Ученые предлагают использовать картофельную ботву для производства косметики
Ученые из Великобритании утверждают, что зеленая ботва — стебли и листья, которые традиционно остаются гнить на полях после сбора урожая, — это настоящая сокровищница ценных ингредиентов для косметики.
Как сообщает Daily Mail, исследователи из Абердинского университета обратили внимание на то, что картофельная ботва отличается высоким содержанием вещества под названием соланезол (solanesol). Этот компонент жизненно необходим для производства коэнзима Q10 — мощного антиоксиданта, который хорошо известен всем любителям качественного ухода за собой.
Q10 играет ключевую роль в поддержании здоровья и молодости кожи, поэтому его активно добавляют в дорогие омолаживающие сыворотки и увлажняющие кремы.
Кроме того, в «мусоре» с картофельных полей был найден витамин K2, который обычно продается в виде таблеток и отвечает за метаболизм кальция и выработку коллагена.
На данный момент косметические компании получают соланезол преимущественно из табачных растений. Проблема в том, что спрос на него резко вырос: с примерно 4 тысяч тонн в начале 2000‑х до около 66 тысяч тонн в 2022 году. Поэтому и появилась идея искать альтернативу.
Проект, получивший название Phytocosmo, ученые реализуют вместе с фермерами при поддержке государственного Фонда по поддержке исследований и инноваций. Им необходимо выяснить, какие сорта картофеля накапливают больше всего соланезола, как лучше всего собирать и хранить картофельную ботву, и какая схема выделения этого вещества будет экономически наиболее оправданной.
Если проект будет успешным, производители косметики смогут включать в свои средства ингредиенты, полученные из обычной картошки. Это открывает новые перспективы для фермеров: вместо того, чтобы просто выбрасывать ботву, они смогут превратить ее в новый источник дохода и одновременно уменьшить количество сельскохозяйственных отходов.
Стоит отметить, что это не первый случай, когда наука обращает внимание на косметический потенциал картофеля. Более ранние исследования уже намекали на пользу этого корнеплода для кожи. Например, в научной работе, опубликованной в 2019 году, утверждалось, что обработка кожи экстрактом картофельной кожуры значительно увеличивает выработку коллагена — белка, недостаток которого делает кожу менее упругой и более морщинистой.
Впрочем, в народных рецептах картофель давно живет как «домашний косметолог» для борьбы с гиперпигментацией, темными кругами под глазами и акне. Существует даже мнение, что обычное картофельное пюре, смешанное с лимонным соком, помогает разглаживать мелкие морщинки вокруг глаз, так называемые «гусиные лапки». Правда, с домашними методами, как всегда, стоит быть осторожными: в них редко известна точная концентрация активных веществ, да и кожа может отреагировать раздражением.
Комментарии