ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
напішыце нам сваю навіну
© Усе правы абароненыя. Выкарыстанне матэрыялаў дазваляецца пры ўмове ўказання крыніцы і наяўнасці актыўнай гіперспасылкі на nashaniva.com у першым абзацы.
ПАДТРЫМАЦЬ
Даслаць навіну
Ежа55
Бел Łac Рус

Лянівыя варэнікі з тварагу

Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе.

Lazy Dumplings
Лянівыя варэнікі, або пярогі. Фота: everyday-delicious.com

Лянівыя варэнікі — папулярная страва славянскай кухні, асабліва ўкраінскай, дзе наогул культывуюцца варэнікі і галушкі. У Польшы гэта «лянівыя пярогі», якія могуць гатаваць як з тварагу, так і з бульбы.

Перавага лянівых варэнікаў у параўнанні з сырнікамі і тварожнымі запяканкамі — пры іх гатаванні тварог не смажыцца, а варыцца, а таму ежа атрымліваецца больш дыетычнай.

Вам спатрэбіцца:

  • 300 г тлустага тварагу,
  • 1 яйка,
  • соль,
  • цукар (калі хочаце, каб варэнікі атрымаліся салодкімі),
  • 1 сталовая лыжка крухмалу ці бульбяной мукі,
  • каля 1/2 шклянкі пшанічнай мукі.

Як гатаваць:

  1. Пакладзіце тварог у міску з яйкам і дробкай солі (і цукрам, калі дадаяце) і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць тварог (без яйка) на мясарубцы. Для лянівых варэнікаў часам выкарыстоўваюць сметанковы сыр тыпу рыкоты — яго здрабняць не трэба, можна адразу змешваць з яйкам.
  2. Пасыпце дошку пшанічнай мукой (прыкладна 1-2 сталовыя лыжкі), выкладзіце на яе тварог з яйкам, зверху прасейце бульбяную муку і астатнюю пшанічную.
  3. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, пры неабходнасці падпыліце мукой. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі.
  4. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню.
  5. Даставайце з вады шумоўкай.

Чым разнастаіць?

Салодкія варэнікі падаюць з варэннем, ягадамі і смятанай, салёныя — з падсмажанай цыбуляй і мясам.

Нейтральны варыянт — з паніровачнымі сухарамі. Для гэтага трэба насыпаць на патэльню некалькі сталовых лыжак паніровачных сухароў і, памешваючы, злёгку падсмажыць. Потым дадаць крыху масла і растапіць яго, увесь час памешваючы. Крыху абсмажце і здымайце з агню.

 

Чытайце яшчэ:

Рэцэпт варэнікаў, незвычайных за кошт свайго цеста

Ідэя на сняданак: макавыя сырнікі ў духоўцы

«Я беларус і ненавіджу дранікі»

Чытайце яшчэ

Каментары5

  • Великий Нехочуха
    21.05.2023
    "Калі ў назве стравы ёсць слова «лянівы», цяжкасцяў з гатаваннем не будзе"

    ага. канечне-яечне... 

    "Пакладзіце .. і старанна разамніце яго, каб не было камякоў. Таксама можна пракруціць .. на мясарубцы. 
    Пасыпце .. выкладзіце на яе .. зверху прасейце .. Змяшайце інгрэдыенты ў шар. Падзяліце яго на дзве часткі і зрабіце з кожнай рулет, .. Потым разрэжце кожны рулет наўскос на кавалачкі. .. Закіпяціце падсоленую ваду ў вялікім рондалі, дадайце будучыя варэнікі і варыце некалькі секунд пасля таго, як яны ўсплывуць на паверхню. Даставайце з вады шумоўкай"

    а гэта вось усё што - не цяжка? яно што - само ўсё робіцца?
  • Нехочуха
    21.05.2023
    ну чаму? даволі смачна. але вось, каб хто прыгатаваў... а-то ляніва
  • Mr
    21.05.2023
    U nas heta syrnikami nazyvajuć, a nie varenikami.

Кацярына Пытлева: Рак вярнуўся7

Грамадства7

Кацярына Пытлева: Рак вярнуўся

Усе навіны →
Топ за дзень

У польскай Гдыні беларус таксаваў, не зважаючы на пазбаўленне правоў кіроўцы

Францыя: За хакерскімі атакамі на еўрапейскія халадзільнікі стаіць Іран

Замест мэблевай фабрыкі ў Шклове зробяць завод металаканструкцый

Стала вядома, колькі грошай сям'я хворага Бруса Уіліса траціць на яго догляд1

Якім Ціханоўскі бачыць «Аб'яднаны Офіс»? Засядаюць 14 чалавек, а Ціханоўскую праз год чакаюць выбары26

Дзевяцігадовы хлопчык атрымаў траўмы пры выбуху петарды

Беларуса, якога затрымалі ў Грузіі з пратэрмінаванымі дакументамі, арыштавалі на тры месяцы

«Трошкі і фатаграфіі няўдалыя». У Быхаўскім райвыканкаме расказалі, чаму ў скульптуры да Года жанчыны такі дзіўны твар2

Ва Уруччы ў Мінску збіты машынай пешаход пераляцеў цераз яе, але застаўся жывы ВІДЭА2

Пад Мінскам школьнік знайшоў у лужыне на дарозе карал, якому можа быць 400 мільёнаў гадоў3

Апошнія навіны

У польскай Гдыні беларус таксаваў, не зважаючы на пазбаўленне правоў кіроўцы

Францыя: За хакерскімі атакамі на еўрапейскія халадзільнікі стаіць Іран

Дзевяцігадовы хлопчык атрымаў траўмы пры выбуху петарды

Беларуса, якога затрымалі ў Грузіі з пратэрмінаванымі дакументамі, арыштавалі на тры месяцы

У Нюрнбергу трое беларусаў засыпаліся на крадзяжах з крамы3

У Вільні ўвялі змены ў парадак прыёму дзяцей у школы. Але на беларускую гімназію гэта не паўплывае

У Турцыі адбыўся выбух на металургічным заводзе. Як мінімум 16 загінулых

Аўтар песні «Владимир Путин — молодец!» прыехаў у Беларусь скараць «Фактар.by»13

Закрываецца адзін з беларускіх шэлтараў у Варшаве6

У Бярозаўскім раёне кіроўца ўцёк з месца аварыі, у якой загінуў чалавек

Падводны паляўнічы паляваў на Бярэзіне і знайшоў чалавечае цела

Беларус на дацкай трасе выклікаў падазрэнне, бо вельмі павольна рухаўся

Лукашэнка патрабуе адкрываць у сельскай мясцовасці міні-пякарні са свежым хлебам14

Малдова ў перамовах аб уступленні ў ЕС ужо ў наступным годзе можа дагнаць Чарнагорыю

Журналіста «Еўрарадыё» Тарналіцкага дадалі ў базу «Міратворац» — за некрытычную гутарку з украінскім ухілянтам26

У прэзідэнты Францыі вырашыў балатавацца пяціразовы алімпійскі чэмпіён

Колькі беларусаў загінула на вайне з Украінай? Больш за 1600, але наколькі больш?32

Хакейнае «Дынама» закрыла сваё кафэ ў мінскім гандлёвым цэнтры1

У Беларусі выпусцяць навагодняе марожанае са смакам святочных напояў

Двух беларусаў затрымалі з моцнадзейнымі рэчывамі пры спробе выехаць у Расію1

Расійскія хакеры ўзламваюць смартфоны нават праз надзейныя сайты. Адзіная страхоўка: абнаўляць праграмнае забеспячэнне1

Памерла народная артыстка Беларусі Святлана Вуячыч

На Канарскія выспы працягваюць прыбываць уцекачы. 34 чалавекі загінулі падчас крушэння судна

Піяніста круізнага лайнера, які ўпаў за борт, выратавалі пасля дзевяці гадзін у Ціхім акіяне2

Бізнэсмен Аляксандр Кныровіч атрымаў польскае грамадзянства50

Усе навіны

Памёр полацкі музыкант Руслан Кунцэвіч

Загінуў 42‑гадовы адміністратар лёзненскага пабліка Уладзімір Данюк

Блогерка назвала тры прычыны, чаму расіяне цяпер масава робяць ВНЖ у Беларусі29

Нікалас Мадура ў турме захапіўся рэлігіяй і філасофіяй2

Стралок з Кракава, які забіў дзевяць чалавек, памёр у бальніцы15

Магілёў, Віцебск і Гомель удалося далучыць да БССР толькі таму, што Масква такім чынам хацела спакусіць Заходнюю Беларусь — апублікаваныя дакументы58

«А дзе будзеце мыцца?» У Мінску знайшлі незвычайную кватэру за 450 рублёў у месяц2

Украінскія беспілотнікі атакавалі Ленінградскую вобласць. Паведамляецца пра пажар на НПЗ у Кірышах

Трамп: Пасля завяршэння здзелкі Украіна будзе мець крыху іншую форму29

Самае чытанае
больш чытаных навін
Самае лайканае
больш лайканых навін
Апытанка

Кацярына Пытлева: Рак вярнуўся7

Грамадства7

Кацярына Пытлева: Рак вярнуўся

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць