Ищете рецепт закуски на вечеринку? Попробуйте сделать эти кростини (crostini) — иначе говоря, бутерброды по-итальянски — со свежими лесными грибами. Или замените лесные грибы на обычные шампиньоны или вешенки — получится не менее интересно.

Фото: BBC Food
Чтобы приготовить грибные кростини, вам понадобится:
- 8 столовых ложек оливкового масла
- 2 зубкчика чеснока: один из них нужно очистить, второй — мелко порубить
- щепотка молотого перца чили или молотого красного перца
- 400 граммов грибов
- 1 столовая ложка порубленной свежей или сушеной петрушки
- 1 столовая ложка порубленного свежего или сушеного майорана
- соль и молотый черный перец
- 8 кусков черного или серого хлеба
- Разогрейте в сковороде 6 столовых ложек оливкового масла. Жарьте нарезанный чеснок, пока он не приобретет золотой цвет, добавьте перец и грибы и жарьте еще две-три минуты или до готовности.
- Добавьте к грибам петрушку и майоран, приправьте солью и черным перцем.
- Поджарьте хлеб с обеих сторон. Немножко натрите каждый кусочек с обеих сторон зубчиком чеснока и смажьте оливковым маслом, которое у вас осталось. Если нужно, порежьте кусочки хлеба на отдельные порции. Выложите на хлеб грибы и подавайте.
Читайте также:
Грибы — здоровая пища? Вот что говорит диетолог
Рецепт на выходные. Фаршированные баклажаны — классический итальянский крестьянский рецепт
Вяленые помидоры в домашних условиях. Проверенный рецепт!
Сейчас читают
«После Нового года можем оказаться на улице». Посетили шелтер, который предоставляет крышу над головой политзаключенным, вынужденным покинуть Беларусь

«После Нового года можем оказаться на улице». Посетили шелтер, который предоставляет крышу над головой политзаключенным, вынужденным покинуть Беларусь
Пропавший Анатолий Котов был партнером самого высокопоставленного белорусского разведчика, который переехал в Польшу. Здесь может быть ключ к разгадке его исчезновения

Комментарии
Чтобы приготовить кулебяку из дрожжевого теста, возьмите:
100 г. муки
5 г. дрожжей
1 стакан молока
2 яичных желтка
чайную ложку соли
столовую ложку сахара
Скушайте все это, тщательно чередуя. Через час кулебяка будет готова.
вось таму вы і самотны
адзін у вялікім, але пустым доме ля мора