Специалисты Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака пришли к выводу, что ежедневное употребление 50 г и более переработанного мяса — колбасы, сосисок или ветчины — повышает риск возникновения рака кишечника на 18%, сообщает Би-би-си.
Как утверждают исследователи, само мясо вреда не несет — канцерогенным эффектом обладают вещества, которые используются при его переработке в колбасу. Однако несмотря на то, что мясо теперь стоит в одном ряду с такими канцерогенами как табак или алкоголь, степень его опасности гораздо ниже.
«Индивидуальный риск развития колоректального рака из-за потребления мясных продуктов остается довольно низким, но он повышается с увеличением количества съедаемого переработанного мяса», — комментирует специалист ВОЗ Курт Страйф.
Ученые напоминают, что красное мясо обладает и полезными свойствами — оно богато витамином В12, цинком и железом.
-
Прием некоторых популярных лекарств во время беременности увеличивает риск аутизма у ребенка почти наполовину
-
Белорусские ученые из Гомеля разработали биодобавку для лечения мужского бесплодия
-
Государство предлагает, чтобы мать Ксюши с СМА перевела собранные $1,8 миллиона в Дом ребенка. Волонтеры против
Комментарии