Ежа11

Сытны сняданак: бэйгель з ласосем і яйкам пашот

Пачаць насычаны падзеямі дзень з сытнага сняданка — значыць паклапаціцца пра поспех гэтага дня загадзя.

Salmon bagel
Фота: Carlo A / Getty Images

Бэйгель — «пульхны» бублік, невялікі круглы хлебны выраб з дражджавога цеста з адтулінай у цэнтры. Папулярныя сёння ў сняданкавых меню бэйгелі падаюць з розным начыннем — ад яйка з беконам да тварагу з гароднінай і нутэлы.

Прапанаваны варыянт, бадай, адзін з самых сытных. Аднак калі вас чакае дзень, насычаны актыўнасцямі, — гэта тое, што трэба!

Спатрэбіцца:

  • 100 г вэнджанага ласося
  • 2 бэйгелі
  • 1 авакада
  • 2 яйкі
  • 1 лімон
  • чорны молаты перац

Як прыгатаваць яйкі пашот

Людзі часта ядуць яйкі пашот у кавярнях, але вельмі рэдка гатуюць іх дома, бо гэта не надта звыклы для нас спосаб гатавання — хоць вынік атрымліваецца найсмачнейшы. Як жа гэта зрабіць?

Галоўная ўмова — яйкі павінны быць свежыя. Гэта сапраўды важны фактар, які вызначае поспех гатавання. Свежыя яйкі маюць больш цвёрды бялок, менш вадкасці і проста лепш захоўваюць сферычную форму.

  1. Давядзіце вялікую каструлю вады да кіпення, затым паменшыце агонь да мінімуму.
  2. Разбіце яйка ў дробнае сіта (над невялікай міскай) і прыбярыце вадкую частку бялку.
  3. Перакладзіце яйка ў невялікі кубак або міску.
  4. Дадайце ў рондаль адну сталовую лыжку воцату і размяшайце ваду такім чынам, каб стварыць варонку.
  5. Выліце яйка ў сярэдзіну варонкі і пастаўце таймер на 3 хвіліны.
  6. Калі яйка будзе гатова, дастаньце яго шумоўкай. Прамакніце папяровым ручніком, каб выдаліць лішнюю ваду, і адразу падавайце.

Іншыя складнікі:

  1. Падсмажце булачкі.
  2. Абярыце і разамніце авакада і намажце на булачкі, папярэдне апырснуўшы іх лімонным сокам.
  3. Выкладзіце кавалачкі вэнджанага ласося на пасту з авакада і пакладзіце зверху яйкі-пашот. Перад падачай пасыпце перцам.

 

Каментары1

  • Жвір
    16.12.2023
    Ну, ха! канечне ж...

Цяпер чытаюць

У Калінкавічах закрылі радзільнае аддзяленне — каб нарадзіць, трэба ехаць у іншы раён

У Калінкавічах закрылі радзільнае аддзяленне — каб нарадзіць, трэба ехаць у іншы раён

Усе навіны →
Усе навіны

«Адмыла кватэру, а яна кажа: выязджай». Беларуска зняла аднапакаёўку ў Мінску, але гаспадыня ўбачыла «камуналку» і перадумала2

Чым кормяць у рэстаране нетрадыцыйнай беларускай кухні?2

У Італіі адмянілі выступ расійскага дырыжора Валерыя Гергіева2

Ізраіль пачаў наземную і паветраную аперацыю ў цэнтры сектара Газа8

Зноў адменены шэраг рэйсаў у Маскву, Санкт-Пецярбург і Калугу1

Калега, якую пяшчотна абдымаў гендырэктар IT-кампаніі Astronomer на канцэрце Coldplay, замужам за іншым гендырэктарам11

Газетная публікацыя выратавала мінчанку ад крымінальнага пераследу і страты грошай2

Кіраўнік памежнай заставы ў Літве: Мяркую, у Беларусі нелегалаў вучаць пераадольваць фізічны бар’ер2

Гродзенца, які чатыры гады хаваўся ў горадзе ад сілавікоў, прысудзілі да 6 гадоў калоніі ўзмоцненага рэжыму3

больш чытаных навін
больш лайканых навін

У Калінкавічах закрылі радзільнае аддзяленне — каб нарадзіць, трэба ехаць у іншы раён

У Калінкавічах закрылі радзільнае аддзяленне — каб нарадзіць, трэба ехаць у іншы раён

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць