Кажется, лето в Минске набирает обороты — уже несколько дней подряд в столице более 20 градусов тепла. Погода способствует тому, чтобы в меню горожан появились холодные блюда и десерты. Отечественные производители, надо признать, держат руку на пульсе и стремятся удивить потребителя необычными холодными десертами и напитками. Издание Blizko.by рассказало о совсем необычном летнем десерте.
Такого в Минске точно еще не было: в одном из столичных магазинов продают мороженое-холодник. Да, вы все прочитали правильно: мороженое-холодник! Это значит, не десерт со вкусом одного из самых популярных у белорусов холодных супов, а именно два в одном: блюдо можно употреблять и как суп, и как десерт. Об этом, кстати, предупреждают на кассе при продаже товара.
Баночка необычного блюда массой в 330 грамм продукта стоит 13 рублей. Продают его на Чкалова, 20 в магазине «Шедевры вкуса».
Возможно, за эти деньги можно купить столько же классического мороженого. Но здесь, как говорится, на вкус и цвет…
В руках — пластиковая баночка с содержимым свекольного цвета внутри. Бонусом к основному блюду идет еще одна емкость — в ней картофель пай (хрустящая картофельная стружка-соломка).
Перед тем как открыть мороженое-холодник, можно прочитать, как продукт заявляет производитель. Таким образом, купленный товар называется «Сорбет холодник с картошкой пай замороженный».
По классике, сорбет — это замороженный десерт на основе фруктового пюре и воды. Обычно сорбет не содержит молочных продуктов. Сорбет имеет подобную с мороженым текстуру, но не совсем оно.
Что в составе закваски-мороженого? Здесь есть кефир с жирностью в 2,5%, вода, свекла, огурец, сметана с жирностью в 22%, сухая основа для приготовления мороженого, лук, зелень, картофель свежий, сахар, укроп, черный перец.
Срок годности продукта составляет 30 дней. Эта баночка холодника-десерта была изготовлена 13 июня, так что с этим все в порядке.
Для любителей следить за белками, жирами и углеводами в потребляемой пище такая информация: в ста граммах продукта больше всего углеводов — 10,57 грамма, жиров — 3,07 грамма и белков — 1,82 грамма. Энергетическая ценность — 77,47 килокалорий.
Чтобы ознакомиться с составом продукта, пришлось как следует напрячься: текстовая информация на баночке напечатана не совсем хорошо — многие буквы стерлись. Возможно, это первоначальный брак печати, а возможно — воздействие холода на упаковку (холодник лежал в холодильнике перед продажей).
Производитель отмечает четыре плюса этого блюда:
- экономия времени для приготовления;
- продукт нравится детям;
- на 100% натуральный продукт;
- суп-десерт не содержит ГМО.
К сожалению, на момент дегустации детей под рукой не оказалось, поэтому журналисты не смогли опытным путем проверить одно из достоинств продукта, но взрослые из редакции суп-десерт попробовали. Вот их впечатления:
«Это очень вкусно. Запах холодника и овощей. Чувствуется, что здесь и на самом деле натуральные продукты — ничего «химического». Очень необычное блюдо. Чистый холодник, несладкий. Похоже на свежее овощное пюре. В жару то, что надо».
«Картошечка обалденная. Такое чувство, что на сале каком-то пожарена. Внешний вид холодника настораживает. А на вкус… Вкус холодничка, очень вкусно. Единственное, что много льда, ему надо дать оттаять немного. В целом, вкусно».
«Мне неприятен внешний вид продукта. Я заранее предубежден к этому холоднику, потому что замороженный суп для меня — это какая-то дрянь. Я помню, что пил овощной сок, мне не понравилось, думаю здесь, что-то похожее. У этой массы — вкус свекольника, да. Мне сложно представить сценарий, когда кому-то такое захочется съесть. Ну, то есть, ты идешь по улице в жару и такой: «Надо охладиться». И вместо мороженого берешь вот это. Оно же горькое какое-то… Но, думаю, если его разморозить, получится вполне себе съедобное, но нужно быть большим любителем подобной еды. При этом картошка пай очень вкусная — ее я бы лопал ложками».
«Прикольный вкус. Натуральный холодник. Чувствую свеклу, сметану или кефир, огурец чувствую. Это прямо очень вкусный замороженный холодник. Картошка очень вкусная. Я бы покупал».
«Отлично продумана упаковка. Банку эту, во-первых, удобно открывать: содержимое не прольется, даже если оно растает. Во-вторых, картошка, поданная отдельно, — это блеск! Сейчас будем пробовать… Вкусно! Есть кислиночка, чувствуется свеколка. Чувствую укропчик, огурчик, может быть, даже яйцо. Все то, что должно быть в настоящем холоднике».
«По виду, прямо скажем, не очень. По вкусу — натуральный холодник. Но холодник, все таки должен быть жидким, а эта масса — достаточно густая, как мусс или суп-пюре. Я бы такое регулярно есть не стала».
Комментарии