Пры тым, што пік яшчэ не пройдзены.
Курыца стала самым спажываным мясам на планеце, піша Financial Times. У 2023 годзе ў свеце было вырашчана 76,2 млрд курэй супраць 48,3 млрд у 2006-м.
Рухавіком росту стаў Азіяцка-Ціхаакіянскі рэгіён, за ім — Амерыка і Еўропа. Пры гэтым дзве краіны — Кітай і ЗША — забяспечваюць траціну сусветнага попыту.
Мяса, якое на працягу большай часткі XX стагоддзя было дарагім выбарам для меншасці, у XXI стагоддзі стала любімай крыніцай бялку — і папулярнасць курыцы працягвае расці, гаворыцца ў артыкуле. Эксперты лічаць, што «пік курыцы» яшчэ не пройдзены.
Поспех птушкі тлумачыцца яе коштам, эфектыўнасцю кармлення, хуткасцю вытворчасці і адсутнасцю культурных або рэлігійных абмежаванняў, у адрозненне ад свініны ці ялавічыны.
Курыца лёгка адаптуецца да любой кухні, рэлігіі і цэнавага сегмента. McDonald's, які будаваў свой бізнес на бургерах з ялавічыны, у апошняй справаздачы заявіў, што сусветны рынак курыцы ўдвая большы за рынак ялавічыны і расце хутчэй.
Цяпер чытаюць
Расіянін месяц лётаў па Беларусі на машыне так, што атрымаў больш за 20 штрафаў на круглую суму7
Расіянін месяц лётаў па Беларусі на машыне так, што атрымаў больш за 20 штрафаў на круглую суму
Магілёў, Віцебск і Гомель удалося далучыць да БССР толькі таму, што Масква такім чынам хацела спакусіць Заходнюю Беларусь — апублікаваныя дакументы6767
Каментары