В Италии в возрасте 93 лет умер ресторатор Адо Кампеол, которого называют «отцом» знаменитого десерта тирамису.
Об этом сообщил в своем фейсбуке губернатор региона Венето Лука Дзайя, сообщает телеканал «Дождь».
Кампеол был владельцем итальянского ресторана Alle Beccherie, который в 1972 году добавил в свое меню десерт с маскарпоне и пропитанным кофе печеньем. После того, как о нем написало местное гастрономическое издание, десерт стал одним из самых известных блюд в Италии.
Тирамису появилось «благодаря интуиции и фантазии» жены Кампеола Альбы, отметил Дзайя. Соавтор десерта ― шеф-повар Роберто Линганотто ― рассказывал, что он получился случайно во время приготовления ванильного мороженого, когда немного сыра маскарпоне попало в смесь из яиц и сахара. Впоследствии Лингуанотто и супруга Кампеола усовершенствовали рецепт, добавив в него пропитанное кофе печенье и какао. Однако семья не патентовала рецепт.
-
Ругинене: Литва готова рассмотреть запрос США на возобновление транзита белорусских удобрений, если он будет
-
Глава МИД Азербайджана сообщил о «серьёзных вопросах» к Москве из-за закрытия дела о крушении лайнера AZAL
-
Зеленский допустил, что Трамп может приехать в Украину для поддержки плана мирного соглашения
Комментарии