Еда55

Омлет с перцем, сыром, луком и ветчиной — рецепт и как готовить

Классическая вкусовая комбинация, которая придется по вкусу почти всем.

Denver omelet
Фото: Getty Images

У этого популярного рецепта есть несколько названий: его называют и западный омлет, и денверский омлет, и американский омлет, и просто омлет с овощами и сосисками. Особенно популярен такой завтрак у жителей юго-западных штатов США.

Это сытное блюдо идеально подойдет для завтрака в преддверии насыщенного дня, в который запланировано много дел или активностей. Существенное преимущество — для денверского омлета понадобятся ингредиенты, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.

Понадобится:

  • 5 больших яиц
  • соль и молотый черный перец. Напомним, что если он свежемолотый, то более ароматный
  • 55 г сыра (чеддера или другого)
  • немного паприки, порезанной кубиками размером около 1,5 см
  • 70 г ветчины (кусочка три), нарезанной кусочками около 1,5 см
  • щепотка копченой паприки

Как готовить:

  1. В средней миске приправьте яйца солью и перцем, затем взбейте до получения однородной пены. Отставьте в сторону.
  2. Положите сыр в жаропрочную миску среднего размера. В 25-сантиметровой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1 столовую ложку масла на среднем огне, помешивая, пока оно не подрумянится. Добавьте паприку и лук, приправьте солью и готовьте, время от времени помешивая, пока они не станут мягкие и не начнут поджариваться — около шести минут. Добавьте ветчину и готовьте, периодически помешивая, пока овощи и ветчина не поджарятся местами и не запахнут приятным дымком — еще примерно 5 минут. Добавьте копченую паприку и черный перец. Положите овощи и ветчину в сыр и перемешайте.
  3. Протрите сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте оставшуюся одну столовую ложку масла и готовьте, пока оно не растает и не пожарится. Снова взбейте яйца до появления пены, затем добавьте в сковороду и готовьте, смещая силиконовой лопаткой краю к центру и наклоняя сковороду, чтобы распределить сырое яйцо снизу. Продолжайте смещать яйца по краям и наклонять сковороду, работая по всему периметру сковороды, пока омлет почти не застынет — примерно 45 секунд.
  4. Посыпьте половину омлета ветчиной, овощами и сыром, снимите с огня, накройте крышкой и дайте омлету настояться до тех пор, пока он почти или полностью не приготовится сверху (в зависимости от того, какая консистенция вам нравится) — около 1 минуты.
  5. Силиконовой лопаткой отделите края омлета от сковороды и встряхните сковороду, чтобы убедиться, что он не прилип. Аккуратно сложите омлет пополам, чтобы закрыть начинку, затем перекладите его на тарелку и сразу же подавайте.

Комментарии5

  • хамса без головы в масле 200 г
    04.11.2023
    ссасіскамі )
  • антижир
    04.11.2023
    Жір, ружова*опаму выказвайце свае прытэнзіі а не нам )
  • хамса без головы в масле 200 г +
    04.11.2023
    Рэд..) а што калі кіпцюрок упадзе ў блюда ?
    а тыпу - жры ублюдак

Сейчас читают

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе3

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе

Все новости →
Все новости

Белоруска возмутилась ценой лисичек в 55 рублей за килограмм3

Средняя зарплата «грязными» составляет 911 долларов4

Одновременно две аварии под Минском, пострадали несколько человек. Люди говорят о заколдованном участке трассы

«Пока не слышал, чтобы белорусов депортировали». Американский адвокат о миграционной политике США при Трампе2

Купаловский театр предлагает новую услугу: теперь там можно пожениться13

Кто такой Джейсон Деруло, которого премьер Турчин водил по Дому правительства8

Оливер из США выучил белорусский язык, потому что узнал, что его предки из Могилева62

В Амурской области России исчез самолет с 49 людьми на борту

Крутого айтишника, который вернулся из Грузии, осудили по четырем политическим статьям10

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе3

Под Минском произошел мощный взрыв на газопроводе

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць