Ежа11

Сытны сняданак: бэйгель з ласосем і яйкам пашот

Пачаць насычаны падзеямі дзень з сытнага сняданка — значыць паклапаціцца пра поспех гэтага дня загадзя.

Salmon bagel
Фота: Carlo A / Getty Images

Бэйгель — «пульхны» бублік, невялікі круглы хлебны выраб з дражджавога цеста з адтулінай у цэнтры. Папулярныя сёння ў сняданкавых меню бэйгелі падаюць з розным начыннем — ад яйка з беконам да тварагу з гароднінай і нутэлы.

Прапанаваны варыянт, бадай, адзін з самых сытных. Аднак калі вас чакае дзень, насычаны актыўнасцямі, — гэта тое, што трэба!

Спатрэбіцца:

  • 100 г вэнджанага ласося
  • 2 бэйгелі
  • 1 авакада
  • 2 яйкі
  • 1 лімон
  • чорны молаты перац

Як прыгатаваць яйкі пашот

Людзі часта ядуць яйкі пашот у кавярнях, але вельмі рэдка гатуюць іх дома, бо гэта не надта звыклы для нас спосаб гатавання — хоць вынік атрымліваецца найсмачнейшы. Як жа гэта зрабіць?

Галоўная ўмова — яйкі павінны быць свежыя. Гэта сапраўды важны фактар, які вызначае поспех гатавання. Свежыя яйкі маюць больш цвёрды бялок, менш вадкасці і проста лепш захоўваюць сферычную форму.

  1. Давядзіце вялікую каструлю вады да кіпення, затым паменшыце агонь да мінімуму.
  2. Разбіце яйка ў дробнае сіта (над невялікай міскай) і прыбярыце вадкую частку бялку.
  3. Перакладзіце яйка ў невялікі кубак або міску.
  4. Дадайце ў рондаль адну сталовую лыжку воцату і размяшайце ваду такім чынам, каб стварыць варонку.
  5. Выліце яйка ў сярэдзіну варонкі і пастаўце таймер на 3 хвіліны.
  6. Калі яйка будзе гатова, дастаньце яго шумоўкай. Прамакніце папяровым ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, і адразу падавайце.

Іншыя складнікі:

  1. Падсмажце булачкі.
  2. Абярыце і разамніце авакада і намажце на булачкі, папярэдне апырснуўшы іх лімонным сокам.
  3. Выкладзіце кавалачкі вэнджанага ласося на пасту з авакада і пакладзіце зверху яйкі-пашот. Перад падачай пасыпце перцам.

 

Каментары1

  • Жвір
    16.12.2023
    Ну, ха! канечне ж...

Цяпер чытаюць

Заканчваецца тэрмін даўніны па народным пратэсным артыкуле. Больш нікога не пасадзяць? Не, ёсць нюансы

Заканчваецца тэрмін даўніны па народным пратэсным артыкуле. Больш нікога не пасадзяць? Не, ёсць нюансы

Усе навіны →
Усе навіны

Пашынян паабяцаў узначаліць вызваленне Армянскай царквы ад «антыхрысціянскай, антынацыянальнай, антыдзяржаўнай» групоўкі2

Крык душы дзяўчыны, што скончыла медінстытут і з жахам глядзіць на бліжэйшыя пяць гадоў102

Скарлет Ёхансан стала самай касавай актрысай у гісторыі1

Колькі каштуе сабраць дзіця ў школу сёлета1

Колькі можна зарабіць на высяканні кустоў у Швецыі? Малады беларус падзяліўся досведам19

Памёр Мікола Люцко

Іван Краўцоў: Заявы Ціханоўскай выглядаюць крывадушнымі56

Выйшаў на волю былы старшыня яўрэйскай абшчыны ў Гродне

Трамп сказаў, што ЗША давядзецца зноў пастаўляць зброю Украіне. Пентагон адразу ж абвясціў, што ўжо пачынае пастаўкі5

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Заканчваецца тэрмін даўніны па народным пратэсным артыкуле. Больш нікога не пасадзяць? Не, ёсць нюансы

Заканчваецца тэрмін даўніны па народным пратэсным артыкуле. Больш нікога не пасадзяць? Не, ёсць нюансы

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць