Минская фабрика «Коммунарка» уже весной 2025 года планирует выпустить и предложить потребителям шоколадные конфеты по дубайскому рецепту. Так называемый дубайский шоколад стал трендом в конце 2024 года, а его необычный вкус достигается благодаря начинке из смеси катаифа, то есть тонкой турецкой лапши, и фисташек.
Как рассказала заместитель главного технолога «Коммунарки» Ирина Адарченко, на фабрике готовить дубайский шоколад будут вручную из пяти ингредиентов: тесто катаифа, фисташковой пасты на основе белого шоколада, зеленого чая матча, масла и, конечно, молочного шоколада.
«Рецептур дубайского шоколада огромное количество, наш же вариант наиболее приближен к классическому. Часто то, что сегодня появляется на рынке, имеет очень отдаленное отношение к восточной сладости, так как используется только название», — заявляет Ирина Адарченко.
Дубайский шоколад производства белорусской фабрики можно будет найти на полках магазинов уже этой весной.
Кроме того, среди амбициозных планов фабрики и выпуск других сладких новинок, например, желейных конфет с экзотическими начинками: кактус, манго, маракуйя, розовый персик. Как отмечают на предприятии, необычные фруктовые вкусы в шоколадных конфетах хорошо расходятся на рынке, поэтому они хотят делать ставку в том числе и на них.
«Коммунарка» пообещала выпустить «дубайские» конфеты по оригинальному рецепту
«Как с соленой карамелью». Белорус опубликовал рецепт популярного дубайского шоколада, но с драниками
«Это как второй ребенок». Бывшая модель переехала в Иран, а после вернулась в Беларусь с шоколадным бизнесом
180 рублей за килограмм, а вкус как у елки: кажется, нашлись самые дорогие конфеты в Минске
Комментарии