Мелкий картофель запретили продавать в магазинах. А куда его девают?
Согласно обновленному государственному стандарту, в магазинах должен продаваться картофель размером от 45 миллиметров (ранее минимальный размер составлял 35 миллиметров).
Что делают с мелким картофелем, который не проходит по стандартам? Его отправляют на переработку для производства крахмала, картофеля фри, чипсов или хлопьев, рассказали на телеканале «Мир 24».
Картофель проверяют в несколько этапов. После стабилизационных фондов он поступает в лаборатории, где его пропускают через калибровочное сито.
«Взвешиваем наш картофель. И определяем процент картофеля от партии, который не проходит через сито 45 мм. Такого картофеля в партии, чтобы партия была соответствующей, должно быть не более 10%», — рассказала ведущий инженер-химик Белорусского государственного института метрологии Ирина Макоед.
Комментарии