Ежа55

Смажаная траска з гарбузом і брусельскай капустай — рэцэпт

Здзівіце сям'ю і сяброў гэтай цудоўнай вячэрай з траскі.

Pan-fried Norwegian cod with pumpkin and brussels sprouts
Фота: fromnorway.com

Каб прыгатаваць траску, спатрэбіцца:

  • 600 г філе траскі, вычышчанай ад скуры і костак
  • 1 ст. л. масла
  • алей — найлепш аліўкавы
  • соль і перац

Для гарбузовага пюрэ:

  • 500 г гарбуза
  • 2 ст. л. алею — найлепш калі аліўкавага
  • 2 зубчыкі часнаку
  • 2 ст. л. масла
  • 1 ст. л. вяршкоў
  • вада

Марынаваны гарбуз:

  • 100 г гарбуза
  • 100 мл яблычнага воцату
  • 100 мл вады
  • 100 г цукру

 Для гарніру з брусельскай капусты:

Соус:

  • 100 г масла
  • 4 ст. л. соевага соусу
  • 1 лайм

Як гатаваць:

Пачніце з наразання рыбы на кавалкі вагой прыкладна 150 грамаў.

Прыпраўце соллю і перцам.

Абсмажце на сярэднім агні з алеем каля 1-2 хвілін. Зменшыце агонь і дадайце масла. Паліце траску маслам і гатуйце яшчэ хвіліну.

Гарбузовае пюрэ:

Абярыце гарбуз і нарэжце яго невялікімі кубікамі. Абсмажце з дробна нарэзаным часнаком і аліўкавым алеем.

Дадайце ваду і тушыце гарбуз да мяккасці. Зліце трохі вадкасці і змяшайце да аднастайнай масы з маслам і сліўкамі з дапамогай міксера.

Прыпраўце па гусце соллю і перцам.

Марынаваны гарбуз:

Абярыце гарбуз і нарэжце тонкімі палоскамі.

Змяшайце воцат, ваду і цукар.

Давядзіце да кіпення, перш чым заліваць гэтай сумессю палоскі гарбуза.

Брусельская капуста:

Вымыйце і ачысціце капусту.

Падзяліце на дробныя лісцікі.

Хутка абсмажце на патэльні на моцным агні з маслам.

Прыпраўце соллю на свой смак.

Соус:

Растапіце масла і абсмажце на патэльні да арэхава-карычневага колеру. Дадайце соевы соус і сок лайма.

Каментары5

  • ружовапопкавы юнга
    08.11.2024
    оу, ес. май ) кэп
  • Кіра
    08.11.2024
    Жвір, а гаспадар сам сабе не можа прыгатаваць вячэру, ён толькі можа на канапе сядзець ды пісаць каменты на НН?
  • Жвір
    08.11.2024
    Кіра, ха! Лёгка!
    І, заўважце, гэта ў той час(!), калі ёсьць нават дастаўка з рэстаранаў і кафэ! Рабіце высновы...:)

Цяпер чытаюць

З'явіўся план прапановы Пуціна спыніць вайну ва Украіне22

З'явіўся план прапановы Пуціна спыніць вайну ва Украіне

Усе навіны →
Усе навіны

Зазулінская: Сродкаў на прыняцце 1300 палітвязняў можа не хапіць44

Ці можна падсілкавацца ў краме, маючы ў кішэні толькі адзін рубель1

Беспілотнік на сонечных батарэях з размахам крыла, як у Боінга-747, праляцеў без пасадкі 74 гадзіны2

Зяленскі сустрэнецца з Трампам у панядзелак4

Доктара з Гродна асудзілі за «распальванне варожасці» і «фінансаванне экстрэмізму»2

Былы дарадца прэзідэнта ЗША: Трамп на перамовах не прайграў, але Пуцін відавочна перамог2

Тэлефанаванне Трампа Лукашэнку: што гэта было?24

Беларуска зганяла ў Парыж без візы — не знайшла там ні круасанаў, ні слімакоў. У краме «Фантазія» толькі чабурэкі6

Трамп адклаў на два-тры тыдні ўзмацненне санкцый супраць Расіі пасля перамоваў з Пуціным33

больш чытаных навін
больш лайканых навін

З'явіўся план прапановы Пуціна спыніць вайну ва Украіне22

З'явіўся план прапановы Пуціна спыніць вайну ва Украіне

Галоўнае
Усе навіны →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць