ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа55
Бел Łac Рус

Лянівыя варэнікі з тварагу

Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе.

Lazy Dumplings
Лянівыя варэнікі, або пярогі. Фота: everyday-delicious.com

Лянівыя варэнікі — папулярная страва славянскай кухні, асабліва ўкраінскай, дзе наогул культывуюцца варэнікі і галушкі. У Польшы гэта «лянівыя пярогі», якія могуць гатаваць як з тварагу, так і з бульбы.

Перавага лянівых варэнікаў у параўнанні з сырнікамі і тварожнымі запяканкамі — пры іх гатаванні тварог не смажыцца, а варыцца, а таму ежа атрымліваецца больш дыетычнай.

Вам спатрэбіцца:

  • 300 г тлустага тварагу,
  • 1 яйка,
  • соль,
  • цукар (калі хочаце, каб варэнікі атрымаліся салодкімі),
  • 1 сталовая лыжка крухмалу ці бульбяной мукі,
  • каля 1/2 шклянкі пшанічнай мукі.

Як гатаваць:

  1. Пакладзіце тварог у міску з яйкам і дробкай солі (і цукрам, калі дадаяце) і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць тварог (без яйка) на мясарубцы. Для лянівых варэнікаў часам выкарыстоўваюць сметанковы сыр тыпу рыкоты — яго здрабняць не трэба, можна адразу змешваць з яйкам.
  2. Пасыпце дошку пшанічнай мукой (прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі), выкладзіце на яе тварог з яйкам, зверху прасейце бульбяную муку і астатнюю пшанічную.
  3. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, пры неабходнасці падпыліце мукой. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі.
  4. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню.
  5. Даставайце з вады шумоўкай.

Чым разнастаіць?

Салодкія варэнікі падаюць з варэннем, ягадамі і смятанай, салёныя — з падсмажанай цыбуляй і мясам.

Нейтральны варыянт — з паніровачнымі сухарамі. Для гэтага трэба насыпаць на патэльню некалькі сталовых лыжак паніровачных сухароў і, памешваючы, злёгку падсмажыць. Потым дадаць крыху масла і растапіць яго, увесь час памешваючы. Крыху абсмажце і здымайце з агню.

 

Чытайце яшчэ:

Рэцэпт варэнікаў, незвычайных за кошт свайго цеста

Ідэя на сняданак: макавыя сырнікі ў духоўцы

«Я беларус і ненавіджу дранікі»

Чытайце яшчэ

Каментары5

  • Великий Нехочуха
    21.05.2023
    "Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе"

    ага. канечне-яечне... 

    "Пакладзіце .. і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць .. на мясарубцы. 
    Пасыпце .. выкладзіце на яе .. зверху прасейце .. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, .. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі. .. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню. Даставайце з вады шумоўкай"

    а гэта вось усё што - не цяжка? яно што - само ўсё робіцца?
  • Нехочуха
    21.05.2023
    ну чаму? даволі смачна. але вось, каб хто прыгатаваў... а-то ляніва
  • Mr
    21.05.2023
    U nas heta syrnikami nazyvajuć, a nie varenikami.

Цяпер чытаюць

Дык усё ж ці бяспечны Telegram і для якіх мэтаў бяспечны? Вось што ясна на сёння19

Навука і тэхналогіі19

Дык усё ж ці бяспечны Telegram і для якіх мэтаў бяспечны? Вось што ясна на сёння

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

Названы топ-25 кампаній з беларускім капіталам на Падляшшы

Генштаб Украіны паведаміў, што страты Расіі перавысілі 1 мільён чалавек1

Амерыканскі мільянер прыехаў у Польшчу, каб набыць футбольны клуб, і насмерць падавіўся варэнікам2

«Людзі ад нас адвярнуліся». Жонка ўладальніка пашпарта прыкрыцця Івана Мішчука пракаментавала скандал з ім5

Латвія разварочвае пасажырскія аўтобусы і вяртае іх у Беларусь. Вось у чым прычына15

У Беларусі ўводзяць новыя валютныя абмежаванні2

Апошнія навіны

Школы і гімназіі пачынаюць прыём у першыя класы

У Мінску гарэла жаночае аддзяленне лазні

Расійскія дроны другую ноч запар атакавалі Харкаў

Здабыванне паляўнічымі зуброў узрасло ў тры разы

У Мінску на пераходзе насмерць збілі пешахода1

Правялі ператрус на кватэры Ігара Барысава1

З пераездам праз «Беняконі» два дні могуць быць праблемы

Памёр адзін з заснавальнікаў Beach Boys Браян Уілсан1

Брэсцкі аблвыканкам зноў закупаецца сувенірнымі зубрамі4

У Францыі могуць заблакаваць Bluesky і Reddit, а Макрон увогуле за забарону сацсетак для дзяцей2

Удакладнілі парадак звальнення з вайсковай службы

Гандлёвым сеткам будуць даваць ільготныя крэдыты для перадаплаты за агародніну2

Больш за 50 мігрантаў спрабавалі масава прарвацца праз беларуска-польскую мяжу

Намеснік дырэктара Вялікага тэатра Беларусі — падпалкоўнік міліцыі3

Палітзняволенай Вікторыі Кульшы прысудзілі яшчэ адзін год зняволення2

У мінскіх крамах з'явілася маладая бульба. Адкуль і па колькі?3

«Беллегпрам» зацвердзіў узоры школьнай формы на новы навучальны год ФОТЫ3

Польскі Сейм вынес вотум даверу ўраду Туска, ён працягне працу

Мужчына паказаў у інтэрнэце школьны абед. Грамадскасць абурылася11

У Мачулішчах абарвалася будаўнічая люлька, ёсць ахвяры

«Людзі ад нас адвярнуліся». Жонка ўладальніка пашпарта прыкрыцця Івана Мішчука пракаментавала скандал з ім5

«У нас усе размаўляюць на рускай мове». Дзіцячы цэнтр не ўзяў на працу жанчыну, бо яна размаўляе па-беларуску30

Еўрасаюз хоча ўвесці поўную забарону на закупку прадуктаў з расійскай нафты6

На партале «Е-Паслуга» з’явілася новая опцыя

З'явілася новая партыя беларускіх 80-рублёвых банкнот

Усе навіны

Маркелаў, Нагорная і Гудзілін адкрываюць у Вільні прастору з лазняй6

Мядзінскі хоча адправіць генсаку НАТА падручнік гісторыі, каб даказаць, што «Украіны ў XII стагоддзі не было»15

У Эстоніі супрацоўніцу «Расіі сегодня» асудзілі на шэсць гадоў за дзяржздраду2

Яшчэ адно вялікае скарачэнне ў беларускім геймдэве2

Больш за 50 еўра за 180 км дарогі. Чаму растуць цэны на аўтобусныя квіткі з Менску ў Вільню12

Не ігнаруйце гэтыя змены скуры — яны могуць сведчыць пра пачатак дыябету6

Пасол Венгрыі па-майстэрску сыграла на аргане ў касцёле ў Магілёве3

Прэзідэнт Сербіі Вучыч упершыню з пачатку вайны наведаe Украіну1

Аўтобус з 22 пасажырамі, мікрааўтобус і легкавы аўтамабіль патрапілі ў ДТЗ на трасе М-1 у Баранавіцкім раёне. Ёсць загінулы1

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Дык усё ж ці бяспечны Telegram і для якіх мэтаў бяспечны? Вось што ясна на сёння19

Навука і тэхналогіі19

Дык усё ж ці бяспечны Telegram і для якіх мэтаў бяспечны? Вось што ясна на сёння

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць