Еда3030

Почему красная рыба от «Санта Бремор» иногда бледно-розовая

Читатели Onliner обратили внимание на то, что рыба от «Санта Бремор» в вакуумной упаковке потеряла свой привычный насыщенный лососевый цвет. Редакция спросила у производителя, что произошло.

«Некоторая красная рыба от «Санта Бремор» стала больше похожа на розовую», — написал в чат-бот читатель Егор и приложил фото.

«Я подумал: может, со сроками годности что-то не то, но нет, все в порядке. Или, может, эту рыбу подкрашивали и недавно поменяли краситель? — предположил Егор. — Такую побледневшую семгу я увидел сразу в нескольких магазинах».

«Санта Бремор»: с этой рыбой все в порядке

Вот что пояснили в службе качества компании «Санта Бремор»:

«Обращаем ваше внимание, что на предоставленных фотографиях сравнивается разная рыба лососевых пород: семга и форель. Каждая из них, с учетом различных ареалов обитания и, конечно же, связанного с этим питания, может иметь свои допустимые цветовые отличия.

Цвет мяса лососевых рыб может варьироваться от бледно-розового до оранжевого — для семги и от розово-оранжевого до красно-оранжевого или красного — для форели.

Таким образом, цвет готового продукта соответствует требованиям ТУ BY 200656098.093-2018 «Продукция пищевая рыбная соленая. Рыбы лососевые. Технические условия».

Мы дорожим своей репутацией и заботимся о качестве выпускаемой продукции. Наше предприятие осуществляет обязательный входной контроль каждой партии поступающего сырья по всем требуемым показателям. На переработку поступает только качественное сырье. В ходе технологического процесса мы также контролируем соблюдение всех необходимых норм и параметров процесса производства.

Готовая продукция проверяется на соответствие по органолептическим показателям (вкус, запах, цвет, консистенция), физико-химическим и микробиологическим показателям. В реализацию поступает продукция, соответствующая требованиям, установленным к ее качеству и безопасности.

На предприятии не используются красители для коррекции цвета рыбы.

Комментарии30

  • спасіба, св, за бледную рыбу
    15.05.2023
    ну проста хімія (фарбавальнікі) нынчэ дорага ці ўвогуле недаступная... сянкцыі ж...
  • дочка Максима Дизайнера
    15.05.2023
    гос паде, Дизайнер, чым вы пітаецеся? сонейкам?
  • Аматарка рыбкі ружовай
    15.05.2023
    Ўсё прасцей, памяняліся з уводам санкцый пастаўшчыкі. Заходняй нарвежскай рыбы няма, альбо менш стала. Бледная рыба як раз не з ферм. Мабыць, расейскага паходжання і больш натуральная, з мора.

Сейчас читают

Дедок объяснил, почему освободили именно тех политзаключенных, кого освободили24

Дедок объяснил, почему освободили именно тех политзаключенных, кого освободили

Все новости →
Все новости

«Уже сил нет смотреть на эти цены». Белорусы жалуются на стоимость автобусных билетов в Литву4

Выбрасываете чеки из магазинов в макулатуру? Вы жестоко ошибаетесь2

«Чувак дело сказал». Люди массово поддержали студента-африканца9

«Действуя поспешно, я допустил несколько ошибок». Сергей Тихановский записал видео о 100 днях на свободе57

В Офисе Тихановской прокомментировали решение снизить ее физическую охрану в Литве17

Белорус пропустил стартовый матч в НХЛ. У него нет американской визы

В Минске продают квартиру за $2,3 миллиона. Что предлагают за такие сумасшедшие деньги? МНОГО ФОТО9

Эксперты назвали три бытовых прибора, которые ни в коем случае нельзя включать через удлинитель11

«Подумал, что где-то рядом медведь». Нобелевскому лауреату в цифровом детоксе всё же сообщили о награде2

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Дедок объяснил, почему освободили именно тех политзаключенных, кого освободили24

Дедок объяснил, почему освободили именно тех политзаключенных, кого освободили

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць