Осень — сезон яблок, и кто откажется от сочного и вкусного плода? К сожалению, не всегда удается хранить эти фрукты на кухне в течение длительного времени. Вот что можно сделать, чтобы яблоки оставалось в надлежащем состоянии долгое время.
Яблоки — очень популярный фрукт. Они вкусные и полезные, из них можно наделать много разных блюд. Кроме того, яблоки не надоедают, ведь их существует множество разных сортов, благодаря которым можно заново открывать для себя вкус этих фруктов, пишет ofeminin.pl.
Яблоки можно купить в магазине круглый год, но больше всего мы любим те плоды, которые получаем из собственного сада или в сезон. Поэтому возникает вопрос, как же сохранить эти самые вкусные яблоки дома как можно дольше.
Прежде всего, не следует держать яблоки в бумажных пакетах, так как в них плоды будут быстрее созревать. Кроме того, в таких пакетах между яблоками плохо циркулирует воздух, что также способствует порче фруктов.
Еще одна плохая идея — хранить яблоки в пластиковых пакетах. В целом, для фруктов очень вредны высокая температура и сухой воздух, поэтому лучше не держать их в домашних условиях.
Идеальный температурный диапазон для яблок — это 1-4 градуса тепла, также они хорошо сохраняются в условиях повышенной влажности. При более низких температурах яблоки замерзнут, при более высоких — будут слишком быстро вызревать.
Поэтому лучше всего их хранить следующим образом: если у вас много яблок, возьмите хорошо вентилируемые ящики, выстелите их газетами и положите в них яблоки. Отнесите яблоки в погреб и поставьте возле них емкость большого размера с водой, чтобы поддерживать влажность.
Перед этим проверьте состояние яблок: их кожица не должна быть повреждена, на яблоках не должно быть видимых пятен. Также не мойте яблоки перед хранением, так как иначе мы смоем с яблок защитный слой, который не дает им слишком быстро гнить.
Если ящики стоят друг на друге, убедитесь, что им хватает места и что они не прижаты к верху ящика. Если вы хотите сохранить яблоки как можно дольше, лучше всего срывать их с дерева в засушливый день, а из поврежденных плодов быстро делать компот или другие консервированные блюда. Так вы и не потеряете плоды, и будете иметь под рукой консервированные закатки.
Если у вас нет погреба, можно отнести яблоки в другое холодное помещение, например, в прихожую. Это будет намного лучше, чем держать яблоки на теплой кухне.
Но если у вас не слишком много яблок, вам не стоит беспокоиться об их хранении. Используйте часть плодов в течение недели после того, как приобрели их в магазине, а остаток храните в холодильнике, чтобы они и дальше оставались твердыми. Низкая температура хорошо защитит их от вредных процессов.
Комментарии