Ежедневное потребление одной и той же пищи может вызвать депрессию
Интернет-портал Well+Good рассказывает о том, как питание может повлиять на здоровье — не всегда хорошо.
Современный мир навязывает быстрый темп жизни и заставляет работать на высоких оборотах.
Есть хорошо приготовленную пищу для многих настоящее удовольствие. Но любая готовка требует времени.
«Вот почему мы так часто идем более легким путем и выбираем безопасные и проверенные варианты. Иногда мы боимся экспериментировать, а может, просто не успеваем продумать список продуктов, которые собираемся купить. Продукты и блюда, которые можно легко и быстро приготовить, как правило, имеют ограниченную питательную ценность, потому что они направлены на немедленное удовлетворение потребителя. Поэтому следует помнить о подходе к покупке еды с умом и об улучшении своих привычек питания», — рассказывает в своей статье портал Well+Good.
Введение определенного режима питания вовсе не должно восприниматься негативно, если оно касается, например, регулярности приема пищи в определенное время дня. Отказ от завтрака, обеда или ужина и несбалансированное питание — еще одна беда современности. Питание в одно и тоже время регулирует ритм работы организма и облегчает протекание некоторых биохимических процессов.
Может показаться, что употребление одних и тех же полезных блюд хорошо влияет на организм и обеспечивает ежедневные потребности в энергии и питании, но это совсем не так.
Американский гастроэнтеролог Уилл Бусевич — автор книги «Здоровье, энергия, легкость» — в интервью Well+Good утверждает, что «лучший способ сохранить здоровье и микрофлору кишечника — это разнообразие растительной пищи, которую мы потребляем».
«Употребление в пищу одних и тех же полезных продуктов каждый день может удовлетворить наши потребности в питании, но не повлияет на разнообразие микрофлоры кишечника», — подчеркивает Бусевич.
Также он добавляет, что для улучшения работы кишечника рекомендуется употреблять 30 различных продуктов растительного происхождения в неделю.
«Это количество на первый взгляд кажется очень большим, но, учитывая все существующие виды овощей, фруктов, орехов, зерна и специй, это не так и сложно», — уверяет он.
Чтобы подтвердить такое мнение британский эпидемиолог Тим Спектор провел эксперимент, в ходе которого его сын ел 10 дней подряд фастфуд из Mcdonald's. Этот тест должен был проверить, как постоянное употребление нездоровой пищи повлияет на его организм.
Как сообщает портал Well+Good, уже через четыре дня эксперимента появились первые негативные изменения в состоянии здоровья мальчика. Он выглядел бледным, вялым и апатичным. Тест на разнообразие микрофлоры кишечника показал, что уже за четыре дня потребления такой нездоровой пищи он потерял от 30 до 40 процентов разнообразной бактериальной микрофлоры.
«Эксперимент доктора Спектора доказал, что употребление одних и тех же продуктов разрушительно влияет на организм человека. Отсутствие разнообразия в краткосрочной перспективе снижает уровень энергии, вызывает затемнение мозга, затрудняет пищеварение и разрушает иммунную систему, поэтому повышает восприимчивость к любым заболеваниям. Долгосрочные эффекты включают повышенный риск развития депрессии, болезни Альцгеймера и различных видов рака», — пишет Well+Good.
Некоторые люди считают, что, употребляя определенные продукты с соответствующей частотой, они привыкают к ним. Тим Спектор утверждает, что в этом случае нужно всегда прислушиваться к своему организму.
«Если мы чувствуем, что какого-то продукта нам не хочется, не толкайте его в себя насильно», — подытоживает он.
Вот ряд простых способов и советов, как разнообразить свое питание.
- Если у вас есть любимые блюда, которые вы едите часто, периодически меняйте продукты. Богатые углеводами мучные изделия можно легко заменять на более полезные. Вместо пшеничного хлеба или макарон из мягких сортов пшеницы потребляйте цельнозерновые, а вместо белого риса — коричневый. Один и тот же набор овощей на каждый день тоже можно сделать более разнообразным, например, заменив салат и огурцы, в которых много воды, на брокколи или цветную капусту.
- Добавляйте в пищу бобовые, потому что они имеют много полезного белка. К обычному болонскому соусу можно добавить фасоль, которая значительно обогатит питательную ценность пищи. Бобовые должны быть основным продуктом в рационе веганов и вегетарианцев.
- Не забывайте о включении в ваш рацион полезных жиров. Они облегчают усвоение таких витаминов, как A, D и E. Вам просто нужно добавить орехи, семечки или авокадо в некоторые блюда.
- А сладкое нужно перемежать с фруктами, которые обогатят десерты витаминами.
Комментарии