«У вас было странно видеть сок из помидоров». Девушка из Эквадора работает в белорусской деревне, хотя могла бы в Испании
Эйди Яхайра Миранда Варгас шесть лет назад приехала из далекого Эквадора в Беларусь, а с августа этого года работает ветеринарным врачом в сельхозпредприятии «Березовское» Березовского района. О том, как ей живется в Беларуси и чем она отличается от ее родины, девушка рассказала местному сайту Bereza.by.
Эйди Яхайра приехала в Беларусь учиться в Витебской ветеринарной академии. Вспоминает, что ехать в незнакомую страну было страшно, так как вообще не знала ничего о стране и не понимала языка. Но после, как огляделась, Беларусь понравилась, так как здесь спокойно и можно гулять по улицам, что в Эквадоре особо не сделаешь, так как там сложная криминогенная ситуация.
Этим летом, после окончания ВУЗа, эквадорка приняла приглашение однокурсника Юрия Удодика, который работает в «Березовском» главным ветеринарным врачом, и приехала работать в это же сельхозпредприятие. Она любит животных, поэтому выбрала профессию ветеринара. Хотя ее до сих пор ждут на работу в Эквадоре, приглашают в Испанию, где живет тетя. Девушка каждое лето на каникулах ездила туда и работала по специальности.
Пока же решила поработать в Беларуси «чтобы на практике увидеть, «как здесь занимаются животноводством, содержат и растят крупный рогатый скот. Ведь у нас в Эквадоре всегда тепло, наши коровы не знают, что такое сено, они круглый год пасутся на пастбищах и едят зеленую траву».
Приняли девушку на Березовщине, по ее словам, хорошо, выделили жилье, помогали и словом, и делом: «Соседи у меня очень хорошие, помогли обжиться, принесли мебель, продукты, кто картошку, кто помидоры. Мне нравится здесь.
Конечно, немного мешает языковой барьер. Вот понимаю русский, а разговаривать сложно. Сюда приехала — здесь уже говорят по-другому».
Единственное, к чему Эйди никак не может привыкнуть — к белорусской кухне:
«Кухня, конечно, совсем-совсем другая. Это просто ужас для меня, — слегка смущаясь, смеется девушка. — Каждый день для меня сюрпризы. Хотя и живу уже здесь шесть лет, никак не найду свое блюдо.
Часто ем просто рис. Там, откуда я, много фруктов и овощей. Я могу сказать название наших блюд, но никто не поймет, что это.
Конечно же, самый главный у нас продукт — это бананы. У нас их сортов пять-шесть. Те, что продают здесь, нельзя сравнить с нашими. Наши слаще и ароматнее. К тому же мы их срываем уже спелыми, а в Беларусь, как известно, отправляются бананы, которые дозревают в дороге. Растут у нас такие, которые можно есть сырыми, а есть такой сорт, например платан, это зеленый банан. Его мы варим, как вы картошку.
В Эквадоре мы употребляем много рыбы. У нас распространена тилапия. Тут я покупаю форель, у нас она очень дорогая, и скумбрию. Картошку кушаю, но это не мое блюдо.
Сладости, соки такие же, как у нас. Я бы сказала, что здесь даже большее разнообразие. Впервые у вас мне было странно увидеть сок из помидоров. У нас такого вообще нет. У нас из них готовят только салат».
Очень понравился в Беларуси эквадорке снег: «Зима — это сказка! У нас нет снега. Мне нравится снег, очень красивая зимняя природа. Но холодно, до сих пор не привыкла к этому».
О родине же она рассказывает так:
«Эквадор можно условно разделить на четыре части: горная часть, побережье, джунгли и Галапагосские острова. Я родом из горной части страны, там более холодно, чем на побережье. А прибрежная часть страны очень жаркая. У нас есть вулканы, много видов диких животных. Есть красивые места для прогулок.
Эквадор — один из крупнейших экспортеров бананов. У нас самый хороший шоколад и кофе. Не так давно начали продавать в другие страны чай, дикий чай произрастает в той части страны, откуда я родом. Не знаю, будет ли он в Беларуси. Мы также собираем листочки корицы и завариваем их как чай. Все овощи, фрукты сами выращиваем и собираем. Из мяса употребляем больше говядину, она дешевле, свинину и курицу. Раньше продавали мясо диких животных, теперь это запрещено».
Комментарии