Здоровье22

Вкусовые рецепторы сами дают нам понять, когда остановиться есть

Ученые думали, что сигнал о сытости мы получаем из кишечника. Новое исследование показывает, что язык также играет свою роль.

Иллюстративное фото: Наша Ніва

Исследователи из University of California San Francisco в Сан-Франциско провели эксперимент, целью которого был окончательный ответ на один из самых важных вопросов о нашей физиологии: что на самом деле заставляет нас остановиться есть?

Давно известно, что ствол мозга (его нижняя часть, контролирующая многие подсознательные функции тела) среди прочего также помогает управлять чувством сытости. Современная теория заключается в том, что нейроны в стволе мозга реагируют на сигналы из желудка и кишечника, когда мы едим пищу. Эти сигналы потом вызывают ощущение, что нам уже достаточно.

Однако ученые смогли изучить этот процесс до сих пор лишь косвенно, передает Gizmodo слова ведущего автора нового исследования профессора физиологии Захари Найта. Его команда смогла напрямую выявить связанные с ощущением насыщенности нейроны в стволе головного мозга мышей, когда они жевали.

С удивлением исследователи обнаружили, что многие из нейронов реагируют на различные сигналы и контролируют поедание не так, как до этого широко предполагалось. Команда сосредоточилась на двух типах нейронов в стволе мозга, которые, как предполагается, регулируют ощущение сытости: PRLH и GCG.

Когда ученые кормили мышей только через желудок, они обнаружили, что нейроны PRLH активируются кишечником, как и ожидалось согласно предыдущим предположениям. Но когда мыши ели обычным способом, эти кишечные сигналы исчезли; вместо этого нейроны PRLH были почти мгновенно активированы сигналами изо рта, в основном из частей, ответственных за восприятие вкуса. Через несколько минут нейроны GCG активировались кишечными сигналами.

Выводы команды, опубликованные в журнале Nature, показывают, что в стволе мозга существуют два параллельных пути насыщения, которые работают с разной скоростью и с немного разными целями.

Первый путь, который контролирует, насколько быстро вы едите и включает нейроны PRLH, неожиданно активируется вкусом пищи. Это удивительно, ведь всем известно, что вкусная еда заставляет нас есть больше. Но выводы исследователей показывают, что вкус пищи также ограничивает темп поглощения — это происходит через ствол мозга, и функционирует, вероятно, ниже уровня нашего сознания. Второй же путь, управляемый кишечником и нейронами GCG, по всей вероятности контролирует, сколько мы съедим в конечном итоге.

Мыши, конечно, не люди. Таким образом, потребуются дополнительные исследования, чтобы подтвердить, есть ли у нас подобная система. Но если предположить, что наш мозг работает подобным образом, работа команды может иметь некоторые важные последствия.

В последние годы было утверждено несколько новых препаратов (например, антидиабетический препарат семаглутид, продаваемый под торговыми марками Ozempic, Rybelsus и Wegovy), которые, похоже, гораздо более эффективны для потери веса, чем прежние методы лечения.

Хотя новые лекарства действительно вызывают соответствующие физиологические изменения, такие как замедление пищеварения, также считается, что они влияют на чувство сытости через мозг. Новый метод визуализации, который применили ученые во время последнего исследования, должен позволить лучше изучить, как эти лекарства действуют вблизи.

Полученные из этого исследования выводы также могут привести к созданию новых лекарств от ожирения, говорят ученые. Поскольку нейроны PRLH, кажется, способны переключать то, как они реагируют на сигналы, связанные с пищей, то теоретически можно было бы вызвать это переключение самостоятельно и, следовательно, использовать эту стратегию для снижения аппетита.

Комментарии2

  • Жвір
    02.12.2023
    Смажаную бульбу можна есьці вечна, ніякія рэцэптары ня спыняць.
  • Казік
    03.12.2023
    Гэта і без даследванняў выдатна адчуваецца

Сейчас читают

Крутого айтишника, вернувшегося из Польши, бросили за решетку за финансирование «экстремизма»17

Крутого айтишника, вернувшегося из Польши, бросили за решетку за финансирование «экстремизма»

Все новости →
Все новости

Парня, который у Лебедевой критиковал Европу, осудили за участие в протестах и уклонение от армии6

Караник о бронежилетах: Белорусский солдат должен быть защищен лучше своих зарубежных коллег6

Россияне запустили в Беларуси странный мессенджер — регистрация по номеру телефона, а вот удалиться можно только если разрешат33

Джон Кеннеди и Роберт Кенеди сыграют на клубном чемпионате мира по футболу в США

Половое созревание становится все более ранним, а психологическая зрелость — поздней. И это проблема4

Детский центр, отказавший девушке в трудоустройстве из-за белорусского языка, власти проверили и нашли там нарушения2

В Израиле 1 погиб, 40 раненых от иранской баллистики. Началась третья волна ударов по Ирану11

«Этот фестиваль не только для кайфа». Организаторы фестиваля Tutaka рассказали о планах на этот год и перспективах10

Путин осудил нарушение Израилем Устава ООН и норм международного права11

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Крутого айтишника, вернувшегося из Польши, бросили за решетку за финансирование «экстремизма»17

Крутого айтишника, вернувшегося из Польши, бросили за решетку за финансирование «экстремизма»

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць