Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте этот быстрый и простой рецепт запеченной пасты под соусом с грибами и ветчиной.
Фото BBCgoodfood
Вам надобится:
500 г макарон — например, фарфалле-бабочек
50 г сливочного масла
200 г шампиньонов
50 г муки
500 мл молока
150 г ветчины
150 г твердого сыра
пучок зеленого лука
- В большом сотейнике растопите масло. Покрошите лук и томите в течение одной минуты.
- Добавьте к луку муку и влейте молоко. Перемешивайте до однородной массы.
- Увеличьте огонь и взбивайте смесь в течение нескольких минут, пока соус не загустеет.
- Выключите огонь. Нарежьте ветчину кубиками и натрите сыр на терку. Добавьте сыр и ветчину в соус и перемешайте.
- Обжарьте шампиньоны в течение нескольких минут.
- Отварите фарфалле согласно инструкции на упаковке.
- Выложите фарфалле и грибы в форму для запекания, залейте соусом и перемешайте. Посыпьте луком и сыром.
- Нагрейте духовку до 180°С. Запекайте пасту в течение 10 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Комментарии