Главное, что вам понадобится, — формы для выпечки или готовые тарталетки. Наполнить их можно разной начинкой — пусть каждый выберет то, что ему по нраву.
Один из многочисленных вариантов теста для песочных тарталеток (здесь с расчетом на большое количество, поэтому если вам не нужно много, можно уменьшить составляющие в два раза):
- 2 яйца,
- 2 ст. л. молока,
- 200 г масла,
- 400 г муки,
- 1 ч. л. соли.
Как готовить
В глубокой миске смешайте 2 яйца и молоко.
Добавьте размягченное масло.
Перемешайте все мутовкой, а еще лучше миксером. Сильно взбивать не нужно, достаточно просто довести до более-менее однородного состояния.
Постепенно добавляйте муку и размешивайте миксером или мутовкой.
Добавьте соль.
Когда тесто станет тугим, начинайте замешивать его руками.
Раскатайте тесто на поверхности стола, возьмите форму для тарталеток и вырезайте ее острой частью в тесте соответствующие формы (похожие на волнистые окружности). Каждое такое колечко кладите в форму и прижимайте по дну и бокам формы, придавая форму тарталетки.
Выпекайте в духовке при 200°с 25 минут.
А вот несколько идей, чем наполнить тарталетки:
- красная икра + творожный сыр + укроп,
- курица + грибы + яйца + лук,
- яйца + сыр + зеленый лук + чеснок,
- творожный сыр + авокадо + красная рыба,
- печень трески + яйца + огурец + плавленный сыр + зелень,
- тунец + яйца + кукуруза + зелень,
- творог + кинза + зеленый лук + чеснок + укроп,
- курица + ананас + сыр,
- крабовые палочки + яйца + сыр + чеснок + майонез,
- помидоры + сыр + кукуруза + чеснок + зелень + майонез или йогурт,
- сыр фета + помидоры черри + огурец + зелень + чеснок,
- морковь по-корейски + яйца + сыр + майонез + зелень.
Приятного аппетита!
Комментарии
амапацаў штоле?
іх што - тарталеткамі частаваць?
зноў здзекуюцца... па нашай-то беднаце
Рэд., дзе вы жывеце? можа да вась у госьці схадзіць?