taksama byli vysokakałaryjnyja pradukty, ale dola «spakuślivych» praduktaŭ była źmienšanaja. U składzie apošniaj byli ŭltraapracavanyja pradukty, ale ź nizkaj kałaryjnaściu i zusim nie było «supiersmačnych».

Udzielniki adznačyli, što na ŭsich čatyroch dyjetach adčuvali siabie adnolkava sytymi. Adnak, pa nazirańniach vučonych, na samaj kałaryjnaj dyjecie z «supiersmačnymi» praduktami ŭdzielniki źjadali na 1000 kałoryj bolš, čym na dyjecie ź minimalna apracavanych praduktaŭ, i za tydzień nabrali kala paŭkiłahrama vahi.

Nie ŭsie try dyjety z ultraapracavanych praduktaŭ mieli takuju istotnuju roźnicu ŭ praźmiernym spažyvańni kałoryj. Kali ŭdzielniki siadzieli na dyjecie, što składałasia z ultraapracavanych praduktaŭ ź nizkaj kałaryjnaściu i nie mieła ŭ składzie «supiersmačnych» praduktaŭ, pierajadańnie skłała 170 kałoryj. Za tydzień na hetaj dyjecie, jak i na dyjecie ź minimalna apracavanych praduktaŭ, udzielniki zhubili prykładna 200 hramaŭ vahi.

Vučonyja adznačajuć, što atrymanyja danyja śviedčać pra toje, što nie ŭsie ŭltraapracavanyja pradukty adnolkava ŭpłyvajuć na pierajadańnie i nabor vahi.

Da bolš zdarovych jany adnieśli takija ŭltraapracavanyja pradukty, jak kansiervavanyja piersiki, fasolu, fruktovyja kaktejli ŭ blašancy, mieksikanski sous salsa, kansiervavanyja supy ź nizkim utrymańniem soli i ŭzmacnialnikaŭ smaku, a taksama niatłusty aramatyzavany johurt.

Jak tłumačać vučonyja, kali vytvorcy robiać, naprykład, enierhietyčny batončyk, jany časta źmianiajuć strukturu inhredyjentaŭ i vydalajuć vadu. Heta treba, kab pradukty daŭžej zachoŭvalisia, bo vada spryjaje razmnažeńniu bakteryj. Akramia taho, takaja apracoŭka robić ich bolš kałaryjnymi. U daśledavańni stravy z takimi praduktami ŭtrymlivali kala dźviuch kałoryj na hram, a stravy ź minimalna apracavanymi praduktami — kala adnoj kałoryi na hram.

Zychodziačy z papiarednich vynikaŭ svajho daśledavańnia vučonyja rajać,

jak charčavacca smačna i zachavać zdaroŭje

Pa-pieršaje, nieabchodna źviartać uvahu na kałaryjnaść i vybirać pradukty, dzie na hram prychodzicca kala adnoj kałoryi, jak u johurtu ź nizkim utrymańniem tłušču. A voś praduktaŭ, u jakich hety pakazčyk pieravyšaje dźvie kałoryi na hram, naprykład, zamarožanych frykadelek, lepš paźbiahać.

Pa-druhoje, možna źmienšyć ahulnuju kałaryjnaść stravy, kambinujučy pradukty. Naprykład, razam z kurynymi nahietsami źjeści vialikuju porcyju zialonaj sałaty.

I, narešcie, pry vybary praduktaŭ źviartać uvahu na ŭtrymańnie ŭ ich soli. Heta dapamoža paźbiehnuć spakuślivych «supiersmačnych».

Kamientary4

  • Tak
    08.01.2025
    "Nie ŭsie ŭltraapracavanyja pradukty..."

    Užo dumaŭ, što budzie napisana "ultrapravyja", jak heta časta pišacca na NN 😁
  • blin. a ŭ mianie navat zapałak niama. i hrečki adzin pačak usiaho
    09.01.2025
    NN, da čaho vy nas rychtujecie? u adzin dzień 2 artykuły pra toje, što škodnyja pradukty nie takija ŭžo i škodnyja, a toje, što jany doŭha zachoŭvajucca, uvohule norm
  • Łoł kiek
    09.01.2025
    "U mahazinia" Kiek

Ciapier čytajuć

«Heta była žyvaja kamiera sačeńnia». Što rabiła viciablanka Kaciaryna, kab vyzvalicca praz 5 hadoŭ zamiest prysudžanych 12 hadoŭ9

«Heta była žyvaja kamiera sačeńnia». Što rabiła viciablanka Kaciaryna, kab vyzvalicca praz 5 hadoŭ zamiest prysudžanych 12 hadoŭ

Usie naviny →
Usie naviny

Intervju sa 100-hadovym doktaram Anatolem Zankovičam — pra žyćcio padčas Druhoj suśvietnaj i pracu chirurham u ZŠA5

Tramp zabaraniŭ ujezd u ZŠA hramadzianam 12 krain

Pamior Alaksandr Kłaskoŭski-małodšy7

U minskich kramach zaŭvažyli miasa ŭ pravakacyjnych upakoŭkach i biez markirovak. Adkul?1

Praciŭniki Cichanoŭskaj źbirajucca na kruhły stoł, kab vyrašyć, jak žyć dalej42

Na pracoŭnym stale ŭ Pucina staić kampjutar z apieracyjnaj sistemaj, jakaja ŭžo šmat hod nie abnaŭlajecca14

Cichanoŭskaja: Jany nie chočuć pieramoŭ, jany chočuć, kab my dobraachvotna pajšli ŭ turmy8

Tramp nieanansavana pierahavaryŭ z Pucinym: Pucin skazaŭ, i vielmi rašuča, što jamu daviadziecca adkazać na ataku pa aeradromach22

Novak Džokavič zrabiŭ čarhovuju parodyju na Sabalenka. Taja padyhrała2

bolš čytanych navin
bolš łajkanych navin

«Heta była žyvaja kamiera sačeńnia». Što rabiła viciablanka Kaciaryna, kab vyzvalicca praz 5 hadoŭ zamiest prysudžanych 12 hadoŭ9

«Heta była žyvaja kamiera sačeńnia». Što rabiła viciablanka Kaciaryna, kab vyzvalicca praz 5 hadoŭ zamiest prysudžanych 12 hadoŭ

Hałoŭnaje
Usie naviny →

Zaŭvaha:

 

 

 

 

Zakryć Paviedamić