В китайских ресторанах вместо баранины и говядины могут подавать мясо енотов и лис
Из расследования журналистов китайской газеты The Paper следует, что в некоторые рестораны Китая поставляют туши лис и енотов, выращенных на фермах для производства меха. Также такое мясо продается онлайн и поставляется частным лицам.
Сообщается, что животноводческие фермы в регионах Таншань, Хэбэй, Вэйфан, Линьи и Шаньдун продают туши енотов и лис с удалёнными внутренними органами и подкожным жиром, выдавая их за говядину, баранину или мясо кролика. Чтобы затруднить идентификацию, многие продавцы даже тушат и жарят фальшивое мясо, а затем замораживают его и продают в рестораны.
Такие туши весят от 3 до 3,5 килограммов, а их стоимость составляет примерно 20 юаней (2,80 долларов США), рассказал один из продавцов, который не подозревал, что говорит с журналистом под прикрытием.
Эксперты отмечают, что такое мясо опасно для человека из-за того, что пушные животные выращиваются в антисанитарных условиях, а в их крови находится множество токсичных лекарств и гормонов.
К тому же, для того чтобы такое мясо было похоже на говядину, баранину или кролика, используют химическую «мясную эссенцию», которая «кардинально» меняет вкус продукта.
По данным журналистов, особенно много такого мяса продаётся в ноябре и декабре, когда идёт заготовка меха.
Комментарии