Это не Милан и не Сицилия.
Трэвел-журналистка Кейтлин Розати объездила всю Италию. В статье для Business Insider она назвала свой любимый регион, куда возвращается с удовольствием.
Это Базиликата. «Регион, который я посетила шесть раз с 2021 года и который я считаю лучше всего сохранившимся секретом страны», — пишет она.
Базиликата находится в Южной Италии, между Апулией и Калабрией. Этот регион журналистка любит за его холмы и кухню.
К тому же, там немноголюдно. По состоянию на 2024 год население всего региона Базиликата составляет менее 550 000 человек, в то время как население Рима — около 3 миллионов.
Базиликата омывается двумя морями — на юге Ионическим и на западе Тирренским.
Среди туристов известно Амальфитанское побережье в Италии. Журналистка предлагает альтернативу — пляжи Маратеа.
Еда в Базиликате выходит далеко за пределы пиццы и пасты.
Peperone crusco — или хрустящие красные перцы — занимают особое место в кухне Базиликаты. Они подаются почти со всем.
«Я ела их с разными блюдами из пасты (особенно pasta mollicata, паста, посыпанная сухарями), и я даже ела их, покрытые шоколадом, в небольшой кондитерской в Пиньоле», — пишет журналистка.
Любители сыра будут рады попробовать качокавалло. Этот сыр в форме капли обычно производится из овечьего молока (хотя может производиться и из коровьего), и похож на проволоне.
Бывший преподаватель Иняза перешел на белорусский в эмиграции. Он рассуждает о судьбе университета, белорусах за границей и отличии нас от поляков4
Комментарии