ПАДТРЫМАЦЬ
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Ежа55
Бел Łac Рус

Лянівыя варэнікі з тварагу

Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе.

Lazy Dumplings
Лянівыя варэнікі, або пярогі. Фота: everyday-delicious.com

Лянівыя варэнікі — папулярная страва славянскай кухні, асабліва ўкраінскай, дзе наогул культывуюцца варэнікі і галушкі. У Польшы гэта «лянівыя пярогі», якія могуць гатаваць як з тварагу, так і з бульбы.

Перавага лянівых варэнікаў у параўнанні з сырнікамі і тварожнымі запяканкамі — пры іх гатаванні тварог не смажыцца, а варыцца, а таму ежа атрымліваецца больш дыетычнай.

Вам спатрэбіцца:

  • 300 г тлустага тварагу,
  • 1 яйка,
  • соль,
  • цукар (калі хочаце, каб варэнікі атрымаліся салодкімі),
  • 1 сталовая лыжка крухмалу ці бульбяной мукі,
  • каля 1/2 шклянкі пшанічнай мукі.

Як гатаваць:

  1. Пакладзіце тварог у міску з яйкам і дробкай солі (і цукрам, калі дадаяце) і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць тварог (без яйка) на мясарубцы. Для лянівых варэнікаў часам выкарыстоўваюць сметанковы сыр тыпу рыкоты — яго здрабняць не трэба, можна адразу змешваць з яйкам.
  2. Пасыпце дошку пшанічнай мукой (прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі), выкладзіце на яе тварог з яйкам, зверху прасейце бульбяную муку і астатнюю пшанічную.
  3. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, пры неабходнасці падпыліце мукой. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі.
  4. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню.
  5. Даставайце з вады шумоўкай.

Чым разнастаіць?

Салодкія варэнікі падаюць з варэннем, ягадамі і смятанай, салёныя — з падсмажанай цыбуляй і мясам.

Нейтральны варыянт — з паніровачнымі сухарамі. Для гэтага трэба насыпаць на патэльню некалькі сталовых лыжак паніровачных сухароў і, памешваючы, злёгку падсмажыць. Потым дадаць крыху масла і растапіць яго, увесь час памешваючы. Крыху абсмажце і здымайце з агню.

 

Чытайце яшчэ:

Рэцэпт варэнікаў, незвычайных за кошт свайго цеста

Ідэя на сняданак: макавыя сырнікі ў духоўцы

«Я беларус і ненавіджу дранікі»

Чытайце яшчэ

Каментары5

  • Великий Нехочуха
    21.05.2023
    "Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе"

    ага. канечне-яечне... 

    "Пакладзіце .. і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць .. на мясарубцы. 
    Пасыпце .. выкладзіце на яе .. зверху прасейце .. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, .. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі. .. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню. Даставайце з вады шумоўкай"

    а гэта вось усё што - не цяжка? яно што - само ўсё робіцца?
  • Нехочуха
    21.05.2023
    ну чаму? даволі смачна. але вось, каб хто прыгатаваў... а-то ляніва
  • Mr
    21.05.2023
    U nas heta syrnikami nazyvajuć, a nie varenikami.

Цяпер чытаюць

Гурт «Дразды» пакідае сцэну і вінаваціць у гэтым «гіперактыўных блогераў»5

Грамадства5

Гурт «Дразды» пакідае сцэну і вінаваціць у гэтым «гіперактыўных блогераў»

Усе навіны →
Цяпер чытаюць

У Беларусі ўводзяць новыя валютныя абмежаванні2

«Вайна ўсё спіша». Беларускім удзельнікам гей-прайда ў Вільні пагражалі расправай ад імя беларускіх ваяроў за выкарыстанне бела-чырвона-белага сцяга182

Украінскі F-16 збіў расійскі Су-35 дзякуючы дапамозе шведскага самалёта8

Апошнія навіны

З Беларусі запускаюць новы маршрут на Вільню1

У Італіі спынілі машыну з п'яным беларусам за рулём2

У Мінскай вобласці фіксуецца рост укусаў кляшчоў, але ёсць раёны, дзе няма ніводнага выпадку1

Мінадукацыі патлумачыла, чаму ІП з 1 верасня не змогуць працаваць у дзіцячых садках

У «спіс тэрарыстаў» дадалі 15 чалавек

У чэрвені адновіцца чыгуначнае злучэнне паміж Масквой і Пхеньянам. Гэта самы працяглы чыгуначны маршрут у свеце

На Зямлі ёсць нябачная мяжа, якую жывёлы не перасякаюць. Вось чаму1

Wildberries назвала «скалананнем паветра» чуткі пра запуск ёй таксі

У Глуску ў Пцічы патануў мужчына. Цела шукалі два дні

Незвычайна: пчолы пакрылі «хусткай» скульптуру Багародзіцы ў Дзятлаве ФОТА7

У Віцебску наклалі арышт на кватэру Дзмітрыя Карняенкі

На матч футбольных зборных Беларусі і Расіі ўжо прадалі больш за 17 тысяч квіткоў1

У МЗС Расіі патрабуюць ад НАТА пакінуць Усходнюю Еўропу6

У Наваполацку РПЦ адкрые спецыяльны храм для дзяцей3

Жанчына хацела правезці грошы з Кіпра, схаваўшы іх у пракладках

У Беларусі ўводзяць новыя валютныя абмежаванні2

Пашынян заклікаў пазбавіць пасады Каталікоса ўсіх армян, бо ў таго знайшлося дзіця2

Насцю Рыбку прымусілі выбачацца за ролік у інстаграме. Падпісчыц раззлавала яе відэа з Пуціным12

У Полацкім раёне загінуў кіроўца лесавоза. У яго машыну ўляцеў прычэп, які адарваўся ад іншага аўто

На самай вялікай выспе Беларусі адкрылі экасцежку2

«Пажыві ў маім доме»: Усік запрасіў Трампа ва Украіну на тыдзень3

Расія і Украіна правялі першы этап новага абмену ваеннапалоннымі — узростам да 25 гадоў

Губернатар Каліфорніі запатрабаваў адклікаць Нацгвардыю з Лос-Анджэлеса1

У Алматы заснавальнік «бяспечнай ЛГБТ-прасторы» згвалціў свайго падначаленага, пакуль той спаў8

Орбан: Рускія разумеюць толькі мову сілы, але Расія — не пагроза для НАТА, бо не можа справіцца нават з Украінай8

Усе навіны

Украіна атакавала вайсковы завод у Чувашыі1

Ці можна есці прарослую бульбу, цыбулю і часнок?3

Дыпламатычны дарадца Ціханоўскай расказаў, навошта яму званіў Борыс Джонсан4

ДАІ будзе выкарыстоўваць новыя камеры ў Мінску — для кантролю спынення і стаянкі1

Мінскую Серабранку чакаюць маштабныя змены3

Экс-палітвязень расказаў, як атрымаў мікраінфаркт падчас суда1

Мужчыну забіла маланка ў Столінскім раёне

«Гэта шлях адзіночкі». Беларус большую частку жыцця праводзіць у вандроўках — наведаў ужо амаль 500 аб’ектаў ЮНЕСКА19

Ізраіль перахапіў судна з Грэтай Тунберг, якое ішло ў Газу6

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Гурт «Дразды» пакідае сцэну і вінаваціць у гэтым «гіперактыўных блогераў»5

Грамадства5

Гурт «Дразды» пакідае сцэну і вінаваціць у гэтым «гіперактыўных блогераў»

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць