Еда55

Омлет с перцем, сыром, луком и ветчиной — рецепт и как готовить

Классическая вкусовая комбинация, которая придется по вкусу почти всем.

Denver omelet
Фото: Getty Images

У этого популярного рецепта есть несколько названий: его называют и западный омлет, и денверский омлет, и американский омлет, и просто омлет с овощами и сосисками. Особенно популярен такой завтрак у жителей юго-западных штатов США.

Это сытное блюдо идеально подойдет для завтрака в преддверии насыщенного дня, в который запланировано много дел или активностей. Существенное преимущество — для денверского омлета понадобятся ингредиенты, которые, возможно, уже есть на вашей кухне.

Понадобится:

  • 5 больших яиц
  • соль и молотый черный перец. Напомним, что если он свежемолотый, то более ароматный
  • 55 г сыра (чеддера или другого)
  • немного паприки, порезанной кубиками размером около 1,5 см
  • 70 г ветчины (кусочка три), нарезанной кусочками около 1,5 см
  • щепотка копченой паприки

Как готовить:

  1. В средней миске приправьте яйца солью и перцем, затем взбейте до получения однородной пены. Отставьте в сторону.
  2. Положите сыр в жаропрочную миску среднего размера. В 25-сантиметровой сковороде с антипригарным покрытием растопите 1 столовую ложку масла на среднем огне, помешивая, пока оно не подрумянится. Добавьте паприку и лук, приправьте солью и готовьте, время от времени помешивая, пока они не станут мягкие и не начнут поджариваться — около шести минут. Добавьте ветчину и готовьте, периодически помешивая, пока овощи и ветчина не поджарятся местами и не запахнут приятным дымком — еще примерно 5 минут. Добавьте копченую паприку и черный перец. Положите овощи и ветчину в сыр и перемешайте.
  3. Протрите сковороду и поставьте на средний огонь. Добавьте оставшуюся одну столовую ложку масла и готовьте, пока оно не растает и не пожарится. Снова взбейте яйца до появления пены, затем добавьте в сковороду и готовьте, смещая силиконовой лопаткой краю к центру и наклоняя сковороду, чтобы распределить сырое яйцо снизу. Продолжайте смещать яйца по краям и наклонять сковороду, работая по всему периметру сковороды, пока омлет почти не застынет — примерно 45 секунд.
  4. Посыпьте половину омлета ветчиной, овощами и сыром, снимите с огня, накройте крышкой и дайте омлету настояться до тех пор, пока он почти или полностью не приготовится сверху (в зависимости от того, какая консистенция вам нравится) — около 1 минуты.
  5. Силиконовой лопаткой отделите края омлета от сковороды и встряхните сковороду, чтобы убедиться, что он не прилип. Аккуратно сложите омлет пополам, чтобы закрыть начинку, затем перекладите его на тарелку и сразу же подавайте.

Комментарии5

  • хамса без головы в масле 200 г
    04.11.2023
    ссасіскамі )
  • антижир
    04.11.2023
    Жір, ружова*опаму выказвайце свае прытэнзіі а не нам )
  • хамса без головы в масле 200 г +
    04.11.2023
    Рэд..) а што калі кіпцюрок упадзе ў блюда ?
    а тыпу - жры ублюдак

Сейчас читают

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили3

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили

Все новости →
Все новости

Сняли с должности заместителя гендиректора ТАСС, который брал интервью у Лукашенко1

Умер Вячка Станкевич3

Школа экономики и бизнеса ЕГУ: что она собой представляет и чем отличается от БГЭУ6

Среди погибших в авиакатастрофе в Амурской области был по крайней мере один белорус5

Министр финансов рассказал, на что Беларусь просит денег у России4

Админ белорусской Википедии: Давайте перестанем писать о бездарностях только потому, что они белорусы или эмигранты63

Бывший аналитик «Минского диалога»: Глупость завела Россию в стратегический тупик22

Литовская разведка предупредила белорусов, что их стремится завербовать КГБ7

Выставили на аукцион квартиру из самого высокого в Беларуси панельного небоскреба

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили3

Минчане жалуются на отравления после посещения известного ресторана. Работу заведения приостановили

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць