Защитники прав животных недовольны.
По всему миру набирает популярность разведение рыбы в резервуарах, установленных на суше. Но чем это грозит привычным лососевым фермам? И какие результаты даст разведение рыбы в таких условиях?
В американском штате Флорида существует лососевая ферма Bluehouse. Ее резервуары уже сейчас содержат пять миллионов рыб. Годовой объем производства — почти 10 тысяч тонн рыбы. Но норвежская компания Atlantic Sapphire, которой принадлежит ферма, имеет более амбициозные цели — сделать Bluehouse крупнейшей рыбной фермой в мире, пишет ВВС.
На таких фермах работают установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Этот метод был известен и раньше, но начал применяться в коммерческих масштабах только в последние годы. Система контролирует все показатели: от температуры, солености и кислотности воды до уровня кислорода, скорости течения, уровня освещенности и удаления углекислого газа и отходов. Поскольку система работает замкнуто, лосось не подвергается опасности заражения болезнями и паразитами, поэтому при разведении такой рыбы не нужно применять антибиотики и пестициды.
Но на примере Bluehouse видно, что наземное разведение рыбы не всегда происходит без проблем. Например, год назад на ферме возникли проблемы с качеством воды, из-за чего мог произойти мор рыбы. В марте мор вызвала другая проблема, а в этом месяце три сотрудника фермы оказались в больнице из-за выброса неизвестного газа.
Поэтому не удивительно, что у организации по защите прав животных «Люди за этичное отношение к животным» (People for the Ethical Treatment of Animals; PETA) возникли претензии к Bluehouse и еще приблизительно к 40 наземным рыбным фермам по всему миру. Дон Карр (Dawn Carr), директор корпоративных проектов Peta в сфере веганства, называет рыбные фермы грязными ямами и утверждает, что искусственное разведение рыбы носит исключительно жестокий характер, который отнюдь не является необходимым.
Тем не менее, произведенный во флоридской ферме лосось завоевывает популярность в США, и число таких ферм растет во всем мире. Есть ли в этом повод для волнений собственников традиционных морских рыбных ферм в Норвегии или Шотландии? Эксперты говорят, что стоимость произведенного в наземных резервуарах лосося может оказаться слишком высокой, и для некоторых производителей такой бизнес будет неприбыльным. К тому же, лосось, произведенный в традиционных условиях, имеет репутацию более качественного продукта.
Сейчас читают
Помните Даниила из Офиса Тихановской, которому за два дня собрали деньги на онкологическую операцию? Ему написал тот самый одноклассник, который его ударил — с чего все и началось44
Комментарии