Еда11

Идея для завтрака: омлет с творожным сыром и зеленью в лаваше

Благодаря несложным манипуляциям с помощью обычного тонкого лаваша можно сделать почти произведение кулинарного искусства. Оно особенно привлекательно благодаря сочетанию румяной корки снаружи и сочной начинки внутри.

Omelette lavash
Фото: en.ipepper.org

Чтобы приготовить омлет в лаваше, потребуется:

  • 3 яйца
  • 30 г масла
  • 30 г лука
  • 20 г петрушки
  • 60 г творожного сыра
  • 1 лаваш
  • соль
  • черный молотый перец

Как готовить:

  1. Вначале измельчите лук (лучше не зеленый, а с головки) и листья петрушки.
  2. Из лаваша вырезаем круг, соответствующий диаметру сковороды (в качестве шаблона можно использовать крышку от сковороды или тарелку)
  3. Нагреваем масло на сковороде. На небольшом огне тушим лук до прозрачности, а потом обжариваем без крышки до светло-золотистого цвета.
  4. Разбейте яйца в сковороду. Желтки можно оставить целыми или слегка растянуть — как вам нравится. Если диаметр сковороды не слишком большой, используете только два яйца.
  5. Добавьте к яйцам половину творожного сыра. Разбейте его на небольшие кусочки.
  6. Дайте яйцам слегка застыть, потом лопаткой перемешайте содержимое сковороды до однородной массы и сформируйте круг.
  7. Посолите и поперчите яичную смесь. Выкладываем на нее оставшиеся кусочки сыра и нарезанную петрушку.
  8. Блин лаваша кладут на яичную массу и слегка прижимают ладонью. Жарьте омлет 2-3 минуты.
  9. Затем накройте его небольшой ровной тарелкой, переверните и переложите снова на сковороду. Продолжаем готовить омлет в лаваше на среднем огне еще 2-3 минуты.
  10. Готовое блюдо нужно переложить на широкую ровную тарелку и сложить пополам. При желании можно посыпать небольшим количеством паприки и разрезать на две-три части. В качестве добавки можно также использовать творожный сыр с зеленью.

Комментарии1

  • нявеста азаронка
    19.05.2024
    у мяне ідэя для наступнага анекдота - будзешамлет з тварожным сырам і зелянінай у лавашы

    ілі сьвянням аддам?

    https://d2accbiqacj5y8.cloudfront.net/342948

Сейчас читают

Польша признала Александра Мошенского нежелательным лицом35

Польша признала Александра Мошенского нежелательным лицом

Все новости →
Все новости

На лидера «Палаца» Олега Хоменко завели уголовку за сотрудничество с медиа2

Минчане жалуются, что в городе очень сильно воняет. Санстанция говорит, что беспокоиться не о чем5

Фейковая журналистка «Новой газеты Европа» пыталась взять интервью у Павла Латушко4

Что на самом деле находится рядом с курским пляжем, на котором от украинских дронов пострадали люди4

Белорусы во Вроцлаве плетут маскировочные сетки для Украины1

На войне в Украине погиб российский активист, который был против войны и призывал не идти на нее4

Фридман: Почему американцы внезапно должны поставить своей целью освобождение политзаключенных в Беларуси и еще больше — обменять их на санкции?7

На четверг снова объявлен оранжевый уровень, и есть тревожный звоночек2

Корова тяжело травмировала девочку в Березовском районе1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Польша признала Александра Мошенского нежелательным лицом35

Польша признала Александра Мошенского нежелательным лицом

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць