Чудес не будет для тех, кто надеялся похудеть без диеты. Популярное интервальное голодание не работает без дефицита калорий
Интервальное голодание стало настоящим хитом последних лет: многие считают, что если есть только в определенное время, например, с 8‑ми утра до 4‑х дня, то лишний вес уйдет сам по себе, а здоровье улучшится. Однако новое серьёзное исследование показывает, что это не работает.
Об этом пишет телеграм-канал Сybulinka со ссылкой на публикацию в авторитетном журнале Science Translational Medicine.
Ученые из Немецкого института питания человека и клиники Charité пришли к выводу: ограничение времени приема пищи само по себе не несет никакой пользы для метаболизма и сердца, если вы не уменьшаете общее количество калорий.
Как проводили эксперимент
Ранее считалось, что популярная схема «8/16» (когда человек ест в течение 8 часов, а 16 часов голодает) снижает риск ожирения, улучшает чувствительность к инсулину и нормализует сахар.
Но проблема прежних наблюдений была в том, что ученые не могли понять: улучшения происходят из-за «магии» времени или просто потому, что за 8 часов человек успевает съесть меньше, чем за весь день?
Чтобы поставить точку в этом вопросе, исследователи отобрали 31 женщину с лишним весом или ожирением. Эксперимент был строгим:
-
Две недели участницы ели по «утреннему» режиму (с 08:00 до 16:00).
-
Две недели — по «вечернему» (с 13:00 до 21:00).
Главное условие: женщины получали абсолютно одинаковые по калорийности и составу блюда. Это позволило исключить фактор переедания или недоедания.
Результаты разочаровывают
Анализ показал, что ни ранний, ни поздний режим питания не привел к клинически значимым изменениям. Чувствительность к инсулину, уровень липидов в крови и маркеры воспаления остались такими же, как и были.
Авторы исследования констатируют: пользу, которую приписывали интервальному голоданию ранее, скорее всего, была результатом банального сокращения калорий. Люди просто меньше ели, потому что имели на это меньше времени.
Но есть один нюанс
Единственное существенное отличие, которое заметили ученые, касается биологических ритмов. График питания действительно влияет на «внутренние часы». При позднем режиме приема пищи циркадные ритмы у женщин сдвигались в среднем на 40 минут, что приводило к более позднему отходу ко сну и более тяжелому пробуждению.
Таким образом, главный секрет похудения и метаболического здоровья остается неизменным и грустным: ключевое значение имеет не то, когда вы едите, а то, сколько вы едите.
Комментарии
***
Інтэрвальнае галаданне (ІГ) - гэта рэжым харчавання, які чаргуе перыяды прыёму ежы і перыяды ўстрымання ад ежы, факусуючыся не на тым, што ёсць, а на калі ёсць, з мэтай паляпшэння здароўя і зніжэння вагі, часта праз актывацыю працэсу аўтафагіі (самаачысткі клетак). Папулярныя схемы ўключаюць метад 16/8 (16 гадзін галадання, 8 гадзін для ежы), 5:2 (5 дзён звычайнага харчавання, 2 дні з моцным абмежаваннем калорый) і іншыя варыяцыі.
---
Нядаўна медыкі "дазволілі" галадаць да 36-ці гадзін