Общество22

Белорусская колбаса без мяса: когда появится в магазинах и из чего ее делают

Новинку разрабатывает Институт мясо-молочной промышленности. О веганской колбасе «Радио-Минск» рассказала заведующая сектором комплексных исследований мясных продуктов института Ирина Колтович.

Иллюстративное фото: housegovby / Telegram

Что в составе колбасы без мяса? Основные ингредиенты — морковь, лук, картофель, цветная капуста.

— Также используется мука (гороховая, рисовая, гречневая), смеси сухих овощей, — перечислила Ирина Колтович. — В зависимости от направлений вегетарианства в продукт может быть добавлено сливочное масло или яичный порошок. Есть варианты с шампиньонами в составе. Один из самых важных принципов: натуральный состав. Все растительное сырье местного производства.

Предполагается, что уже в 2024 году минчане смогут купить и продегустировать новинку.

По форме колбаса будет привычной. А вот по запаху — нет.

«Веганская колбаса вовсе не обязана по вкусу напоминать мясной продукт. Политика института такова, что мы используем натуральные продукты, подбираем и разрабатываем рецептуры с точки зрения баланса нужных полезных и питательных веществ, а не с точки зрения сильного запаха и яркого вкуса».

Комментарии2

  • Веган
    25.12.2023
    Я лепш усе паасобку куплю без вашага пасярэдніцтва
  • даведка
    25.12.2023
    Если из интереса почитать некоторые этикетки белорусского фарша и колбас, продающихся в магазинах «Светофор», то половые органы свиней там окажутся самым натуральным и съедобным компонентом в их составе.

«Так домой забери обоссанного алкаша и выхаживай». Молодой заведующий отделением больницы не сдерживает себя в выражениях в соцсетях24

«Так домой забери обоссанного алкаша и выхаживай». Молодой заведующий отделением больницы не сдерживает себя в выражениях в соцсетях

Все новости →
Все новости

Насколько правомерны действия милиции? На сайте коллегии адвокатов спросили про «Гуканне вясны» в Гомеле11

Под Витебском копали водопровод, а достали каменный крест Герасима Игнатовича, которому 400 лет20

Кто и как делал яд для Алексея Навального6

В Минске открылась новая торговая галерея с фудкортом

Проституция, педофилия, протесты. Пропаганда выпустила сюжет о ликвидированном фонде помощи онкобольным детям «КиндерВита»6

Вынесли приговор одному из руководителей ювелирного бренда Bielaruskicry — потому что дарил украшения Тихановской10

Рубио заявил, что США необходимо переосмыслить значение НАТО21

46‑летнего техника из Бобруйска осудили по четырем политическим статьям1

Экс-хоккеиста Михаила Грабовского обвинили в Канаде в нападении на человека4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

«Так домой забери обоссанного алкаша и выхаживай». Молодой заведующий отделением больницы не сдерживает себя в выражениях в соцсетях24

«Так домой забери обоссанного алкаша и выхаживай». Молодой заведующий отделением больницы не сдерживает себя в выражениях в соцсетях

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць