Культура11

Выходит новая кулинарная книга Алеся Белого, можно сделать предзаказ

Издательство Gutenberg Publisher анонсировало быстрый выход новой книги известного знатока исторической кухни Алеся Белого, которая имеет название «Самы цымус». Название символическое, так как присутствующее в белорусском языке слово «цымус» — еврейского происхождения, а книга посвящена одновременно двум кухням, — белорусской и еврейской, — и их взаимодействию.

«На свете написана и издана уйма книг о еврейской кухне. Самых разных — серьезных, веселых, легких, основательных, причудливых, трагических… А об истории кухни белорусской книг совсем немного. И вот новая книга, необычная. О еврейской и белорусской кухни одновременно. И даже больше: о кухне трех исторических персонажей, что до поры жили на одной земле: крестьянина, пана, местечкового ремесленника и торговца.

Как такое возможно? А ведь и пан, и еврей, и мужик — имея разное сознание и разные традиции — ели тот самый крупник. Или бабку. Или кишку. Хотя и готовили их немного по-разному, и ели по разному поводу. Эта книга — о знаковых совместных блюдах трех культур. О самом цимусе», — представляет новое издание издательства. 

В книге помещены 15 очерков и несколько десятков оригинальных рецептов. Издание украшено авторскими иллюстрациями Юрия Таубкина.

Предварительная дата выхода книги — 25 апреля, но заказать ее можно уже сейчас. И по более низкой цене, так как после выхода книги она увеличится. 

Предзаказать книгу можно на сайте gutenbergpublisher.eu.

Читайте также:

Андрей Хаданович первый, Алесь Белый третий. В Литве подвели итоги читательского голосования за лучшие книги года

Книга автора «Нашай Нівы» попала в список лучших нон-фикшн книг года в Литве. И ее можно поддержать

Из чего варят и как называют традиционные белорусские супы

Комментарии1

  • Žvir
    03.03.2024
    Vokladku maliavali ŭ Śmilavičach, tam byla vializnaja habrejskaja slabada, i jašče zachavalisia frahmienty vulic z padobnaj zabudovaj. Knihu kypliać nia budu. Byla b to bielaruskamoŭnaja kniha habrejskaj kuchni, dy jašče z praŭdzivaj historyjaj tych stravaŭ i tradycyjaj užyvańnia - inšaja sprava, a heta ž vo ni toje, i nia inšaje - luchta za vašy hrošy...

Сейчас читают

У белоруски в Италии забрали двух сыновей — потому что она не признавала государство и не отпускала детей в школу и к врачу9

У белоруски в Италии забрали двух сыновей — потому что она не признавала государство и не отпускала детей в школу и к врачу

Все новости →
Все новости

Под давлением общественности Трамп отменил прямую трансляцию расстрела преступника, приговоренного к смертной казни5

Ученые проследили, как смерть одного слона может влиять на экосистему1

В России сняли безумно популярный сериал о ядерных учениях, в которых участвовали белорусы. Вот что не так с «Полураспадом»22

Норвегия собирается разрешить своему суверенному фонду благосостояния инвестировать в создание ядерного оружия

Белоруска нашла свои фото до и после пластической операции в соцсетях врача. Согласия у нее не спрашивали2

«А-100» привязала цены на автомобильных мойках к тому, какая погода1

В Речицком районе браконьеры натравливали охотничьих собак на беззащитного лосенка ВИДЕО4

Министерство финансов США оштрафовало Bank of America за нарушения санкций, в том числе против Беларуси

На концерт «Дроздов» в Могилеве пришла Надежда Котковец9

больш чытаных навін
больш лайканых навін

У белоруски в Италии забрали двух сыновей — потому что она не признавала государство и не отпускала детей в школу и к врачу9

У белоруски в Италии забрали двух сыновей — потому что она не признавала государство и не отпускала детей в школу и к врачу

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць