Еда22

Подборка десертов с лесными ягодами

Легкие, простые в приготовлении и вкусные. Приготовленные из сезонных ягод, без сахара, эти десерты могут стать важной частью рациона и подойдут в том числе для самых маленьких.

Dessert with berries
Фото: dziecisawazne.pl

Песочные тарталетки с ягодным желе

Понадобится:

  • 150 г пшеничной муки
  • 50 г молотого миндаля
  • 300 мл холодной воды
  • 100 мл растительного масла
  • по желанию — щепотка соли
  • 6 столовых ложек сиропа агавы
  • 2 стакана малины и черники
  • 2 чайные ложки агар-агара

Как готовить:

Из муки, миндаля, 100 мл воды, масла, соли и двух столовых ложек сиропа агавы замешиваем тесто. Раскатываем его толщиной 2—3 мм, вырезаем кружки и выкладываем ими смазанные маслом формы для тарталеток. Прижимаем тесто ко дну и бокам формы, накалываем вилкой и выпекаем в духовке, разогретой до 180°C, около 15 минут. Остужаем.

В кастрюлю вливаем 200 мл воды, добавляем ягоды, варим несколько минут, пока они не начнут разваливаться.

Добавляем агар и оставшийся сироп из агавы, варим еще примерно 5 минут, изредка помешивая. Немного остужаем, пока желе немного не загустеет. Вливаем ягодную массу в песочные корзинки, ставим в холодильник на час.

Запеченные ягоды под крошкой

Понадобится:

  • 100 г черники
  • 100 г земляники
  • 3 яблока
  • 2 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 2 столовые ложки грецких орехов
  • 2 столовые ложки очищенных семечек подсолнуха
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки масла
  • листики мелиссы
  • молотые корица и кардамон

Как готовить:

Чернику и клубнику моем. Яблоки тоже моем, вырезаем у них середину и нарезаем полукольцами. В маленькие формочки для запекания сначала выкладываем чернику и клубнику. Сверху — яблоки.

Овсяные хлопья, орехи и семечки подсолнуха измельчаем в блендере. Добавляем в крошку мед, масло и специи, смешиваем. Посыпаем этой крошкой ягоды с яблоками.

Запекаем в духовке, разогретой до 180°C, около 15 минут. Мелиссу промываем и украшаем ей готовый десерт.

Салат из гриллированных абрикосов и ежевики

Ингредиенты:

  • 5 абрикосов
  • 100 г ежевики
  • 1 красная цикория
  • 1 зеленая цикория
  • горсть орехов кешью
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка меда
  • соль, перец

Как готовить:

Фрукты, ягоды и цикорий промываем. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки. Поливаем их столовой ложкой масла и обжариваем на сковороде-гриле с обеих сторон.

Цикорий разрываем на листья и выкладываем на тарелки. Сверху кладем абрикосы и ежевику.

Орехи поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, посыпаем ими салат. Из второй ложки масла, уксуса, меда, соли и перца делаем заправку и поливаем ей салат.

Из-за наличия кешью это блюдо подходит только для детей старше 1 года.

Комментарии2

  • Жвір
    05.07.2025
    Сырымі з'еў узяў ды й усё.
  • 1
    05.07.2025
    Варэнікі з трускаўкамі! Потым падзякуеце.

Сейчас читают

Стало известно, по какому механизму списывались деньги с банковских карточек белорусов во время масштабного сбоя5

Стало известно, по какому механизму списывались деньги с банковских карточек белорусов во время масштабного сбоя

Все новости →
Все новости

Трамп похвалил президента Либерии за английский, но там этот язык официальный2

Впервые российские военные сдались в плен роботам — новаторская операция украинской штурмовой бригады6

За один вечер три белорусских футбольных клуба победили соперников из Армении, Македонии и Черногории. Это рекорд7

В Гомеле появился сквер Милиции. Горожан не спрашивали даже формально4

Великобритания и Украина подпишут историческое соглашение о поставке тысяч ракет для ПВО

«С января Россия потеряла 100 тысяч солдат. Убитыми. Не всего, а убитыми»8

В Минске начали строить автодорогу из Колодищ в Колодищи

В Нацбанке объяснили причины технического сбоя, который произошел с картами4

Не думайте, что это копейки!4

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Стало известно, по какому механизму списывались деньги с банковских карточек белорусов во время масштабного сбоя5

Стало известно, по какому механизму списывались деньги с банковских карточек белорусов во время масштабного сбоя

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць