Проведенные ранее исследования допускали, что употребление рыбы снижает риск нейродегенеративных заболеваний, но доказательства были противоречивыми.
Новое исследование международной группы ученых, результаты которого опубликованы в журнале Aging Clinical and Experimental Research, было направлено на изучение связи между потреблением рыбы и когнитивным здоровьем.
Авторы провели мета-анализ 35 исследований, охватывающих более 849 тысяч участников из разных стран. В исследованиях анализировались пищевые привычки людей старше 50 лет, особенно потребление рыбы, и отслеживались когнитивные функции участников с течением времени.
Для оценки уровня потребления рыбы использовались анкеты и дневники питания. Когнитивные функции измерялись с помощью специальных тестов, а также клинической диагностики деменции и болезни Альцгеймера.
Участники были разделены на группы в зависимости от уровня потребления рыбы, после чего сравнивались показатели когнитивных нарушений между группами с высоким и низким потреблением. Для этого применялись коэффициенты риска — статистические показатели, показывающие вероятность определенного исхода, например когнитивного нарушения или деменции, в одной группе по сравнению с другой.
Исследование показало, что люди, которые потребляли больше всего рыбы, имели в среднем на 18% меньший риск когнитивных нарушений по сравнению с теми, кто ел рыбу реже.
Также наблюдалось снижение риска деменции на 18% и снижение риска болезни Альцгеймера на 15%. Однако для деменции и болезни Альцгеймера результаты были менее однозначными из-за различий между методами исследований.
Ученые также попытались выяснить, может ли увеличение потребления рыбы привести к еще большему снижению риска (доза-ответ). Они обнаружили, что оптимальная польза наблюдается при потреблении около 150 граммов рыбы в день.
Авторы отмечают, что необходимы дополнительные исследования для понимания механизмов и факторов, таких как генетические различия, которые могут влиять на эффект потребления рыбы на здоровье мозга.
Ученые подчеркивают, что влияние диеты на здоровье человека никогда не зависит от изолированных компонентов. Связь между рыбой и когнитивным здоровьем будет оптимальной в контексте общей здоровой и сбалансированной диеты.
Комментарии